स्वस्थ छुट्टी डेसर्ट के लिए 6 आसान व्यंजनों - कैसे अपने भोजन की आदतें मॉडरेट करने के लिए

इसका मतलब यह भी नहीं है कि आपको पूरी तरह से टीटोटल मिठाई की आवश्यकता है। मानो या न मानो, एक खुशहाल माध्यम है, और यदि आप हाथ में कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यवहार के साथ दिखाते हैं, तो आपको "अजीब छुट्टी आहार लेने वाला" नहीं कहा जाएगा।

छुट्टियों के मौसम का आनंद लेने के लिए कुछ आसान तरीकों की जाँच करें और अभी भी छुट्टी वजन बढ़ाने से बचें.

आसान मीठे उपचार के विकल्प जो स्वस्थ हैं

मैं उस व्यक्ति का प्रकार नहीं हूं जो शानदार डेसर्ट को पकाने के लिए एक ओवन पर गुलाम बनाना चाहता है, इसलिए मैंने स्वस्थ व्यवहार का चयन किया है जो सरल और सरल हैं.

1. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट एक मूड-बूस्टिंग फूड है जो एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है। चूंकि इसकी कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक है, इसलिए इसे अभी भी कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, लेकिन आपको निश्चित रूप से अपने पसंदीदा डार्क चॉकलेट ब्रांड के कुछ चौकों का आनंद लेने के लिए दोषी महसूस करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, दुनिया में कोई मेज़बान नहीं है जो मिठाई की मेज पर जोड़ने के लिए डार्क चॉकलेट के कुछ बैग प्राप्त करने के लिए झांसा देगा.

2. छुट्टी-प्रेरित फल कटार

स्वास्थ्य के लिहाज से, आप एक हॉलिडे पार्टी में साधारण फलों के कटार के साथ गलत नहीं कर सकते। अच्छी बात यह है कि आप उन्हें छुट्टी के आधार पर उत्सव का अनुभव दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप क्रिसमस मना रहे हैं, तो एक साथ लाल और सफेद, या लाल, सफेद और हरे रंग के कटार लगाएं:

• लाल और सफेद कटार: एक कटार पर स्ट्रॉबेरी और केले के वैकल्पिक स्लाइस, फिर पिघले हुए डार्क चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी करें.
• लाल, सफेद और हरे रंग की सांता हैट स्केवर्स: छोटी कटार पर, हरे अंगूर, केले का एक टुकड़ा, एक त्रिभुज के आकार का स्ट्रॉबेरी का टुकड़ा (टोपी कट के साथ स्ट्रॉबेरी) पर स्लाइड करें, और इसे एक छोटे मार्शमैलो के साथ शीर्ष करें। अंगूर एक सिर की तरह दिखता है, और केला, स्ट्रॉबेरी और मार्शमैलो सांता हैट बनाते हैं.

यदि आप कलापूर्ण महसूस कर रहे हैं, तो आप धन्यवाद के लिए मिनी-फल कटार टर्की को एक साथ रख सकते हैं:

1. टर्की के शरीर के लिए एक नाशपाती का उपयोग करें, इसे सीधा बैठे.
2. पाँच से सात छोटे फलों के कटोरे इकट्ठे करें, जिनमें से प्रत्येक में फल के तीन या चार टुकड़े हैं - अंगूर, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, या तरबूज के गोले सभी शानदार हैं.
3. नाशपाती के पीछे फल की कटारें बिखेरें ताकि वे टर्की की पूंछ के पंखों की तरह ऊपर की ओर उठें और बाहर की ओर इशारा करें।.
4. आंखों के लिए मिनी-डार्क चॉकलेट चिप्स या ब्लूबेरी का उपयोग करें, उन्हें एक कटार के टुकड़े के साथ नाशपाती में डालें, और पनीर के एक छोटे त्रिकोण के साथ चोंच बनाएं, इसे तिरछा भी करें।.

3. सेब का टुकड़ा

सेब पाई खाने के बजाय, जहां मक्खन से भरे पपड़ी और सिरप पाई भरने पर ज्यादा ध्यान दिया जाता है, एक सेब के टुकड़े को कोड़ा मारने पर विचार करें, जो इसके बजाय नरम, पके हुए सेब पर जोर देता है.

सेब का टुकड़ा बनाना आसान है:

1. बेकिंग डिश में अपनी पसंद के चार से छह बड़े सेब स्लाइस करें.
2. उन्हें दो बड़े चम्मच चीनी, दालचीनी का एक चम्मच, जायफल का आधा चम्मच और संतरे के रस के दो बड़े चम्मच के साथ टॉस करें.
3. वांछित फल और नट्स जोड़ें, जैसे कि कटा हुआ अखरोट या सूखे चेरी.
4. एक अलग कटोरे में, पूरे गेहूं के आटे के दो बड़े चम्मच, पुराने जमाने के जई के दो बड़े चम्मच, मक्खन के दो बड़े चम्मच, चीनी का एक बड़ा चमचा और ब्राउन शुगर का एक बड़ा चम्मच मिलाएं। उन्हें एक साथ काटें जब तक कि मिश्रण crumbly न हो.
5. सेब के मिश्रण के शीर्ष पर टुकड़े टुकड़े डालो.
6. इसे 30 से 45 मिनट के लिए 350 डिग्री पर बेक करें, जब तक कि सेब नरम न हो जाए और क्रम्बल गोल्डन ब्राउन न हो जाए.

4. डार्क चॉकलेट-डिप्ड स्वीट पोटैटो स्टिक

यह विचित्र लगता है, लेकिन आपको आश्चर्य होगा कि डार्क चॉकलेट-डूबा हुआ शकरकंद वास्तव में कितना अच्छा है। मैं एक दिन इस नुस्खा के साथ आया था जब मैं ऊब गया था और कुछ नया बनाना चाहता था.

1. एक शकरकंद या दो फ्राई के आकार के टुकड़े काट लें। उन्हें जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के.
2. उन्हें 450 डिग्री पर सेंकें, जब तक कि वे सभी तरफ से खस्ता न हो जाएं, लगभग 30 से 40 मिनट। एक या दो बार बेकिंग के लिए उन्हें पलटें.
3. ट्रे को ओवन से निकालें और उन्हें ठंडा होने दें.
4. 15 सेकंड की वेतन वृद्धि में चॉकलेट चिप्स को माइक्रोवेव में पिघलाएं, चॉकलेट को जलने से रोकने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। आप चॉकलेट को पिघलाने और चिकना बनाने में मदद करने के लिए मिश्रण में थोड़ा सा तेल जोड़ना चाह सकते हैं.
5. शकरकंद को चॉकलेट में डुबोएं.
6. यदि वांछित है, तो कटा हुआ पागल, छिड़क या बीज के साथ छिड़के.

5. क्रैनबेरी चॉकलेट ट्रेल मिक्स

हर पार्टी को स्नैक मिक्स की जरूरत होती है, इसलिए सूखे क्रैनबेरी, डार्क चॉकलेट चिप्स, नमकीन बादाम और बेक्ड कद्दू के बीजों के साथ एक होममेड वर्जन को व्हिप करें। स्वास्थ्यवर्धक नट्स, बीज, और सूखे फल पर ध्यान केंद्रित रखते हुए, चॉकलेट के टुकड़ों पर प्रकाश डालें.

6. चॉकलेट और पेपरमिंट के साथ जमे हुए दही टॉप

सिर्फ इसलिए कि बाहर ठंड है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको ठंडी मिठाइयों को छोड़ना होगा। स्टोर किए गए वेनिला जमे हुए दही के साथ कैल्शियम और प्रोटीन की एक स्वादिष्ट खुराक परोसें, फिर टॉपिंग को डार्क चॉकलेट चिप्स और पेपरमिंट कैंडीज के शार्प की पेशकश करके उत्सव में शामिल करें। आपको बस इतना करना है कि स्टोर से पेपरमिंट की छड़ें खरीद लें, उन्हें खोल दें, उन्हें एक प्लास्टिक की थैली में रखें, और उन्हें एक हथौड़ा के साथ क्रश करें या उन्हें टुकड़ों में तोड़ने के लिए काउंटर के खिलाफ।.

अन्य मिठाई के साथ मॉडरेशन को समझना

जब छुट्टी मनाने की बात आती है तो मैं मॉडरेशन के लिए एक बड़ा वकील हूँ। वहाँ मेरी "खाओ मत" सूची पर एक भोजन नहीं है, सिवाय उन लोगों के जो मुझे पसंद नहीं है.

हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में, मैंने अपनी खुद की खाने की आदतों को संयत करने में मदद करने के लिए कुछ सिस्टम विकसित किए हैं ताकि मैं लुभाने वाली परिस्थितियों में ओवरबोर्ड न जा सकूँ। ये सिस्टम छुट्टियों के दौरान काम आता है जब पार्टियों और इवेंट्स में मिक्की की तरह लगता है.

1. सीमा विकल्प

सीमित विकल्प वास्तव में मॉडरेशन में खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के लिए एक उत्कृष्ट तंत्र है। वास्तव में, कई शोध अध्ययन - जिनमें कॉर्नेल विश्वविद्यालय में प्रदर्शन किया गया और उपभोक्ता अनुसंधान जर्नल में प्रकाशित किया गया है - पुष्टि करते हैं कि खाद्य पसंद की बढ़ी हुई विविधता (जैसे कि केवल छह रंगों के विपरीत 24 रंगों में जेली बीन्स की पेशकश की जाती है) एक वृद्धि से संबंधित है वास्तविक भोजन की खपत में.

जब आप एक छुट्टी कार्यक्रम में जाते हैं, तो आप जानते हैं कि आपका सामना विकल्पों के बुफे से होने की संभावना है - आपके भोजन के विकल्प व्यापक और दिलचस्प होने जा रहे हैं। यदि आप अपने आप को सीमित करने के लिए एक गेम प्लान के बिना चलते हैं, तो संभावना है कि आप अधिक-उपभोग करने वाले और हर एक पतले मीठे स्वाद को खत्म करने जा रहे हैं और व्यवहार करें जो आपके सामने रखा गया है।.

अच्छी खबर यह है कि आप पसंद को सीमित करने के लिए अपने स्वयं के तंत्र स्थापित कर सकते हैं। बेशक, इसका मतलब विशिष्ट खाद्य पदार्थों को सीमित करना नहीं है। इसके बजाय, यह पूर्व निर्धारित करने का एक तरीका है कि आप पार्टी से आनंद लेने के लिए खुद को अनुमति देते समय कैसे ओवरईटिंग से बचने जा रहे हैं.

उदाहरण के लिए, आप निम्न प्रकार के पैरामीटर सेट करके पसंद को सीमित कर सकते हैं:

• जब तक मैं चाहता हूं, मैं खा सकता हूं, जब तक कि यह एक ही प्लेट पर एक परत में फिट बैठता है.
• यहां तक ​​कि अगर 30 मिठाई विकल्प हैं, तो मैं उनमें से सिर्फ एक को आज़माने के लिए खुद को सीमित करने जा रहा हूं - लेकिन मेरे पास उस एक आइटम के जितना हो सकता है.
• मैं जो चाहूं वह खा सकता हूं, लेकिन केवल मेज पर बैठते समय - मैं बुफे या प्लेट से स्नैक करते समय मन से भटक नहीं जाऊंगा।.
• मैं पार्टी में साझा करने के लिए अपने स्वयं के स्वस्थ विकल्पों को पकाने जा रहा हूं, लेकिन मैं खुद को केवल उन व्यंजनों से खाने तक सीमित करने जा रहा हूं जो मैं लाता हूं.
• मैं केवल उन खाद्य पदार्थों की कोशिश करने जा रहा हूँ, जिन्हें मैंने पहले कभी नहीं चखा है - अगर मैंने पहले कुछ आज़माया है, तो यह आज रात की सीमा है.
• या इसके विपरीत, मैं आज रात को केवल खाद्य पदार्थ खाने जा रहा हूं जो मुझे पहले से ही पता है कि मैं प्यार करता हूं। अगर कुछ नया है, या अगर कोई ऐसा आइटम है जिसका मैं बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, तो मैं इसे "ऑफ-लिमिट्स" के रूप में लेबल करने जा रहा हूं।

मुद्दा यह है कि आप अपने समय का आनंद लेने के लिए अपने आप को स्वतंत्रता दे रहे हैं, लेकिन विशिष्ट मापदंडों के भीतर। मेरे हाई स्कूल के अर्थशास्त्र के शिक्षक ने घटते रिटर्न के नियम को समझाने के लिए जो उदाहरण दिया, वह बहुत पसंद है.

उन्होंने कहा, “मुझे बिग मैक बहुत पसंद हैं। अगर मैं मैकडॉनल्ड्स जाता हूं और उनमें से तीन खरीदता हूं क्योंकि मुझे पता है कि कोई भी मुझे संतुष्ट नहीं करता है, मैं कम रिटर्न के कानून का अनुभव करने जा रहा हूं। पहला बिग मैक स्वादिष्ट होगा, और मैं दूसरे में खुदाई करने के लिए उत्साहित हो सकता हूं। हालांकि, जब तक मैं दूसरा बिग मैक खत्म करता हूं, तब तक शायद मैं थोड़ा भरा हुआ महसूस कर रहा हूं और हैम्बर्गर से थोड़ा थक गया हूं - और तीसरे में खुदाई करने के बारे में कम उत्साहित हूं। अगर मैं आगे बढ़ता हूं और वैसे भी इसे खा लेता हूं, तब तक मैं उस तीसरे को पूरा कर लेता हूं, हो सकता है कि मैं थोड़ी देर के लिए फिर से बिग मैक न खाऊं। ”

कम रिटर्न का कानून भोजन पसंद को सीमित करने के बारे में सोचने का एक शानदार तरीका है। यदि आप किसी पार्टी में जाते हैं और कहते हैं, "मुझे पेकन पाई बहुत पसंद है, तो मैं इसे उतना ही खाने वाला हूं जितना मैं चाहता हूं - लेकिन यह एकमात्र भोजन है जिसे मैं खुद खाने जा रहा हूं," संभावना है कि आप जीते हैं ' t में एक या दो से अधिक स्लाइस हैं। जितना अधिक आप खाते हैं, प्रत्येक क्रमिक स्लाइस को कम संतोषजनक स्वाद लेना है.

2. स्टिक टू व्हाट यू लव

पसंद की सीमा के विस्तार के रूप में, मैं केवल वही खाने के लिए एक बड़ा वकील हूं जो आप वास्तव में प्यार करते हैं। नीचे बैठने और मौके को हिट करने वाले भोजन के स्वाद में गहरी संतुष्टि है। कुंजी उन खाद्य पदार्थों की पहचान और अलग कर रही है जिन्हें आप पसंद करते हैं, जो आपको पसंद हैं.

उदाहरण के लिए, मुझे अपनी सास की घर की बनी चॉकलेट चिप और अखरोट कुकीज बहुत पसंद हैं - वे मरने के लिए हैं - लेकिन मैं छुट्टियों के आसपास की अन्य सभी मिठाइयों को पसंद करती हूं, जैसे कद्दू पाई, पेकन पाई, चॉकलेट ठगना। और चीनी कुकीज़। मैं बहुत ही खुद को वास्तव में चॉकलेट चिप कुकीज़ का आनंद लेने की अनुमति देता हूं, वह मुझे कुछ अन्य हल्के संतोषजनक खाद्य पदार्थों के साथ अपना पेट भरने की तुलना में भेजता है। मैं हमेशा चॉकलेट चिप कुकीज़ को रखने और खाने के लिए समाप्त होता हूं, लेकिन मैं उनके द्वारा भेजे जाने वाले अन्य सामानों को छोड़ देता हूं क्योंकि उनकी पोषण लागत मेरे लिए इसके लायक नहीं है। ऐसा करके, मैं छुट्टियों के दौरान स्वस्थ खाने में सक्षम हूं और फिर भी जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद है, उसका आनंद लेता हूं.

3. पार्टी के दौरान केवल पार्टी का आनंद लें

एक छुट्टी का चलन है, जिसमें हम में से बहुत से लोग हवा को सावधानी से फेंकते हैं और पूरे मौसम में जंगली खाने को आदर्श बनाते हैं, भले ही कोई पार्टी नहीं हो रही हो। दूसरे शब्दों में, छुट्टी कुकीज़ काम पर ब्रेक रूम में दिखाई देती हैं, छुट्टी पार्टी फ्रिज से बीकन छोड़ती है, और दोस्तों के साथ impromptu get- एकतरफा व्यवहार को तोड़ने के लिए एक बहाने में बदल जाते हैं। अतिवृष्टि का बहाना बनने के लिए पूरे अवकाश के मौसम की अनुमति देना आपदा के लिए एक नुस्खा है.

सीज़न की शुरुआत में बैठें और तय करें कि आप अपने आप को किन दिनों में शामिल करने जा रहे हैं। उदाहरण के लिए, यदि एक धन्यवाद भोजन एक बड़ा पारिवारिक मामला है, तो आप उस दिन अपने आप को एक मुफ्त पास देना चाहते हैं, लेकिन धन्यवाद दिवस को "धन्यवाद सप्ताह" में बदलने न दें। इसी तरह, यदि आप हमेशा अपने घर पर एक बड़ी क्रिसमस पार्टी की मेजबानी करते हैं, तो अपने आप को पार्टी का आनंद लेने की अनुमति दें - लेकिन बचे हुए को पूरे सप्ताहांत के लिए इस तरह खाने का बहाना न बनने दें.

अंतिम शब्द

जब खाने की बात आती है, तो छुट्टियों का मौसम मुफ्त नहीं होना चाहिए। खुद का आनंद लें और आनंद लें, लेकिन केवल कभी-कभी.

यदि आप अपने अवकाश खाने की आदतों को नियंत्रित करने के विचार के लिए नए हैं, तो मौका या असंगत आत्म-रिपोर्टिंग के लिए चीजों को न छोड़ें। आगे बढ़ो और एक अवकाश भोजन डायरी शुरू करो, यह लिखकर कि आप हर साल नए साल के दिन के माध्यम से धन्यवाद से क्या खाते हैं। उन दिनों को चिह्नित करें, जिनमें आप भाग लेते हैं या उन कार्यक्रमों को करते हैं, और अपने आप को उन दिनों का आनंद लेने की अनुमति देते हैं - लेकिन फिर से पटरी पर लौट आते हैं और छुट्टियों के शेष दिनों में एक स्वस्थ भोजन योजना बनाए रखते हैं.

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