पैसे बचाने के 10 तरीके ताजा उपज खरीदना - फल और सब्जियाँ
स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए पानी-नीचे, शर्करा के विकल्प पर अपना पैसा बर्बाद न करें, और समाप्त उत्पादन के साथ स्टॉक किए गए रसोईघर के साथ फंस न जाएं.
अपने भोजन के बजट को बढ़ाने के लिए इन चरणों का पालन करें और ताजे भोजन पर बहुत अधिक खर्च किए बिना एक पौष्टिक आहार रखें.
कहाँ पे खरीदने के लिए
1. एक होम गार्डन शुरू करें
आपका खुद का भोजन उगाना चुनौतीपूर्ण और फायदेमंद है, लेकिन यह है नहीं आसान। सबसे पहले, अपनी उपज विकसित करने का निर्णय लेने से पहले, यह सोचें कि आपका अंगूठा "हरा" कैसा है। यदि आप बागवानी के लिए नए हैं, तो टमाटर और मटर जैसे सरल बीजों से शुरू करें, जो ज्यादातर वातावरण में उगने वाले लचीले पौधे हैं। मूली बहुत जल्दी बढ़ती है, और पालक भी विश्वसनीय है। जैसा कि आप अपने घर के बगीचे का विस्तार करते हैं, आप सीखेंगे कि आपको जिस विशेषता की आवश्यकता है वह सब्र से ऊपर है। आपको उच्च-गुणवत्ता, उच्च-मात्रा वाली फसल प्राप्त करने के लिए समय और ऊर्जा समर्पित करने की आवश्यकता होगी.
2. अपने दोस्तों से बात करें
यदि आपके पास स्वस्थ बगीचे को बनाए रखने का समय नहीं है, तो अपने दोस्तों से बात करें। मेरा एक अच्छा दोस्त पास में रहता है और दूसरों के बीच में ककड़ी, टमाटर, और मिर्च के पौधों के साथ भरपूर उद्यान है। वह हमेशा साझा करने के लिए खुश से अधिक है, और बदले में जब मैं यात्रा कर रहा होता है तो मैं उसके पौधों की देखभाल करने में उसकी मदद करता हूं। जिन लोगों को मैं जानता हूं, उनमें से ज्यादातर लोग अपने खुद के बगीचे में रहते हैं, जो अपने परिवार की तुलना में अधिक भोजन कर सकते हैं, इसलिए यह पूछने में संकोच न करें कि क्या आप हिस्सा ले सकते हैं.
3. किसान बाजार में खरीदारी करें
मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आती है कि कुछ महीने पहले तक, मैं अपने वयस्क जीवन में कभी भी किसान बाजार में नहीं गया था। यदि आप एक के पास नहीं हैं, तो जितनी जल्दी हो सके एक पर जाएं। आप समुदाय समर्थित कृषि में भी भाग ले सकते हैं.
भूमि का रखरखाव करने वाले लोगों से स्थानीय उत्पाद खरीदना कई भत्तों की तरह है:
- सुपरमार्केट की तुलना में कम कीमत
- स्वस्थ, कीटनाशक मुक्त विकल्प, बिना परिरक्षकों के - यदि आप एक बजट पर कार्बनिक खाने के लिए देख रहे हैं तो बहुत अच्छा है
- छोटे, स्थानीय व्यवसायों के लिए समर्थन जो अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं और समग्र कीमतों को नीचे रखते हैं
यदि आप स्थानीय स्तर पर उत्पादित उपज के आकार से नाखुश हैं, तो याद रखें कि कुछ बड़ी खाद्य कंपनियां अपने उत्पादों को हार्मोन और अन्य अप्राकृतिक रसायनों से भरा करती हैं जो आकार में परिवर्तन करते हैं। ये बड़ी फसलें आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती हैं.
4. अपनी खुद की चुनें
यदि आपके पास पास कोई किसान बाज़ार नहीं है, तो आप आवश्यक रूप से स्थानीय विकल्पों से बाहर नहीं हैं। देखें कि क्या आपके क्षेत्र में कोई खेत हैं जहाँ आप अपने फल और सब्जियाँ ले सकते हैं। अपने खुद के बढ़ने की तुलना में कम समय लगता है, लेकिन आप अभी भी एक किराने की दुकान की तुलना में बेहतर सौदे प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, खेत या बाग की यात्रा परिवार या दोस्तों के साथ एक शानदार नियमित सैर कराती है.
कब खरीदने के लिए
5. ऋतु जानो
क्या आपने कभी गौर किया है कि आपके पसंदीदा फल और सब्जियां विभिन्न मौसमों के दौरान काफी अधिक महंगी हैं? ऐसा इसलिए है क्योंकि सभी उत्पाद साल भर नहीं उगते हैं। अपने ऑफ-सीज़न में ताज़े फल और सब्ज़ियाँ प्राप्त करने के लिए महंगी यात्रा और शिपिंग की आवश्यकता होती है, और स्टोर एक ग्राहक के रूप में आप पर खर्च करते हैं। यदि आप बचाने के लिए देख रहे हैं, तो मौसम में क्या करना है, जैसे सेब और नाशपाती में नाशपाती और वसंत में स्ट्रॉबेरी और अंगूर.
6. दिनांक और समय की जाँच करें
यदि आप जानते हैं कि आप खरीदारी के एक दिन के भीतर अपनी उपज को पकाएंगे या खाएंगे, तो अपने स्टोर या स्थानीय उत्पादकों को एक बड़े सौदे पर ले जाएं। इस तरह, आपको फल और सब्जियों पर बड़ी छूट मिलेगी जो समाप्ति की कगार पर हैं। और एक किसान बाजार में, आपके पास दिन के अंत में बड़ी सौदेबाजी की शक्ति होती है। यदि आप नहीं खरीदते हैं, तो उत्पादकों को उपज को वापस परिवहन करना पड़ता है, अक्सर इसे सड़ा हुआ या क्षतिग्रस्त पाया जाता है। वे पूरी तरह से नुकसान उठाने के बजाय आपको एक कट दर पर बेचने के लिए खुश होंगे। लेकिन कभी भी फल सिर्फ इसलिए न लें क्योंकि आपको एक अच्छा सौदा मिलता है - इसके लिए एक योजना बनाएं.
7. बिक्री के लिए देखें
कुछ वस्तुओं पर साप्ताहिक सौदों के लिए अपने स्टोर की जाँच करें, और बिक्री वस्तुओं से भटके नहीं। आपका किराने का फल और सब्जियों को सप्ताह से सप्ताह तक बिक्री सूची में बदल देगा, इसलिए उनके सौदागर सप्ताह के लिए अपने फल और सब्जी मेनू सेट करें। उपज सौदों के दो जाल के लिए बाहर देखो:
- बिक्री आइटम जल्दी से गायब हो जाते हैं, इसलिए यदि आप कर सकते हैं तो सुबह में खरीदारी करें
- सौदे आमतौर पर अधिशेष पर आधारित होते हैं, इसलिए संभावना है कि आइटम जल्द ही समाप्त हो जाएंगे - खरीदने से पहले तारीख और ताजगी की जांच करें
क्या खरीदने के लिए उत्पादन
8. इसे थोक में प्राप्त करें
मेरे पास बच्चे नहीं हैं, इसलिए जब मैं खरीदारी कर रहा हूं तो दो खरीद रहा हूं, जो थोक में खरीदना मुश्किल है, हालांकि असंभव नहीं है। सबसे पहले, मैं उन खाद्य पदार्थों को खोजने की कोशिश करता हूं जिन्हें मैं घर पहुंचते ही फ्रीज कर सकता हूं। दूसरा, अगर मैं शुरू में उत्पादन को फ्रीज नहीं कर सकता हूं, तो मैं सभी सब्जियों को पकाऊंगा, उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में स्टोर करूंगा, और फिर उन्हें फ्रीज करूंगा। ठंड का उत्पादन करते समय अंगूठे का सामान्य नियम है: पानी की मात्रा जितनी अधिक होगी, कम संभावना है कि यह अच्छी तरह से जम जाएगा। यदि ठंड का कोई विकल्प नहीं है, तो उपयोग करने के लिए अपना मूल्य पैक लगाने के अन्य तरीके खोजें। उदाहरण के लिए, आप फलों को स्मूदी और डेसर्ट में शामिल कर सकते हैं, या सब्जियों का सूप, सलाद, या पुलाव में उपयोग कर सकते हैं.
9. आपका जूस पिएं
अपने नाश्ते के साथ 100% फलों के रस का एक गिलास दिन को किक करने का एक सस्ता और स्वस्थ तरीका है, और यह अपने आप में सेवारत के रूप में गिना जाता है। हालांकि अस्वास्थ्यकर विकल्पों में धोखा मत करो, हालांकि। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदा गया फलों का रस सभी प्राकृतिक है, और लेबल की जांच करें ताकि आप अत्यधिक चीनी सामग्री वाले रस से बच सकें.
10. फ्रीजर की जांच करें
आम राय के विपरीत, जमे हुए भोजन जरूरी ताजा उपज की तुलना में कम पौष्टिक नहीं है। आप अधिक सुविधाजनक और अधिक किफायती रूप में समान लाभ प्राप्त कर सकते हैं। फ्रोज़न सब्जियां उनके ताज़ा समकक्षों की तुलना में सस्ती होती हैं, और फ्रीज़र बैग आपके लिए केवल तभी उपयोग करना आसान बनाते हैं, जब आपको इसकी आवश्यकता होती है। स्टेज़, कैसरोल, सूप (जैसे कि क्रॉक-पॉट धीमी कुकर की रेसिपी बहुत बढ़िया काम करती है), और पास्ता-आधारित रेसिपी जैसे व्यंजनों में जमी हुई सब्जियों को शामिल करके उन्हें कम स्पष्ट बनाने की कोशिश करें। डिब्बाबंद उत्पादन ताजे फल और सब्जियों की तुलना में सस्ता भी होता है और अधिक समय तक रहता है, इसलिए आपको इसे तुरंत खाने की आवश्यकता नहीं है.
अंतिम शब्द
मैं अपने खुद के फल और सब्जियां उगाने में सक्षम होना पसंद करूंगा, लेकिन मेरा यार्ड बहुत छोटा है और लगभग कोई सूरज नहीं मिलता है, और मिट्टी अमीर से कम नहीं है। मैं सप्ताह में कम से कम एक बार एक स्थानीय किसान के बाजार में जाने की कोशिश करता हूं, लेकिन जब मैं नहीं कर सकता, तो मैं अपने दोस्तों को मारता हूं जिनके बगीचे हैं। वे आम तौर पर मुझसे जो चाहते हैं मुझे देने के लिए तैयार हैं, और वे मुझसे कभी भी शुल्क नहीं लेते हैं। जितना अधिक मैं इन युक्तियों और तरकीबों का पता लगाता हूं, उतना ही मेरे लिए यह आसान है कि मैं अपने पांच सर्विंग्स प्राप्त करूं और अपनी बचत को बनाए रखूं.
आप अपनी उपज कैसे प्राप्त करते हैं? आप अपना खर्च कैसे कम करते हैं और अपनी खरीदारी को अंतिम बनाते हैं? मुझे इस विषय पर अपनी अंतर्दृष्टि प्राप्त करना अच्छा लगेगा, तो कृपया नीचे टिप्पणी में साझा करें.
