4 घर का बना और स्वस्थ बेबी खाद्य व्यंजनों

आइस क्यूब विधि क्या है?

बच्चे के भोजन को फ्रीज और स्टोर करने के सबसे आसान तरीकों में से एक आइस क्यूब विधि का उपयोग करना है। एक बार जब आप अपने बच्चे के भोजन को शुद्ध कर लें, तो उसे 30 मिनट तक ठंडा होने दें। एक बार जब यह ठंडा हो जाता है, तो शुद्ध भोजन को आइस क्यूब ट्रे में डालें, पन्नी के साथ कवर करें, और फ्रीज़र में डालें। जब भोजन जम जाता है, तो क्यूब्स को एक प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। सुनिश्चित करें कि आप सब कुछ लेबल और दिनांक। अधिकांश खाद्य पदार्थ 3 महीने तक अच्छे रहेंगे। जब बच्चा खाने के लिए तैयार हो जाता है, तो क्यूब्स के एक जोड़े को या तो रेफ्रिजरेटर में या माइक्रोवेव में पिघलाएं. टिप: हमेशा सेवा करने से पहले अपने बच्चे के भोजन के तापमान की जाँच करें!

अब, यहाँ चार भयानक बेबी खाद्य व्यंजनों हैं:

1. पीच प्यूरी

पीच प्यूरी को आप जितनी चाहें उतने आड़ू के साथ बना सकते हैं। मैं आमतौर पर 6 से 8 आड़ू का उपयोग करता हूं ताकि मैं जमने के लिए बहुत कुछ कर सकूं। सबसे पहले, आड़ू को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। पीचिस को "डर्टी डोजेन" फलों और सब्जियों में से एक माना जाता है जो कीटनाशकों और शाकनाशियों के उच्चतम स्तर को ले जाते हैं; इसलिए धोने के अलावा, आप जैविक आड़ू भी प्राप्त करना चाहते हैं.

अपने अवन को पहले से 400 डिग्री पर गरम रखें। हलवे और गड्ढे आड़ू और उन्हें कट-साइड नीचे 8 × 13 इंच के बेकिंग पैन पर रख दें। पैन को लगभग एक इंच पानी से भरें। पैन को ओवन में डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि त्वचा आसानी से फल से छील न जाए। एक बार आड़ू बेक हो जाने के बाद, उन्हें पैन से बाहर निकालें और कांटे से त्वचा को छील लें। तब आप आड़ू को प्यूरी कर सकते हैं और उन्हें बर्फ के क्यूब ट्रे में जमने के लिए रख सकते हैं.

यह शायद मेरी पसंदीदा रेसिपी है, और यह पूरे घर को शानदार बनाती है। मेरा बेटा भी इसे प्यार करता है। आप प्लम के साथ एक ही बेकिंग पद्धति का उपयोग भी कर सकते हैं.

2. एप्पल प्यूरी

यह मेरे पसंदीदा में से एक है। सेब "डर्टी डोजेन" सूची में भी हैं, इसलिए आप कार्बनिक खरीदना और अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित कर सकते हैं। मैं आमतौर पर एक बार में 8 सेब सेंकता हूं.

अपने अवन को पहले से 400 डिग्री पर गरम रखें। सेब से त्वचा को छीलें, और 1 इंच क्यूब्स में पासा करें। ऐप्पल क्यूब्स को 8 × 13 इंच के बेकिंग पैन में डालें, और इसे एक इंच पानी से भरें। लगभग 30 मिनट तक या सेब के टुकड़ों को कांटे से तोड़ सकते हैं। एक बार सेब सही कोमलता पर होते हैं, एक ब्लेंडर में प्यूरी और उन्हें बर्फ घन ट्रे में ठंड के लिए डालते हैं। दालचीनी सेब बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा दालचीनी मिला सकते हैं। स्वाद को बाहर लाने के लिए इसे जोड़ने से पहले दालचीनी को अपनी उंगलियों में दबाएं.

3. फूलगोभी

व्हीप्ड फूलगोभी मैश किए हुए आलू का एक शानदार विकल्प है। मुझे यह पसंद है क्योंकि मैं इसे आसानी से फल के साथ मिला सकता हूं, और मेरे बच्चे को यह एहसास नहीं है कि वह सब्जी खा रहा है। सावधानी का एक शब्द: फूलगोभी एक स्वादिष्ट भोजन है इसलिए यदि आपका बच्चा शूल है, तो आप इस नुस्खे को छोड़ सकते हैं। यह "डर्टी डोजेन" सूची में नहीं है, इसलिए आपको कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता नहीं है.

फूलगोभी के एक बड़े सिर को धोने के बाद, इसे छोटे फूलों में काट लें और उन्हें ठंडे पानी के बर्तन में डाल दें। बर्तन को कवर करें और लगभग 20 मिनट के लिए या जब तक फूलगोभी पकाई जाए तब तक पानी उबालें। गोभी को लगभग 2 बड़े चम्मच मक्खन और थोड़े से पानी के साथ ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी बना लें। तब आप फ्रीज करने के लिए आइस क्यूब विधि का उपयोग कर सकते हैं.

4. ज़ूचिनी प्यूरी

तोरी केवल हरी सब्जी है जिसे मेरा बच्चा खाएगा। स्वाद बहुत अधिक नहीं है क्योंकि यह काफी पानी है। मैं आमतौर पर एक बार में 3 ज़ुकीनीस को पकाने के लिए अच्छी मात्रा में जमा करता हूं। यह नुस्खा अन्य प्रकार के स्क्वैश के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

तोरी को धोकर लगभग 1 इंच के गोले में काट लें। उन्हें स्टीमर में डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। एक बार तोरी को धमाकेदार, प्यूरी और फिर आइस क्यूब विधि का उपयोग करके फ्रीज किया जाता है.

पकाने की विधि संसाधन

अधिक शिशु आहार व्यंजनों और जानकारी के लिए, मैं www.wholesomebabyfood.com की सलाह देता हूं, सुपर बेबी फूड्स रूथ यारों द्वारा, और बच्चे के लिए खाना बनाना विलियम्स-सोनोमा पर.

क्या आपके पास एक पसंदीदा बेबी फ़ूड रेसिपी है जिसे आप साझा करना चाहेंगे? मैं कुछ अच्छे व्यंजनों को सुनना पसंद करूंगा जिन्हें मैं खुद इस्तेमाल कर सकता हूं!

(फोटो साभार: efleming)