मोबाइल खाद्य ट्रक व्यवसाय कैसे शुरू करें, इसके लिए 10-चरण की योजना

कभी "रोच कोच" के रूप में जाना जाता था, जो प्रमुख शहरों में सबसे अधिक मांग वाले भोजन भोजनालय बन गए हैं। यदि आप अपना खुद का छोटा व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं - और आप पारंपरिक कार्यालय या स्टोरफ्रंट मार्ग पर नहीं जाना चाहते हैं - तो आप फूड कार्ट या फूड ट्रक शुरू करने पर विचार कर सकते हैं.

लेकिन जब यह व्यवसाय प्रकार चलाने के लिए मजेदार है, तो यह कोई आसान काम नहीं है। सबसे सफल मालिकों में से कुछ 60-घंटे के कार्य सप्ताह की रिपोर्ट करते हैं। पुरस्कार, हालांकि, महान हो सकता है - मीडिया का ध्यान और सोशल मीडिया के प्रशंसकों से जो आपके आने पर झुंझलाते हैं, इस संतुष्टि के लिए कि आप भूखे को एक अच्छा भोजन प्रदान कर रहे हैं.

यदि ये लक्ष्य और कार्य शैली आपका ध्यान आकर्षित करते हैं, तो खाद्य ट्रक की सफलता के लिए इस दस-चरण की योजना पर विचार करें.

फूड ट्रक बिजनेस कैसे शुरू करें

चरण 1: लाइसेंस प्राप्त करें

छोटे व्यवसाय की दुनिया में कुछ भी सरल नहीं है, और आप केवल एक खाद्य ट्रक ड्राइव नहीं कर सकते हैं या एक कार्ट स्थापित कर सकते हैं। शहरों में स्वास्थ्य विभाग के प्रमाण पत्र, ट्रक परमिट और पार्किंग प्रतिबंध सहित विभिन्न आवश्यकताएं हैं। हर शहर की अपनी नीतियां होती हैं, इसलिए तथ्यों को प्राप्त करने के लिए अपनी स्थानीय सरकार से संपर्क करें.

बाधाओं के लिए तैयार रहें। उदाहरण के लिए, न्यूयॉर्क सिटी, ट्रक परमिट की संख्या पर एक टोपी डालता है जो वे जारी करेंगे। यदि वे अधिकतम हो गए हैं, तो आप एक लंबी प्रतीक्षा सूची में होंगे क्योंकि कुछ परमिट 15 साल तक समाप्त नहीं होंगे। अन्य समुदाय सार्वजनिक स्थान पर खाने की गाड़ियाँ या ट्रकों को पार्क करने की अनुमति नहीं देते हैं; आपको भीड़-भाड़ वाले इलाके में पहुँच के साथ निजी पार्किंग ढूंढनी होगी, जो एक बहुत ही मुश्किल काम है। एक बार जब आपको पता चल जाता है कि आपको लाइसेंस और परमिट की आवश्यकता कैसे है, तो यह चिकना हो जाएगा.

चरण 2: एक गाड़ी या ट्रक प्राप्त करें

यदि आप एक तंग बजट के साथ काम कर रहे हैं, तो खाने की गाड़ी शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह हो सकती है। आपको लगभग $ 2,000 के लिए एक गाड़ी खोजने में सक्षम होना चाहिए, जो $ 100,000 की तुलना में बहुत अधिक सस्ती है जो एक नया खाद्य ट्रक खरीदने के लिए लेता है.

वे इतने महंगे क्यों हैं? स्वास्थ्य विभाग के पास खाद्य ट्रकों के लिए वही नियम हैं जो वे रेस्तरां के लिए करते हैं, इसलिए आपके वाहन को महंगे विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी। यदि आप छह-आंकड़ा लागत को पूरा किए बिना एक ट्रक प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप संभवतः $ 20,000 और $ 40,000 के बीच एक पूरी तरह से तैयार किया गया ट्रक पा सकते हैं। अपने क्षेत्र में उपयोग किए गए ट्रकों पर अच्छे सौदे खोजने के लिए UsedVending.com या CommercialTruckTrader.com जैसी ऑनलाइन साइटों की जाँच करें.

ट्रक या कार्ट पर बसने से पहले, योजना बना लें बिल्कुल सही आपको अपना व्यवसाय चलाने की आवश्यकता होगी। यदि आप पिज्जा या अन्य गर्म खाद्य पदार्थ बेचने का इरादा रखते हैं जो आपको साइट पर तैयार करने की आवश्यकता होगी, तो आपको एक बड़े ट्रक की आवश्यकता होगी। यदि, दूसरी ओर, आप अपने घर या वाणिज्यिक रसोई में पहले से भोजन तैयार कर सकते हैं, तो आप बस एक गाड़ी या छोटे ट्रक में अपने माल को गर्म रख सकते हैं। हॉट डॉग वेंडर्स की तस्वीर लें जो अपने कुत्तों को अपनी फुटपाथ गाड़ियों में गर्म रखते हैं। क्योंकि यह आपके नए व्यवसाय में सबसे बड़ा खर्च होगा, आपको इसे सही करने की आवश्यकता है। आखिरकार, आप एक ट्रक पर $ 40,000 खर्च नहीं करना चाहते हैं जब आप $ 2,000 की गाड़ी के साथ ही कर सकते हैं.

चरण 3: एक आला खोजें

टैकोस और ठंडे सैंडविच के बारे में भूल जाओ। आज के फूड ट्रक पेटू भोजन, अन्य देशों के व्यंजनों, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों और विशिष्ट मिठाइयों जैसे अनोखे कपकेक और विशेष चॉकलेट्स परोसते हैं।.

इस नए और बेहतर व्यवसाय के क्षेत्र में सफलता की कुंजी है अपना खुद का आला खोजना और शीर्ष विशेषज्ञ बनना। यह जानने के लिए कुछ शोध करें कि आपके क्षेत्र में पहले से क्या कवर किया गया है, और फिर अपनी रचना के साथ आए.

उदाहरण के लिए, कुछ खाद्य ट्रक विक्रेताओं को अपनी छवि को बढ़ाने के लिए वेशभूषा और विचित्र भाषा के संयोजन में सफलता मिलती है.

चरण 4: वित्त पोषण प्राप्त करें

यह जानने के बाद कि आपको क्या खर्च करना है, एक वित्त योजना बनाएं। आपको अपने ट्रक के लिए एक मालिक-वित्तपोषण विकल्प मिल सकता है, या आपको अपने छोटे व्यवसाय के वित्तपोषण के लिए पूंजी के लिए अन्य स्थानों पर जाने की आवश्यकता हो सकती है। आप बैंक या क्रेडिट यूनियन से लोन ले सकते हैं, ऑनडेक कैपिटल या कबाड़ से व्यवसाय ऋण प्राप्त कर सकते हैं, या लेजिंग क्लब या प्रॉस्पर जैसे सहकर्मी से सहकर्मी ऋण नेटवर्क का उपयोग कर सकते हैं या दोस्तों और परिवार से उधार ले सकते हैं। यह पता लगाएं कि आप कितना डाउन पेमेंट कर सकते हैं और आप अपने लोन के दौरान कितना ब्याज देंगे.

चरण 5: एक योजना बनाएं

किसी भी अन्य व्यवसाय के साथ, आपको अपनी व्यावसायिक योजना के लिए समय और अनुसंधान समर्पित करना होगा। एक बार जब आपका ऋण चुकता हो जाता है, तो परमिट, सफाई उपकरण, सामग्री और अन्य लागतों की लागतों पर शोध करें, और यह पता लगाएं कि लाभ कमाने के लिए आपको हर महीने कितना बेचना होगा। यदि यह आपकी पहली बार एक व्यवसाय योजना लिख ​​रही है, तो अमेरिकी लघु व्यवसाय प्रशासन के मूल सुझावों पर एक नज़र डालें.

चरण 6: बीमित हो जाओ

आपका व्यवसाय पहियों पर होगा, इसलिए आप कुछ प्रमुख बीमा लागतों को लेने जा रहे हैं। एक एजेंट के साथ बात करें, और वर्णन करें कि ट्रक किस उद्देश्य से सेवा करेगा। उदाहरण के लिए, यदि आपके अंदर पूरी तरह कार्यात्मक पिज्जा ओवन होगा, तो यह आपके कवरेज का एक प्रमुख कारक होगा.

आपको केवल ऑलस्टेट या लिबर्टी म्युचुअल जैसे बीमाकर्ता के माध्यम से मानक कार बीमा के लिए भुगतान करना होगा, लेकिन आपके एजेंट को अन्य जोखिमों और देनदारियों के लिए आपकी पॉलिसी को डिज़ाइन करते समय आपकी विशेष परिस्थितियों को ध्यान में रखना होगा।.

चरण 7: पार्किंग खोजें

खाद्य ट्रक बड़े हैं, और यदि आप एक पूर्ण आकार के वाहन को संचालित करने की योजना बनाते हैं, तो आप कुछ पार्किंग मुद्दों की खोज करेंगे। उदाहरण के लिए, क्या आपका पड़ोस एसोसिएशन आपको अपने घर के सामने पार्क करने देगा? यदि आपके पास ऑफ-स्ट्रीट पार्किंग है, तो क्या यह रात भर सुरक्षित रहेगा? इसके अलावा, कुछ स्वास्थ्य विभागों के लिए आवश्यक है कि विक्रेता केवल प्रशीतन और बिजली के साथ अनुमोदित सुविधाओं में पार्क करें। आप एक निजी पार्किंग स्थान किराए पर लेने में सक्षम हो सकते हैं ताकि आप सुरक्षित और कानूनी जा सकें.

चरण 8: जुड़ा हुआ हो

भोजन ट्रक व्यवसाय दोपहर के भोजन के दौरान भीड़-भाड़ वाले क्षेत्रों में बसने के बारे में नहीं है। कई विक्रेता विशेष आयोजनों और कॉरपोरेट कार्यों को पूरा करके भी तेज कारोबार करते हैं। इवेंट प्लानर आपको एक इवेंट के दौरान उनकी संपत्ति पर भुगतान करेंगे ताकि उपस्थित लोगों को अच्छे भोजन और एक हाई-प्रोफाइल ब्रांड नाम मिल सके.

यदि आपके पास पहले से ही नगरपालिका और व्यावसायिक दुनिया में कनेक्शन हैं, तो आपके पास एक हेड स्टार्ट है। उन संपर्कों को तैयार करें और उन्हें अनुबंध के लिए कहें। बनाना मिल रहा अपनी नौकरी का एक हिस्सा जुड़ा हुआ है। स्थानीय संगठनों और संगठनों में शामिल हों जो चैंबर ऑफ कॉमर्स की तरह आपके समुदाय में व्यवसाय के मालिकों को पूरा करते हैं। उन लोगों से मिलने के लिए अपने नेटवर्किंग कौशल का उपयोग करें जो अनुशंसित कैटरर के रूप में आपके नाम के साथ गुजर सकते हैं.

चरण 9: सोशल मीडिया का उपयोग करें

सबसे सफल ट्रक खाद्य उद्यमियों में से कुछ ऐसे हैं जो अपने ग्राहकों से जुड़ने और चर्चा पैदा करने के लिए सोशल मीडिया के अवसरों का उपयोग कर रहे हैं। आप अपने ट्विटर फ़ीड के माध्यम से अनुयायियों को अपने स्थान से अवगत करा सकते हैं, या नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए छोटे आला नेटवर्क का उपयोग कर सकते हैं। अन्य उपकरण आपको अपने प्रशंसकों और समर्थकों के साथ नए मेनू आइटम पर वोट करने की अनुमति देकर बातचीत करने का अवसर देते हैं, आपके ट्रक का रंग आपके द्वारा चुने जाने से पहले चुनते हैं, या अपना अगला साप्ताहिक विशेष चुनते हैं.

चरण 10: विस्तार करें

एक बार जब आप अपना अनुसरण कर लेते हैं और आपका ब्रांड बंद हो जाता है, तो बिक्री के बारे में सोचना शुरू करें। आप ऑनलाइन और व्यक्तिगत रूप से टी-शर्ट और प्रचारक आइटम बेच सकते हैं। आपका ब्रांड जितना बड़ा होगा और आपका आइडिया उतना ही अनोखा होगा, आपके ग्राहक तब ज्यादा तैयार होंगे, जब वह आपके लिए कूल स्वेटशर्ट या कैप पहनकर विज्ञापन करेंगे। इसके अलावा, एक बार जब आप कुछ मान्यता प्राप्त कर लेते हैं, तो आप अपनी दुकानों में अपना भोजन बेचने के बारे में स्थानीय ग्रॉसर्स और कॉफी की दुकानों से संपर्क कर सकेंगे.

अंतिम शब्द

पिछले कुछ वर्षों में खाद्य ट्रक व्यवसाय अविश्वसनीय रूप से बदल गया है, सबसे नए व्यवसायों में से एक बन गया है। यदि यह आपकी सपनों की नौकरी की तरह लगता है, तो अपने शहर के अधिकारियों के साथ देखें कि आपके पास क्या विकल्प हैं। और अगर आप जनता पर अपने भोजन के विचार का परीक्षण करना चाहते हैं, तो नीचे दी गई टिप्पणियों में हमें इसके बारे में बताएं। आपको बस उस तरह का फीडबैक मिल सकता है, जो आपको इंडस्ट्री में सबसे ऊपर पहुंचाने वाले आइडिया को उगल देगा!

क्या आपके पास अपने खुद के खाद्य ट्रक व्यवसाय शुरू करने के सपने हैं? ऐसी कुछ सबसे बड़ी चुनौतियाँ हैं जिनका आप सामना करना चाहते हैं?