कैसे एक सौर ओवन कुकर लागत, विचार और लाभ का उपयोग करने के लिए
शायद इसलिए। और जब आप पहले से ही जानते हैं कि आप इन सभी स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को एक पारंपरिक ओवन में बना सकते हैं, तो आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि आप उन्हें आसानी से और आसानी से - सौर ऊर्जा का उपयोग करके भी बना सकते हैं।.
सौर ओवन सदियों से किसी न किसी रूप में आसपास रहे हैं, लेकिन कई आधुनिक परिवारों ने उनके बारे में कभी नहीं सुना है। आइए एक नज़र डालें कि सौर ओवन का उपयोग करने से आपको ऊर्जा की लागत पर सैकड़ों डॉलर कैसे बचाए जा सकते हैं, और परिवार के भोजन पर हर हफ्ते घंटे खर्च करने की आवश्यकता को समाप्त करना है.
एक सौर ओवन क्या है?
एक सौर ओवन एक ऐसा ओवन है जो भोजन पकाने के लिए सूर्य की पराबैंगनी किरणों का दोहन और ध्यान केंद्रित करता है। यह कम गर्मी के साथ कई घंटों के लिए खाना पकाने के द्वारा क्रोक-पॉट की तरह काम करता है.
अधिकांश सौर ओवन का उपयोग दो तरीकों से किया जा सकता है। आप ओवन को बाहर छोड़ सकते हैं और इसके बारे में कई घंटों तक भूल सकते हैं। जैसे ही सूरज आकाश को पार करता है, किरणों का कोण बदल जाता है; यह कम तापमान पर स्थिर ओवन रखता है। एक और तरीका है कि हर 30 मिनट में सौर ओवन की स्थिति को बदलना, इसे सीधे सूर्य पर केंद्रित रखना। जबकि इसके लिए अधिक समय और ध्यान देने की आवश्यकता होती है, यह ओवन को पकाने के समय को छोटा करते हुए अधिक तापमान तक पहुंचने की अनुमति देता है.
सोलर कुकर का उपयोग विकासशील देशों में व्यापक रूप से किया जाता है क्योंकि इन्हें संचालित करने के लिए ईंधन, और थोड़े पानी की आवश्यकता नहीं होती है। सोलर कुकर इंटरनेशनल का अनुमान है कि दुनिया भर में 3.1 मिलियन लोग अपने दैनिक भोजन के लिए सोलर कुकिंग पर निर्भर हैं, और 11 मिलियन लोग सोलर कुकिंग से सीधे प्रभावित हुए हैं। सोलर कुकर विकासशील देशों में महिलाओं और बच्चों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है.
सोलर-पावर्ड कुकिंग के फायदे
आज के सौर ओवन अत्यधिक कुशल हैं, जो आपको एक नियमित ओवन में लगभग कुछ भी पकाने या सेंकना करने की अनुमति देते हैं। सोलर ओवन में सबसे अच्छा काम करने वाले खाद्य पदार्थों में सूप, स्टॉज, कैसरोल, मीट और ब्रेड शामिल हैं.
एक नियमित ओवन के ऊपर सौर ओवन का उपयोग करने के कई फायदे हैं। सौर ओवन भोजन पकाने के लिए सूर्य की ऊर्जा का दोहन करते हैं। इसका मतलब है कि आपको भोजन के लिए गैस या बिजली का उपयोग नहीं करना है, जो समय के साथ पैसा बचाता है और पर्यावरण के लिए बेहतर है.
एक अन्य लाभ यह है कि क्योंकि सौर ओवन भोजन को धीरे-धीरे पकाते हैं, पारंपरिक ओवन में पकाया जाने वाले भोजन की तुलना में भोजन अधिक पौष्टिक होता है, और अक्सर अधिक स्वादिष्ट होता है। सोलर ओवन नमी को फँसाने में भी अत्यधिक प्रभावी होते हैं, जिसका मतलब है कि कैसरोल और मीट अक्सर इनडोर ओवन में पकाए जाने की तुलना में अधिक तीखे होते हैं। कुछ मॉडल एक खाद्य निर्जलीकरण के रूप में भी काम करते हैं, जो उनकी उपयोगिता और धन-बचत क्षमता को जोड़ता है.
सोलर ओवन खाना बनाना आसान बनाते हैं। आप बस सामग्री तैयार करते हैं, उन्हें सौर ओवन में डालते हैं, और उन्हें दिन के दौरान पकने देते हैं। आप सामग्री हलचल या ओवन देखने की जरूरत नहीं है, और खाना जला नहीं होगा। व्यस्त परिवारों के लिए, यह एक बहुत बड़ा लाभ है.
सौर ओवन का उपयोग करना और भी मजेदार है। यह खाना पकाने का एक अनूठा तरीका है, और यह प्रक्रिया बच्चों के लिए एक महान सीखने का अनुभव हो सकती है। सोलर ओवन भी पूरी तरह से सुरक्षित हैं, इसलिए आपको कभी भी खुली लपटों या गर्म ओवन के दरवाजों से जलने की चिंता नहीं करनी चाहिए। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब आपके बच्चे हों.
कई सौर ओवन निर्माता विकासशील देशों में परिवारों को सौर ओवन वितरित करते हैं। इन निर्माताओं में से कुछ गैर-लाभकारी हैं, जिसका अर्थ है कि सौर ओवन की प्रत्येक खरीद दुनिया में कहीं और की जरूरत में एक और परिवार की मदद करने के लिए जाती है.
सोलर ओवन का नुकसान
सौर ओवन का एक नुकसान यह है कि क्योंकि वे भोजन पकाने के लिए पराबैंगनी किरणों का उपयोग करते हैं, इसलिए सर्दियों के महीनों (आमतौर पर नवंबर में उत्तरी गोलार्ध में) के माध्यम से उच्च तापमान तक पहुंचना उनके लिए मुश्किल हो सकता है, जब सूरज क्षितिज पर कम होता है और अधिक बादलों से होकर गुजरना पड़ता है। हालांकि, प्रदर्शन मॉडल पर निर्भर करता है। कुछ सोलर ओवन, जैसे कि सोलावोर, को अपनी तरफ से इत्तला दी जा सकती है, जिससे कोण बढ़ता है और सर्दियों के सूरज से अधिक किरणों को पकड़ने की अनुमति मिलती है।.
बादलों का मौसम एक और संभावित नुकसान है। कुछ मॉडलों को 350 से 400 डिग्री के अपने इष्टतम तापमान तक पहुंचने के लिए उज्ज्वल, धूप के दिनों की आवश्यकता होती है। अन्य मॉडल, जैसे कि सन ओवेन, को केवल धूप की आवश्यकता होती है जो एक छाया डालने के लिए पर्याप्त उज्ज्वल है ताकि चरम तापमान तक पहुंच सके.
लंबे समय तक खाना पकाने का समय सौर ओवन का एक और संभावित नुकसान है। आम तौर पर, आपको अपना भोजन पूर्वनिर्मित और सुबह में ओवन में रखने की आवश्यकता होती है ताकि ओवन पहले से गरम करना शुरू कर सके और चोटी पकाने के समय के लिए तैयार हो सके, जो कि सुबह 10 बजे से दोपहर 2 बजे तक है। हालाँकि, अगर आपको क्रॉक-पॉट के साथ खाना पकाने की आदत है, तो अवधारणा बहुत अलग नहीं है.
ध्यान रखें कि सौर ओवन के कुछ मॉडल का उपयोग करने के लिए आपको नए कुकवेयर में निवेश करना पड़ सकता है। अधिकांश सौर ओवन गहरे रंग के बर्तनों के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं, जो गर्मी में फंस जाते हैं और दक्षता बढ़ाते हैं। कुछ मॉडलों को अंधेरे, तामचीनी के बर्तन की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य कच्चा लोहा कुकवेयर या डच ओवन के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, जिसे आप पहले से ही कर सकते हैं.
सोलर कुकर के प्रकार
एक सौर ओवन "सौर कुकर" का केवल एक प्रकार है। जब आप सौर खाना पकाने के लिए नए होते हैं, तो विभिन्न मॉडलों के बीच भ्रमित होना आसान होता है। सौर ऊर्जा का उपयोग करके भोजन पकाने के तीन प्राथमिक तरीके हैं.
1. पैनल कुकर
पैनल कुकर फ्लैट या थोड़ा घुमावदार परावर्तक पैनलों का उपयोग गर्मी में खाना पकाने और खाना पकाने के लिए करते हैं जो गर्मी को बनाए रखने के लिए कांच के कटोरे या थर्मल बैग में बैठता है। हॉट पॉट पैनल कुकर का एक मॉडल है.
हालांकि पैनल कुकर सबसे किफायती सौर कुकर उपलब्ध हैं, कभी-कभी वे उष्मा को सौर ओवन के रूप में फंसाने में कुशल नहीं होते हैं। उन्हें अक्सर अपने सबसे अच्छे संचालन के लिए सीधे सूर्य और थोड़ी हवा की आवश्यकता होती है; वे भी गर्म दिनों में बेहतर काम करते हैं.
2. सोलर ओवन
सोलर ओवन में गर्मी को फंसाने और बनाए रखने के लिए एक इंसुलेटेड बॉक्स होता है। सौर ओवन के कुछ मॉडल केवल बॉक्स के साथ आते हैं, जबकि अन्य चिंतनशील पैनलों के एक सेट के साथ आते हैं जो सूरज की ऊर्जा को बॉक्स में उछालते हैं और गर्मी बढ़ाते हैं। एक सौर ओवन आपके घर में ओवन के समान है, और लगभग गर्म के रूप में मिल सकता है। एक धूप के दिन, एक सौर ओवन आसानी से 350 डिग्री तक पहुंच सकता है, जो इसे बेकिंग ब्रेड और डेसर्ट और खाना पकाने के सूप, स्टॉज और कैसरोल के लिए आदर्श बनाता है।.
3. परवलयिक सौर चूल्हा
एक परवलय सौर चूल्हा सौर कुकर का अंतिम प्रकार है। परवलय सौर स्टोव ओवन की तरह कम और स्टोव-टॉप की तरह अधिक होते हैं। वे घुमावदार, परावर्तक पैनलों (आमतौर पर पांच फीट लंबे) का उपयोग करते हैं जो कि सीधे खाना पकाने वाले बर्तन पर सूर्य की गर्मी को केंद्रित करने के लिए स्टैंड पर रखे जाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे उच्च तापमान (आमतौर पर 450 डिग्री) तक बहुत जल्दी पहुंच सकते हैं। पैराबोलिक स्टोव का उपयोग हलचल-तलना, या ग्रिलिंग और सियरिंग मीट के लिए किया जाता है.
परवलयिक स्टोव उपयोग करने के लिए थोड़ा अधिक जटिल हैं। प्रभावी ढंग से काम करने के लिए चिंतनशील पैनलों का सही आकार होना चाहिए। यदि वे बहुत बड़े हैं, तो गर्मी बहुत तीव्र होगी और आपका भोजन जल्दी से जल जाएगा। यदि वे बहुत छोटे हैं, तो कुकर पर्याप्त गर्मी उत्पन्न नहीं करेगा। पैराबोलिक स्टोव हवा के लिए अधिक कमजोर होते हैं, और कुछ मॉडल आसानी से गिर सकते हैं। और अत्यधिक गर्मी के कारण, उन्हें ध्यान से देखा जाना चाहिए.
एक पारंपरिक ओवन की लागत एक सौर ओवन
आपके मौजूदा ओवन में खाना बनाना आपको जितना लगता है उससे कहीं अधिक महंगा हो सकता है। आप एक सौर ओवन के साथ खाना पकाने को कितना बचा सकते हैं? आप अपने पारंपरिक ओवन को चलाने के लिए बिजली या गैस के लिए कितना भुगतान करते हैं, इसके आधार पर राशि अलग-अलग होगी.
माइकल ब्लूज में एक उपयोगी ईंधन लागत कैलकुलेटर है जो इन लागतों का अनुमान लगाना आसान बनाता है। मैंने प्रोपेन के लिए जो भुगतान किया है, उसमें मैंने प्रवेश किया है और कितनी बार मैं प्रत्येक सप्ताह अपने स्टोव-टॉप और बर्नर का उपयोग करता हूं, प्रति सप्ताह तीन बार ओवन का उपयोग करने का अनुमान लगाता हूं, और एक मध्यम स्टोव-टॉप लौ 30 मिनट, प्रति सप्ताह पांच दिन। इस औसत उपयोग के आधार पर, मुझे अपने गैस स्टोव के साथ पकाने के लिए सालाना $ 243 खर्च करना पड़ता है.
उच्च दक्षता वाले सौर ओवन की कीमत $ 200 और $ 300 के बीच होती है। इसलिए, यहां तक कि अगर मैं प्रति सप्ताह केवल दो भोजन एक सौर ओवन के साथ पकाया जाता है, तो इसे खुद के लिए भुगतान करने में लंबा समय नहीं लगेगा। यदि आपके बजट में एक प्रीमियर सोलर ओवन की लागत खत्म हो गई है, तो आप अपना खुद का निर्माण कर सकते हैं। ऑनलाइन बहुत सारी योजनाएं हैं, लेकिन आपको एक समान तापमान बनाने और बनाए रखने के लिए कुशल डिजाइन खोजने के लिए कुछ प्रयोग करने पड़ सकते हैं.
सोलर ओवन का उपयोग कब करें
सौर ओवन विभिन्न प्रकार की स्थितियों में अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हो सकते हैं.
1. आपदा तैयारी
सोलर ओवन किसी भी आपदा तैयारी किट के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है, क्योंकि वे आपको किसी भी ईंधन या अन्य विशेष उपकरणों के बिना पकाने और सेंकना करने की अनुमति देते हैं। पावर आउटेज के दौरान, इसका मतलब है कि आपके परिवार में अभी भी गर्म, घर का बना भोजन हो सकता है.
वे आपको पानी को पास्चुरीकृत करने में भी सक्षम बनाते हैं। सोलर ओवन सभी जलजनित रोगजनकों को मार देंगे, जिससे पानी पीने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हो जाएगा। ध्यान रखें कि सौर ओवन पानी को फ़िल्टर नहीं करते हैं, इसलिए पानी में कोई भी रसायन पेस्टुराइजेशन के बाद भी मौजूद रहेगा.
2. शिविर लगाना
सोलर ओवन कैंपिंग ट्रिप पर जाने के लिए बहुत अच्छे हैं, क्योंकि ये खाना बनाने के लिए कैंप फायर की जरूरत को खत्म कर देते हैं। यह विशेष रूप से सूखाग्रस्त क्षेत्रों में उपयोगी है जहां जलना निषिद्ध है, या जब स्थानीय लकड़ी हाल की बारिश से गीली है। वे भी जंगल में उपयोग करने के लिए आसान और मजेदार हैं। आप अपने भोजन को सुबह में ठीक कर सकते हैं, रोमांच के दिन के लिए बाहर जा सकते हैं, और एक गर्म रात के खाने के लिए वापस आ सकते हैं जो पूरी तरह से पकाया जाता है और आपके लिए तैयार है.
3. मितव्ययी जीवन
सौर ओवन का उपयोग करना पूरी तरह से स्वतंत्र है। ऊर्जा लागत पर पैसे बचाने के लिए देख रहे परिवारों के लिए, एक सौर ओवन अपेक्षाकृत जल्दी ही अपने लिए भुगतान कर सकता है। इसके अलावा, पारंपरिक ओवन की तरह गर्म गर्मी के महीनों के दौरान सौर ओवन आपके घर को गर्म नहीं करेगा। गर्मियों के दौरान, यह ऊर्जा की लागत पर पैसे बचा सकता है.
4. बोटिंग और आर.वी.
सोलर ओवन, नाविक और आरवी के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। अक्सर, इन खिलौनों के साथ आने वाले ओवन पारंपरिक ओवन के रूप में कुशल नहीं होते हैं। उन्हें बिजली की भी आवश्यकता होती है, जो आपके रिजर्व बैटरी पावर को जल्दी से खत्म कर सकते हैं यदि आप प्लग में नहीं हैं। एक सौर ओवन के साथ, आप अपने काम के लिए सूरज डाल सकते हैं और अन्य कार्यों के लिए अपनी बैटरी पावर बचा सकते हैं।.
अंतिम शब्द
सौर ओवन एक खाना पकाने के उपकरण से अधिक हैं। यदि आप अपने पारंपरिक ओवन के साथ अक्सर खाना बनाते हैं, तो सौर ओवन के साथ कुछ भोजन के पूरक आपको समय के साथ महत्वपूर्ण राशि बचा सकते हैं। यह जीवाश्म ईंधन पर आपकी निर्भरता को भी कम करेगा, जो हमेशा एक प्लस होता है.
क्या आप सोलर ओवन से खाना बनाते हैं? आपका अनुभव क्या रहा है?
