साथी रोपण गाइड - अपने घर सब्जी उद्यान के लिए लेआउट टिप्स
एक घरेलू वनस्पति उद्यान आपको किराने का सामान पर पैसे बचाने और खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों से बचाने में मदद कर सकता है। TIME के अनुसार, यहां तक कि एक छोटा बगीचा भी आपको किराने के सामान पर $ 600 या अधिक बचा सकता है। बगीचे में काम करना बहुत अच्छा व्यायाम है, और घर में उगने वाली सब्जियों को डिब्बाबंद करना एक दीर्घकालिक खाद्य पेंट्री बनाने और आपात स्थितियों के लिए तैयार करने के कम से कम खर्चीले तरीकों में से एक है.
यदि आप इस वर्ष एक उद्यान शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके पौधे फलने-फूलें और आपको अपने प्रयासों के लिए अधिक से अधिक भोजन मिले। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका साथी रोपण के साथ है। आइए एक नज़र डालते हैं कि साथी रोपण क्या है, और आप इस तकनीक का उपयोग अपने बगीचे की पैदावार बढ़ाने और रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरक खरीदने से कैसे रोक सकते हैं.
साथी रोपण क्या है?
साथी रोपण फूलों, जड़ी-बूटियों, फलों, और सब्जियों को दूसरों के पास लगाने का अभ्यास है ताकि उन लाभों को फिर से प्राप्त किया जा सके जो कुछ संयोजन पूरे बगीचे को प्रदान करते हैं।.
एक समुदाय के रूप में अपने बगीचे के बारे में सोचो। कुछ प्रजातियां एक साथ महान हो जाती हैं और आस-पास के कुछ साथियों के साथ बेहतर बढ़ती हैं, जबकि अन्य पौधे बस साथ नहीं मिलते हैं। ये "विरोधी" जोड़ियां वास्तव में विकास और विकास में बाधा डाल सकती हैं और आपके बगीचे में कीटों की संख्या में वृद्धि कर सकती हैं.
साथी पौधे विभिन्न तरीकों से एक-दूसरे को बढ़ने में मदद करते हैं। सबसे पहले, वे कीटों को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। कुछ पौधे अधिक नाजुक पौधों से कुछ कीटों को दूर करने का लालच देते हैं। अन्य पौधे ततैया या मकड़ियों जैसे कीटों को आकर्षित करते हैं जो आम बगीचे के कीटों जैसे एफिड्स या गोभी मैगॉट्स का शिकार करते हैं.
कुछ संयोजन पौधे मिट्टी में पोषक तत्वों को वापस जोड़ते हैं जिनकी अन्य पौधों को आवश्यकता होती है। यह आपको रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों के उपयोग से बचने में मदद कर सकता है ताकि आप एक जैविक उद्यान विकसित कर सकें। कुछ पौधे अपने साथियों के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने में मदद करेंगे.
गार्डन में सर्वश्रेष्ठ साथी पौधे
साथी रोपण के लाभों के बारे में जानने से पहले मैंने वर्षों तक बागवानी की। यह उन होम गार्डनिंग टिप्स में से एक था जिसके कारण "यूरेका!" पल। लेकिन साथी रोपण कोई नई बात नहीं है। यह बागवानी के रूप में पुरानी तकनीक है, विज्ञान, प्राचीन ज्ञान और लोककथाओं का एक संयोजन है जो वास्तव में आपके पौधों के स्वास्थ्य में फर्क कर सकता है.
यहां तक कि अगर आप एक पूर्ण बागान नहीं लगाना चाहते हैं, तब भी आप इनमें से कुछ संयोजनों का उपयोग अपने भू-भाग को बढ़ाने के लिए खाद्य भूनिर्माण के रूप में कर सकते हैं.
बीन्स और स्क्वैश के साथ मकई
Iroquois किंवदंती का कहना है कि मकई, सेम, और स्क्वैश तीन अविभाज्य बहनें हैं जो केवल तभी खिलेंगी जब वे एक साथ लगाए जाएंगे - और किंवदंती सही है.
सबसे पहले, बीन के पौधे मकई पर चढ़ेंगे क्योंकि यह बढ़ता है, जिसका अर्थ है कि आपको समय और पैसा बनाने (या खरीदने) को एक ट्रेलीस खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। सेम मकई का समर्थन करने में भी मदद करता है, जिससे गर्मियों में तूफानों में मकई के खिलने की संभावना कम हो जाती है.
फलियों और पत्तियों वाली बीटल्स का शिकार करने वाली फलियों में फलियाँ होती हैं जो आमतौर पर मकई खाती हैं। और सेम मिट्टी में नाइट्रोजन जोड़ते हैं, जो मकई को खिलाने में मदद करता है.
स्क्वैश भी महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। स्क्वैश एक कम उगने वाला पौधा है और इसकी पत्तियाँ गीली घास, खरपतवारों को हतोत्साहित करती हैं और छाया प्रदान करती हैं जो अन्य दो पौधों के लिए नमी की कमी को रोकने में मदद करती हैं। स्क्वैश की चमकदार लताएं भी शिकारियों को बगीचे में प्रवेश करने से हतोत्साहित करने में मदद करती हैं.
रोपण टिप: यदि आप अपने बगीचे में मकई नहीं उगाना चाहते हैं, तो इसके बजाय सूरजमुखी का उपयोग करें। सूरजमुखी रंग का एक फट फट जोड़ देगा, पक्षियों को खाने के लिए कुछ मूल्यवान बीज देगा, और अभी भी अपनी फलियों को चढ़ने के लिए एक मजबूत संरचना प्रदान करेगा.
पालक के साथ मूली
मूली और पालक एक शानदार संयोजन बनाते हैं क्योंकि मूली पत्ती बनाने वालों को आकर्षित करती है, एक कीट जो पालक पर शिकार करता है। पत्तियां पालक को मूली के पक्ष में अकेला छोड़ देंगी, लेकिन चूंकि मूली एक कठोर पौधा है और भूमिगत रूप से उगती है, आप अभी भी एक अच्छी फसल प्राप्त करेंगे.
डिल के साथ गोभी
गोभी अत्यधिक कीटों से ग्रस्त है, क्योंकि यह एक लंबी मौसम की फसल है; यह इतना लंबा बैठता है कि कई कीटों के पास इसे खोजने और अपने अवकाश पर भोजन करने का पर्याप्त समय होता है। यह गोभी के लिए साथी रोपण को विशेष रूप से महत्वपूर्ण बनाता है.
गोभी परिवार में किसी भी सब्जी के साथ जोड़ी बनाने के लिए डिल एक शानदार पौधा है, जिसमें ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी शामिल हैं। गोभी डिल के लिए कुछ सहायता प्रदान करता है, जिसमें एक कमजोर संरचना होती है, जबकि डिल ततैयों को आकर्षित करती है जो गोभी पर शिकार करते हैं.
गोभी के साथ कई अन्य जड़ी बूटियों की जोड़ी अच्छी तरह से। Hyssop, catnip, दौनी, और ऋषि गोभी कीट को रोकते हैं। पुदीना गोभी के पतंगे के साथ-साथ चींटियों को भी भगाने में मदद करता है, और थाइम गोभी के कीड़े को दूर करने में मदद करता है। लहसुन और प्याज जैसे मजबूत सुगंधित पौधे भी आपकी गोभी से कीटों को दूर रखने में मदद करेंगे.
टमाटर के साथ गाजर
लेखक लुईस रायट्टे ने 1975 की अपनी क्लासिक किताब "गाजर लव टोमैटो" को एक अच्छे कारण के लिए चुना। ये दो सब्जियां बगीचे में सोलमेटम हैं.
टमाटर गाजर के लिए शानदार छाया प्रदान करते हैं, जो गर्मी की गर्मी के प्रति संवेदनशील हैं। वे रासायनिक सोलनिन का भी उत्सर्जन करते हैं, जो कि कीटों को मारता है जो अन्यथा गाजर का शिकार होगा। गाजर अपनी मोटी जड़ों के साथ टमाटर को चुकाते हैं, जो मिट्टी को तोड़ते हैं और टमाटर को मजबूत संरचना का निर्माण करना आसान बनाते हैं.
रोपण टिप: आप टमाटर को तुलसी के साथ भी जोड़ सकते हैं। तुलसी की तेज गंध उड़ने वाले कीड़ों को पीछे हटाने के लिए माना जाता है जो अक्सर टमाटर के पौधों पर हमला करते हैं। टमाटर और तुलसी भी रसोई घर में एक आदर्श मैच हैं, और कुछ बागवान यह कसम खाते हैं कि तुलसी टमाटर के स्वाद में सुधार करती है। टमाटर के लिए महान साथी बनाने वाली अन्य जड़ी-बूटियों में बोरेज (जो टमाटर के कीड़े को पीछे हटा सकते हैं), चाइव्स, डिल, पुदीना और लहसुन (जो मकड़ी के कण को पीछे छोड़ते हैं) शामिल हैं।.
लीक्स के साथ गाजर
गाजर और लीक एक और महान जोड़ी बनाते हैं क्योंकि वे एक-दूसरे के कीटों को पीछे हटाने में मदद करते हैं। गाजर अक्सर गाजर मक्खियों के शिकार होते हैं, जबकि प्याज अक्सर मक्खियों से खतरा होता है। हालांकि, उनके पत्तों की मजबूत गंध, जब एक साथ जोड़ी जाती है, तो दोनों पौधे सुरक्षित रहते हैं। और चूंकि वे दोनों मूल फसलें हैं, इसलिए वे दोनों मिट्टी को तोड़ने का काम करते हैं, जिसका अर्थ है कि यह युग्मन प्रत्येक पौधे के लिए बड़े, स्वस्थ जड़ों को जन्म दे सकता है.
ककड़ी या गोभी के साथ नास्टर्टियम
नास्त्रर्टियम एक प्यारा, खाद्य फूल है जो आपके बगीचे को रोशन करेगा और कई अलग-अलग पौधों के लिए कीटों को पीछे हटाने में मदद करेगा। यह गोभी परिवार के किसी भी सदस्य के साथ या खीरे के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है क्योंकि यह धारीदार कद्दू बीटल का पता लगाता है जो इन पौधों पर रहता है। नास्टर्टियम भी अधिक मूल्यवान सब्जियों से एफिड्स को लुभाते हैं.
किसी भी लेटस प्लांट के साथ मीठा एलिसम
स्वीट एलिसम एक सुंदर और सुगंधित वार्षिक फूल है जो स्विस चार्ड के साथी के रूप में बहुत अच्छा काम करता है क्योंकि यह हॉवरफ्लाइज़ को आकर्षित करता है। होवरफ्लाइज ततैया की तरह दिखते हैं, लेकिन वे डंक नहीं मारते हैं; इसके बजाय, वे एफिड्स, लेट्यूस फसलों के एक प्रमुख कीट का शिकार करते हैं.
स्वीट एलिस्सुम भी होवरफ्लाइज़ के लिए अमृत प्रदान करता है। इस समृद्ध अमृत को पीने के बाद, hoverflies एफिड कॉलोनियों के पास अंडे देती है। जब अधिक होवरफ्लाइज़ हच करते हैं, तो वे आपके बगीचे में बाकी एफिड्स का शिकार करेंगे। युवा होवरफ्लाइज़ प्रति दिन 150 एफिड्स तक खा सकते हैं, और वयस्कों को और भी अधिक, ताकि वे जल्दी से एफिड्स के एक कॉलोनी को खत्म कर सकें.
रोपण टिप: एफिड्स को चाइव्स और लहसुन की मजबूत गंध पसंद नहीं है, इसलिए ये दो पौधे लेट्यूस फसलों के साथ भी अच्छी तरह से काम करते हैं.
ब्रोकोली के साथ कैलेंडुला
कैलेंडुला आपके जड़ी बूटी के बगीचे के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि यह सदियों से जले और घावों को भरने और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए उपयोग किया जाता है।.
यह फूल एक महान साथी पौधा भी है क्योंकि इस राल को फूल के सिर के आधार पर उत्सर्जित किया जाता है। इसके उपचार गुणों के अलावा, यह राल जाल एफिड्स और व्हाइटफ्लाइज़ को भी मदद करता है, जो इसे इतना अनूठा मानते हैं कि वे अन्य फसलों को अकेले छोड़ देते हैं। राल आपके बगीचे में लेडीबग्स और होवरफ्लाइज़ जैसे लाभकारी कीटों को भी आकर्षित करती है.
जबकि कैलेंडुला जोड़े ब्रोकोली के साथ अच्छी तरह से लगाते हैं, आप इसे चार्ड, टमाटर और गाजर के पास भी लगा सकते हैं.
फुहार जड़ी बूटी के साथ स्क्वैश और खरबूजे
खरबूजे और स्क्वैश को सब्जियों के उत्पादन के लिए परागणकों की आवश्यकता होती है। तो अगर आप मधुमक्खियों और तितलियों को अपने बगीचे में नहीं लुभाते हैं, तो आप पाएंगे कि ये पौधे बढ़ते मौसम के दौरान किसी भी खाद्य पदार्थ का उत्पादन नहीं करते हैं.
यही कारण है कि स्क्वैश और खरबूजे के पास डिल और अजमोद जैसी फूलों वाली जड़ी बूटियों को लगाना एक अच्छा विचार है। ये जड़ी-बूटियां इन पौधों के करीब परागणकों को लुभाएंगी ताकि आपको वे सब्जियां मिलें जिनकी आपको तलाश है। अपने बगीचे के किनारे पर बोरिंग, लैवेंडर, मधुमक्खी बाम, या मिल्कवीड लगाए जाने से भी परागणक आकर्षित होंगे.
बोरेज के साथ स्ट्रॉबेरी
बोरेज को सबसे अच्छा एक पाक जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है जो कि खीरे के स्वाद वाली पत्तियों के लिए सलाद में इस्तेमाल किया जाता है। यह एक सुंदर नीले तारे के आकार का फूल भी बनाता है जो मधुमक्खियों और तितलियों जैसे परागणकों के लिए अत्यधिक आकर्षक है। यह फूल एक महान साथी पौधा है क्योंकि यह स्ट्रॉबेरी से पीड़ित कई कीटों को रोकता है.
स्ट्रॉबेरी के साथ बोरिंग बाँधने का एक और लाभ यह है कि बोरेज का पौधा कई शिकारी कीटों को आकर्षित करता है, विशेष रूप से मंटिसे और ततैया, जो अन्य कीटों का शिकार करते हैं। बोरेज को स्ट्रॉबेरी के स्वाद में सुधार करने और उपज बढ़ाने के लिए भी कहा जाता है.
मटर या बीन्स के साथ खीरे
शुरुआत माली के लिए खीरे एक महान "पहली सब्जी" है क्योंकि वे विकसित करने में सबसे आसान हैं। वे स्वादिष्ट हैं, विपुल हैं, और कुछ अन्य पौधों की तरह नाजुक नहीं हैं। आप अपने खीरे के पौधों की पैदावार बढ़ा सकते हैं यदि आप उन्हें फलियों या मटर के साथ लगाते हैं.
बीन्स और मटर फलियां हैं, और फलियां मिट्टी में नाइट्रोजन को बढ़ाने में मदद करती हैं। खीरे नाइट्रोजन पर भारी पड़ते हैं, इसलिए यह समझ में आता है कि इन दोनों को एक साथ जोड़ा जाना चाहिए.
रोपण टिप: मटर और बीन्स अन्य नाइट्रोजन-भूखे पौधों जैसे टमाटर, स्क्वैश, लेटस, और गोभी की भी मदद करेंगे.
सलाद के साथ बीट
बीट और लेटस एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि वे मिट्टी के विभिन्न हिस्सों से पोषक तत्वों को खींचते हैं। लेट्यूस में एक बहुत उथली जड़ प्रणाली है, इसलिए यह बीट्स के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है, जो कि भूमिगत बहुत गहराई तक बढ़ते हैं और बढ़ते हैं। लेट्यूस कवर भी प्रदान करता है, नमी की कमी को धीमा करता है और खरपतवार को हटाने में मदद करता है.
रोपण टिप: गोभी परिवार के किसी भी सदस्य के साथ बीट की जोड़ी भी अच्छी है। बीट्स मिट्टी में आवश्यक खनिजों को वापस जोड़ते हैं, जो गोभी (और गोभी परिवार के सदस्यों) को पनपने की आवश्यकता होती है। चुकंदर का साग (जड़ के ऊपर की पत्तियां) मैग्नीशियम में उच्च होती हैं, इसलिए वे आपके पोस्त के ढेर के पोषक तत्व को बढ़ा सकते हैं.
जड़ी बूटी के साथ काले
केल एक अपेक्षाकृत हार्डी, शांत मौसम की फसल है जिसमें कई वेजी प्रेमियों द्वारा पालन किया जाता है। कैल्शियम, आयरन, और विटामिन ए, सी, और के। के उच्च स्तर के कारण कई लोगों द्वारा केल को "सुपरफूड" माना जाता है, लेकिन केल कई ऐसे कीड़ों का शिकार हो सकता है, जो बिना तवे के इस सब्जी को खाकर खुश हैं। दृष्टि.
अच्छी खबर यह है कि इन कीटों को रोकने में बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ हैं, जिनमें एफिड्स, डायमंडबैक मॉथ, पिस्सू बीटल और गोभी लूपर मॉथ शामिल हैं। अपनी कली की फसल की लंबी उम्र में सुधार करने के लिए, आस-पास तुलसी, कटनीप और नास्टर्टियम जैसे जड़ी-बूटियों के पौधे लगाएं। आप मूली के पास केल भी लगा सकते हैं, जो पिस्सू बीटल को खराब करने में मदद करेगा.
बचने के लिए संयोजन
जैसे पौधे ऐसे होते हैं जो एक साथ मिलकर काम करते हैं, ऐसे पौधे संयोजन भी हैं जिन्हें टाला जाना चाहिए। इन संयोजनों से आपकी सब्जी की पैदावार कम होगी और आपके कुछ पौधों के मरने का कारण भी बन सकता है.
टमाटर और आलू
टमाटर और आलू दोनों ही नाइटशेड परिवार के सदस्य हैं। क्योंकि पौधे बहुत समान हैं, ऐसा लग सकता है कि वे बगीचे में एक साथ काम करेंगे.
हालांकि, यह एक जोड़ी है जिसे टाला जाना चाहिए क्योंकि वे दोनों कवक का आयोजन कर सकते हैं जो वर्टिसिलियम या फ्यूसेरियम विल्ट का कारण बनते हैं। इनमें से प्रत्येक संक्रमण पौधों को जल्दी से मार देगा। यदि इन फसलों में से एक को बीमारी हो जाती है, तो एक मजबूत मौका होगा कि दूसरा भी होगा, और यह विशेष रूप से सच है जब वे एक साथ लगाए जाते हैं.
स्ट्रॉबेरी और गोभी
गोभी परिवार के किसी भी सदस्य के पास स्ट्रॉबेरी नहीं लगाया जाना चाहिए। गोभी परिवार की फसलें अधिक संख्या में कीटों को आकर्षित करती हैं जो स्ट्रॉबेरी पौधों को भी खाएंगे.
टमाटर और मकई
टमाटर और मकई दो कारणों से असंगत हैं। सबसे पहले, ये दोनों पौधे भारी फीडर हैं, जिसका अर्थ है कि वे मिट्टी से कई पोषक तत्वों को खींचते हैं। यदि वे एक साथ बहुत करीब लगाए जाते हैं, तो उनमें से कोई भी नहीं फलेगा.
दूसरा, वे दोनों टमाटर की फलियों को आकर्षित करते हैं, जिन्हें मकई के कीटाणु भी कहा जाता है। यह कीट आपके मकई के पौधे को ढूंढ लेगा और फिर अपने टमाटर के पौधे तक ले जाएगा, जिससे उन दोनों को खा जाएगा.
आलू और खीरे
आलू और खीरे दोनों नाइट्रोजन के लिए बहुत प्रतिस्पर्धा करते हैं। जब वे करीब एक साथ लगाए जाते हैं, तो मिट्टी केवल उन दोनों का समर्थन नहीं कर सकती है। यहां तक कि नाइट्रोजन युक्त योजक जैसे रक्त भोजन दोनों पौधों को प्रचुर मात्रा में सब्जियों का उत्पादन करने की अनुमति देने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है.
अंतिम शब्द
बागवानी एक अविश्वसनीय रूप से पुरस्कृत प्रयास हो सकता है। यह आपको हर महीने किराने के सामान में सैकड़ों डॉलर बचाने में मदद कर सकता है और आपके परिवार के लिए स्वस्थ और जैविक उत्पाद प्रदान कर सकता है.
प्रत्येक माली प्रत्येक वर्ष अपने बगीचे में लगाए गए समय और धन पर वापसी देखना चाहता है। साथी रोपण एक ऐसी तकनीक है जो पैदावार बढ़ाने, कीटों को कम करने और उच्च मिट्टी की गुणवत्ता को बनाए रखने में आपके निवेश को अधिकतम करने में मदद कर सकती है। आप शहरी मधुमक्खी पालन के साथ अपने बगीचे के स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं। जितनी मधुमक्खियां आपके बगीचे में आएंगी, उतने ही फल और सब्जियां आपको मिलेंगी.
मैं पहले से ही अपने खुद के बगीचे में इनमें से कुछ जोड़ियों का उपयोग कर रहा हूं, विशेष रूप से मेरे खीरे, स्क्वैश और टमाटर के साथ। इन सब्जियों को बीन्स के साथ बाँधने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि वे नाइट्रोजन की कमी के कारण सुसाइड न करें, और मुझे महंगी खाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है.
क्या आपने कभी अपने बगीचे में साथी रोपण का उपयोग किया है? किन संयोजनों ने आपके लिए सबसे अच्छा काम किया?
