6 आसान चिकन डिनर पकाने की विधि एक बजट पर विचार

परेशानी यह है कि, मुर्गी की कीमतें इतनी बढ़ जाती हैं कि आपके बजट पर चिकन के प्रभाव से आप जल्दी ही असहज हो जाएंगे.

बजट के प्रति जागरूक होम कुक के इन छह सुझावों के साथ, आप और आपका परिवार चिकन भोजन से बेहतर मूल्य प्राप्त कर सकते हैं.

चिकन पर पैसे कैसे बचाएं

1. रिथिंक बोनलेस
बेशक, बोनलेस चिकन के साथ काम करना आसान है, लेकिन आप उस सुविधा के लिए एक गंभीर प्रीमियम का भुगतान करते हैं। यदि आप थोड़ा समय गंवाते हैं, तो भी आप बोन-इन पोल्ट्री के साथ हमेशा पैसा बचाएंगे.

यदि खाना बनाना और काटना एक पूरे पक्षी को भारी पड़ता है, तो पैर के क्वार्टर खरीदने और उन्हें जांघों और ड्रमस्टिक में काटने पर विचार करें। आप बोन-इन चिकन ब्रेस्ट भी उठा सकती हैं, क्योंकि खाना पकाने से पहले स्तन न केवल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, बल्कि डी-बोन के लिए भी बहुत सरल होते हैं।.

बटरफ्लाई तकनीक का उपयोग करके अपने चिकन को तैयार करें (बैकबोन को काटें और इसे समतल करें), और आप खाना पकाने के समय को बचाएंगे क्योंकि आपका चिकन ओवन में सपाट रहेगा। यदि आपको एक पूरा चिकन मिलता है, तो आप पूरे पक्षी को बीच से नीचे खिसका सकते हैं और केवल एक बार में एक आधा भुना सकते हैं.

2. गर्म पैर
एक तरफ रॉड स्टीवर्ट गीत, चिकन लेग क्वार्टर लगातार बिक्री पर नहीं होने पर भी मूल्य प्रदान करते हैं। एक बार में एक गुच्छा पकाएं और उन्हें डी-बोन करें, और आप बहुत सारे सस्ती चिकन खाने के विचारों के लिए तैयार रहेंगे, जैसे टैको रात, हॉट विंग पिज्जा, चिकन पॉट पाई, फ्राइड राइस और घर का बना सूप.

मैंने चिकन लेग क्वार्टर के बैगों को 29 पाउंड प्रति पाउंड के हिसाब से देखा है। यद्यपि आप हमेशा इस तरह का सौदा नहीं देखेंगे, एक नियम के रूप में, प्रति पाउंड 59 सेंट का उपयोग करें, और आपको अभी भी एक महान मूल्य मिल रहा है.

3. थोक में खरीदें
वे चिकन लेग क्वार्टर, जो अधिकांश किराने की दुकानों पर दस पाउंड के बैग में आते हैं, थोक में चिकन खरीदने के लिए कई विकल्पों में से एक उदाहरण है। स्तनों, पंखों और ड्रमस्टिक्स के पारिवारिक पैक भी गुणवत्ता का त्याग किए बिना एक महान सौदा पाने के अवसर हैं। इन बड़े पैकेजों को परिवार या व्यक्तिगत आकार के हिस्सों में तोड़ दें और उन्हें लंबे समय तक खाने के विकल्प के लिए फ्रीज करें.

ड्रमस्टिक और पंख विशेष रूप से बड़ी मात्रा में चोरी होते हैं, क्योंकि आप गर्म पंख बना सकते हैं या पार्टी या पारिवारिक रात के मज़ेदार भोजन (जैसे सुपर बाउल पार्टी भोजन विचारों) के लिए ब्रेडेड ड्रम के साथ जा सकते हैं। लोकप्रिय पार्टी खाद्य पदार्थों के साथ, आप हमेशा सबसे कम संभव मूल्य प्राप्त करना चाहते हैं, और थोक में खरीदना आपकी सबसे अच्छी रणनीति है.

4. व्यर्थ कुछ नहीं
कई चिकन रात्रिभोज के लिए आपको चिकन स्टॉक का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। किराने की दुकान पर हड्डी-मांस खरीदने से आपको नकदी की बचत नहीं होती है - आपके पास काम करने के लिए भी अधिक होगा। उन हड्डियों को बचाएं जिन्हें आप मांस से हटाते हैं, और उन्हें अपने स्वयं के स्टॉक बनाने के लिए अभी भी संलग्न tidbits के साथ मिलाएं। सॉस, सूप, ग्रेवी और कैसरोल में उपयोग के लिए परिणाम को फ्रीज करें.

अपनी कुक्कुट खरीद का अधिकतम लाभ उठाने का दूसरा तरीका यह है कि इसे अधिक से अधिक भोजन में बढ़ाया जाए। यदि आप सोमवार को सिट-डाउन डिनर के लिए किराने की दुकान पर तैयार रोटिसरी चिकन जैसी सुविधा का आनंद लेते हैं, तो मंगलवार को स्कूल के लिए कटा हुआ सैंडविच, बुधवार को दोपहर के भोजन के लिए चिकन सलाद और गुरुवार को एक बजट स्ट्रेच पुलाव का उपयोग करें। बक्शीश? बचे हुए चिकन भी महान सस्ती पालतू व्यवहार करता है.

5. इसे स्ट्रेच करें
मुख्य कार्यक्रम के बजाय स्वाद लहजे के रूप में उपयोग करने के लिए चिकन काटना, अधिक पौष्टिक भोजन की सेवा करने और खाने की मेज पर अपने परिवार को उबाऊ किए बिना मुर्गे का मूल्य प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। चिकन आपके भोजन के बजट को उड़ाने के बिना स्टाइलिश भोजन विकल्पों में जोड़ता है। सस्ती परिवार के खाने के मेनू के लिए, कैलज़ोन, कम वसा वाले पास्ता सॉस, चिकन कश, फ़ैज़ेट और सरगर्मी व्यंजन बनाने के लिए सोचें.

यदि आप कच्चे चिकन ढोंगी को संभालते हैं, तो कुछ मज़ेदार, कटे हुए कटलेट या निविदाएं चुनें। वे थोड़े अधिक मूल्यवान हो सकते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें काटते हैं और उस मिश्रित हरे सलाद में फेंकते हैं जिसे आप रात के खाने के लिए योजना बना रहे थे, तो आप आसानी से दो बार कई लोगों को खिला सकते हैं.

6. कैलेंडर देखें
यदि डिस्काउंट ग्रॉसरी कूपन की कतरन करना आपकी बात नहीं है, तो आप अभी भी प्रत्येक सप्ताह अपने स्थानीय स्टोर के यात्रियों पर नज़र डालकर एक अच्छा सौदा प्राप्त कर सकते हैं। जब कीमत गंभीर रूप से सस्ते (अक्सर सप्ताह के मध्य में) के लिए नीचे गिरती है, तो उस पर कूदें। आप बहुत सारे मुर्गे खरीद कर और अपने सरप्लस को फ्रीज करके तब तक मोलभाव कर सकते हैं जब तक कि अगली बड़ी बिक्री साथ न आ जाए। चिकन के सभी रूपों के साथ इस रणनीति का उपयोग करें अपने मांस पेंट्री को बोनलेस स्तनों से लेकर पूर्ण रोस्टर और मितव्ययी चिकन जांघों तक सब कुछ पर रखें.

अंतिम शब्द

जब चिकन खाने के विचारों की बात आती है, तो उन्हें सस्ती रखने और अपनी मुर्गी की खरीदारी को अंतिम बनाने के तरीकों में कोई कमी नहीं है। थोड़ी सी योजना, प्रयास और रचनात्मकता के साथ, आप अपने बजट कम्फर्ट ज़ोन से हटकर बिना कुछ आराम के भोजन परोस सकते हैं.

क्या आपने अपने पसंदीदा चिकन व्यंजनों पर पैसे बचाने के अधिक तरीके ढूंढ लिए हैं? कृपया अपने सुझाव और ट्रिक्स नीचे शेयर करें!