एक बजट पर 10 परिवार भोजन योजना युक्तियाँ और विचार

भोजन योजना में आपकी योजना में भोजन को सफलतापूर्वक निष्पादित करने के लिए एक संबंधित किराने की सूची बनाना शामिल है। मैंने छह साल पहले भोजन योजना शुरू की, और उस समय मैंने अपने परिवार के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम कर दिया है, जैसे जमे हुए पिज्जा और राइस-ए-रोनी, और हमारे किराने के बिल में काफी कटौती की। सप्ताह में लगभग 30 मिनट के निवेश के साथ, मैंने अपने पैसे और समय की बचत की है, और मैंने अपनी पवित्रता को भी बचा लिया है.

भोजन योजना के लाभों के बारे में अधिक जानें और आरंभ करने में आपकी सहायता करने के लिए नीचे दिए गए कुछ सर्वोत्तम युक्तियों और रणनीतियों को देखें.

भोजन योजना के लाभ

आप कई तरीकों से भोजन योजना का उपयोग करके लाभ उठा सकते हैं। भोजन योजना का उपयोग करने से आप पैसे और समय की बचत करते हैं, और जब आप समय से पहले अपने भोजन की योजना बनाते हैं, तो आप बेहतर, स्वस्थ भोजन खाते हैं। यहाँ लाभ की पूरी सूची है:

धन बचाना. एक योजना और एक सूची के साथ सशस्त्र, आपको केवल प्रत्येक सप्ताह स्टोर में एक यात्रा करने की आवश्यकता है, इस प्रकार आवेग खरीद के अवसरों को समाप्त करना है। आप अपने मेनू को दर्जी बनाने, डुप्लीकेट खरीदारी से बचने और ले-आउट का आदेश देने के आग्रह को कम करके भी पैसे बचाते हैं.
समय बचाना. एक सप्ताह के भोजन की योजना बनाने के लिए आपको लगभग 30 मिनट खर्च करने होंगे। जब आप अपने भोजन की योजना बनाते हैं, तो आप अपनी सूची का उपयोग करके किराने के सामान के लिए कुशलतापूर्वक खरीदारी कर सकते हैं, और आपको केवल सप्ताह में एक बार खरीदारी करनी होगी। आप रात के खाने की तैयारी करने और अपने भोजन का आनंद लेने के लिए खर्च कर सकते हैं, बजाय रेफ्रिजरेटर के सामने खड़े होने के लिए अपने सिर में जादुई रूप से पॉप करने के लिए रात के खाने के लिए इंतजार कर रहे.
आप स्वस्थ खाने में मदद करता है. सप्ताह में सात दिन तीन भोजन की योजना बनाकर, आप सुबह ड्राइव-थ्रू पर जाने से बच सकते हैं, दोपहर के भोजन की वेंडिंग मशीन के उन्माद से दूर रह सकते हैं, और एक किफायती टेक-आउट डिनर मेनू से ऑर्डर करने के लिए प्रलोभन का विरोध कर सकते हैं। इससे पहले कि हम अपने साप्ताहिक मेनू की योजना बनाते, मेरे पति और मैंने बहुत सारे जमे हुए पिज्जा खा लिए और सोडियम के साथ जमे हुए स्किलेट भोजन को पैक कर दिया, या हमने रेस्तरां में भोजन किया। अब हम आगे की योजना बनाते हैं और ताजे खाद्य पदार्थों से बने घर के बने भोजन का अधिक आनंद लेते हैं.
खाद्य अपशिष्ट को कम करने में मदद करता है. इससे पहले कि मैं अपने भोजन की योजना बनाना शुरू करूं, मैंने अक्सर केवल तीन रोटियां, दो बोतल कीमा बनाया हुआ लहसुन, और मेयोनेज़ का एक अतिरिक्त जार खोजने के लिए एक अलमारी खोली। खरीदारी करने जाने से पहले मैंने अपनी पेंट्री की इन्वेंट्री की जांच नहीं की, और मैंने नियमित रूप से स्टोर पर अधिक ब्रेड, मसाले और मसालों को उठाया। कई बार ब्रेड की रोटियां खराब होने से पहले मैं उन्हें फ्रीजर में रख सकता था, और मसालों और मसालों की समाप्ति की तारीखें बीतने से पहले हम उनका इस्तेमाल कर सकते थे। अब मैं अपनी खरीदारी सूची बनाता हूं जो कि मेरे पास पहले से ही रसोई में है। एक भोजन योजना आपको बचे हुए को पूरा करने में भी मदद कर सकती है, क्योंकि भूल गए भोजन से भरा रेफ्रिजरेटर पैसे बर्बाद करता है.
आपके तनाव को कम करने में मदद करता है. रात के खाने के लिए क्या करना है इसके बारे में अधिक चिंता नहीं; अब आपके पास एक योजना है। आपको पता होगा कि फ्रीज़र से खाना कब खींचना है, छह बजे किराने की दुकान से पागल भीड़ से बचें, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जितना पैसा खर्च करना है, कम करें.

अब जब आपके पास एक भोजन योजना क्यों बननी चाहिए, आइए जानें कि आप अपने जीवन में भोजन योजना को सफलतापूर्वक कैसे एकीकृत कर सकते हैं.

सफल भोजन योजना के लिए 10 युक्तियाँ और रणनीतियाँ

1. 10-20 भोजन की एक मास्टर सूची बनाएं
अपने परिवार के सभी लोगों से उनके पसंदीदा भोजन की सूची के लिए पूछें। सूची को प्राथमिकता दें, उन खाद्य पदार्थों को हाइलाइट करें जिन्हें आप जल्दी से तैयार कर सकते हैं और भोजन कर सकते हैं जिन्हें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है। इस सूची को श्रेणी के अनुसार व्यवस्थित करें, जिसमें गोमांस, चिकन, क्रॉक-पॉट व्यंजन, मछली, शाकाहारी भोजन, साइड डिश और सूप शामिल हैं.

व्यंजनों को इकट्ठा करें और सब कुछ एक आसान नोटबुक में रखें या आसान पहुंच के लिए अपने कंप्यूटर पर संग्रहीत करें। जब आप अपने भोजन की योजना बनाते हैं तो आप अक्सर इस सूची का उल्लेख करेंगे.

2. कागज पर अपना भोजन योजना लिखें
मैंने अतीत में एक रिक्त कैलेंडर का उपयोग किया है, लेकिन मैं अब नोटबुक पेपर के एक टुकड़े का उपयोग करता हूं। मैं अपने भोजन को लॉग करने के लिए सप्ताह के दिनों को बाईं ओर नीचे सूचीबद्ध करता हूं, और मैं अपनी किराने की सूची बनाने के लिए कागज के दाईं ओर का उपयोग करता हूं। फिर मैं अपनी योजना को किराने की दुकान तक आसानी से ला सकता हूं.

मैं एक समय में एक सप्ताह की योजना बनाता हूं, लेकिन आप आसानी से दो से तीन सप्ताह या एक महीने के भोजन की योजना बना सकते हैं। सभी को देखने के लिए रेफ्रिजरेटर पर योजना पोस्ट करें.

3. सभी तीन भोजन की योजना
जब मैं रात के खाने के साथ नाश्ते और दोपहर के भोजन की योजना नहीं बनाता, तो मुझे भोजन छोड़ने या ड्राइव-थ्रू पर जाने की अधिक संभावना है। आप जल्दी और आसानी से नाश्ते के भोजन बना सकते हैं और कुछ सावधानी से योजना के साथ आप अभी भी सुबह समय पर दरवाजे से बाहर निकल सकते हैं। आप लंच तैयार करने के लिए पिछली रात के खाने से बचे हुए का उपयोग भी कर सकते हैं। अगले दिन के ब्राउन बैग लंच के लिए पैक करने के लिए रात के खाने के समय एक अतिरिक्त सर्विंग या कई अतिरिक्त सर्विंग करें.

4. अपने परिवार के कैलेंडर की समीक्षा करें
क्या आप इस सप्ताह के अंत में काम कर रहे हैं? क्या आपके पास शनिवार रात के खाने के लिए ससुराल जाने की योजना है? क्या आपके बच्चों के पास सप्ताह के दौरान एक फुटबॉल खेल या एक लड़की स्काउट बैठक है? अपने भोजन की योजना बनाते समय इन सभी शेड्यूलिंग मुद्दों को ध्यान में रखें। एक बार जब आप अपने परिवार का शेड्यूल जान लेते हैं, तो आप उसी के अनुसार योजना बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कार्यालय में उन देर रात के लिए बचा हुआ खाना खाएं, जब आप अपने ससुराल जाएँ तो खाना पकाने से रात को दूर करें और फ़ुटबॉल रात के लिए क्रॉक-पॉट भोजन तैयार करें.

5. अपने मेनू की योजना बनाएं जो आपके पास पहले से ही है
आरंभ करने के लिए, आपको अपनी पेंट्री, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। बेकिंग सामग्री, डिब्बाबंद सामान, मसालों, कॉफी और चाय, पास्ता और चावल, सॉस, और स्नैक्स सहित श्रेणी के अनुसार अपनी पेंट्री में भोजन का समूह बनाएं। अपने फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर को साफ करें और किसी भी समाप्त हो चुके भोजन को बाहर फेंक दें.

एक बार जब आप अपने घर में भोजन का आयोजन कर लेते हैं, और जो कुछ भी समाप्त हो जाता है, उसे फेंक देते हैं, जो आपके हाथ में है उसकी इन्वेंट्री लें। आपके पास पहले से मौजूद भोजन की योजना बनाएं। अपने किराने के बिल को कम करने के अलावा, यह डुप्लिकेट खरीद को खत्म करने में मदद करता है.

उदाहरण के लिए, मैंने हाल ही में अपने फ्रीज़र को साफ किया और कुछ बचे हुए पके हैम पाए। मेरी पैंट्री और रेफ्रिजरेटर में एक त्वरित नज़र के बाद, मुझे एहसास हुआ कि मेरे पास हैम रिसोट्टो और हैम फ्रिटेटा बनाने के लिए लगभग सभी सामग्रियां थीं। कुछ चीजें जो मैं अपनी किराने की सूची में नहीं गया था.

6. अपने किराने की दुकान की बिक्री परिपत्र के आसपास अपने भोजन की योजना बनाएं
अधिकांश किराना स्टोर रविवार को अपना साप्ताहिक बिक्री परिपत्र चलाते हैं। मेरे संडे पेपर की कीमत $ 2 है और बिक्री के इर्द-गिर्द अपने मेन्यू की योजना बनाकर, पेपर अपने लिए अधिक भुगतान करता है.

हाल ही में, मेरे स्टोर के सर्कुलर ने बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट के तीन पाउंड के पैक को 1.79 डॉलर प्रति पाउंड पर प्रमोट किया। मैंने प्रचार का लाभ उठाया और ग्रील्ड चिकन सलाद, चिकन हलचल-तलना और सफेद चिकन मिर्च को शामिल करने के लिए अपनी भोजन योजना को अद्यतन किया। मैंने आगामी भोजन में उपयोग करने के लिए फ्रीजर के लिए चिकन स्तनों का एक अतिरिक्त पैकेज भी खरीदा.

संडे अखबार में कूपन भी शामिल हैं, जिनका आप लाभ उठा सकते हैं। किराने की बिक्री के साथ कूपन को मिलाकर चरम कूपन की प्रक्रिया को जानें और इस तरह बचत को अधिकतम करें.

7. अपने भोजन के आसपास भोजन की योजना बनाएं जो वर्तमान में सीजन में हैं
आप फसल के मौसम के दौरान ताजा उपज पर सर्वोत्तम मूल्य पा सकते हैं। मेरा मेनू गर्मियों में गिरने और सर्दियों तक नाटकीय रूप से बदलता है.

उदाहरण के लिए, मेरे पास भोजन की एक सूची है जिसे मैं आमतौर पर केवल ठंडे महीनों में पकाता हूं क्योंकि उन्हें ओवन की आवश्यकता हो सकती है, जिसे मैं गर्मियों में बचने की कोशिश करता हूं, या वे सिर्फ भारी भोजन जैसे सूप या कैसरोल हैं। ठंड के महीनों में, हमारे कई भोजन में ठंड की मौसम की सब्जियां शामिल हैं, जैसे कि गिरावट और सर्दियों के स्क्वैश, शकरकंद, और केल। गर्म महीनों में, हम एक सप्ताह में कई बार ग्रिल करते हैं और हमारे साइड डिश में आमतौर पर घर के बगीचे से ताजी चुनी हुई चीजें शामिल होती हैं या किसान के स्टैंड पर खरीदी जाती हैं, जैसे कि सलाद, ताजे फल, और कॉब पर मकई.

जो भी मौसम हो, अपने बगीचे, खेत के स्टैंड, या यू-पिक खेतों से मौसमी उपज का लाभ उठाएं; आपको वर्ष के अन्य समय में वे मूल्य नहीं मिलेंगे.

8. एक रात की घोषणा "फ्रिज से बाहर साफ" रात
यदि आपका परिवार नियमित रूप से बचे हुए भोजन को फेंकता है, तो रात को "क्लीन आउट द फ्रिज" संस्थान, जहां आप केवल बचे हुए भोजन खाते हैं। इसके अलावा, डिब्बाबंद माल के लिए पेंट्री में अपनी समाप्ति तिथियों को देखें और उन्हें मेनू में जोड़ें। यह भोजन की बर्बादी को कम करता है, और आपको खाना पकाने से एक रात दूर करता है.

9. अपने पसंदीदा भोजन का एक डबल बैच बनाएं: डिनर के लिए एक और फ्रीज़र के लिए एक.
जितना अधिक घर का खाना, तैयार भोजन जो आपने अपने फ्रीजर में संग्रहीत किया है, उतना कम तनाव आप अपने मेनू की योजना बनाते समय महसूस करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप एक रात को ग्रिल्ड चिकन करने की योजना बनाते हैं, तो कुछ अतिरिक्त चिकन स्तनों को ग्रिल करें और ठंडा होने के बाद उन्हें फेंट लें। पका हुआ चिकन फ्रीज़र में अच्छी तरह से जमा होता है और आप इसे मिर्ची की रेसिपी, क्साडिलस, सलाद और सूप के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं.

मैं अक्सर एनचीलादास का दोहरा बैच बनाता हूं। एक पैन ओवन में जाता है, और मैं दूसरे पैन को पन्नी के साथ कवर करता हूं और इसे फ्रीजर में स्टोव करता हूं। जब मैं फिर से एनचिल्डास परोसने के लिए तैयार होता हूं, तो मैं रात भर पैन को फ्रिज में रख देता हूं और फिर रात के खाने के लिए एंकिलदास को सेंकता हूं। वैसे खाद्य पदार्थ जो अच्छी तरह से जमते नहीं हैं, उनमें पका हुआ पास्ता, पका हुआ आलू, तले हुए खाद्य पदार्थ, दूध सॉस और कच्चे सलाद शामिल हैं.

10. आपका भोजन योजना दैनिक देखें
डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, और अंतिम मिनटों के समय में परिवर्तन के आधार पर किसी भी समायोजन करने के लिए आपको अपनी भोजन योजना की जाँच करना न भूलें.

एक दोपहर, हमने महसूस किया कि हमारे शहर में उस शाम को एक छुट्टी परेड चल रही थी, और मैंने पहले से ही लसगना परोसने की योजना बनाई थी, एक डिश जो आसानी से तैयार करने और बेक करने के लिए एक आधे घंटे का समय लेती है। इसलिए मैंने अपनी भोजन योजना का हवाला दिया और लसग्ना को एक और रात में स्थानांतरित कर दिया, और हमने परेड रात को बचे हुए भोजन पर भोजन किया। अतीत में, हमने टेक-आउट ऑर्डर करने का सहारा लिया होगा, लेकिन अब मैं अपनी भोजन योजना को फिर से व्यवस्थित करता हूं.

अंतिम शब्द

किराने का खर्च आपके बजट में से एक बड़ा हिस्सा आसानी से ले सकता है, लेकिन जब आप अपने भोजन की योजना बनाते हैं, तो आप अपने बजट के इस पहलू को आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं.

हमारे भोजन की सूची लेने और भोजन योजना बनाने के लिए प्रत्येक सप्ताह 30 मिनट खर्च करके, मैंने अपने परिवार के किराने के खर्च को काफी कम कर दिया है। इसके अलावा, भोजन की योजना ने हमारे भोजन की गुणवत्ता में सुधार किया है, स्टोर में अनावश्यक और लगातार यात्राएं समाप्त कर दी हैं, और तनावपूर्ण अराजकता को कम कर दिया है जो रात के खाने के घंटे को घेरती थी.

क्या आप अपने परिवार के लिए भोजन योजना बनाते हैं? आपके लिए काम करने वाले कुछ सबसे अच्छे समय और पैसे बचाने वाली रणनीतियाँ क्या हैं?