बजट पर प्राकृतिक जैविक खाद्य खरीदने के 8 तरीके

उदाहरण के लिए, जैविक खाद्य पदार्थ लें। उपभोक्ता रिपोर्टों के एक अध्ययन से पता चलता है कि औसतन, वे समान खाद्य पदार्थों के पारंपरिक संस्करणों की तुलना में लगभग 47% अधिक हैं, जो सिंथेटिक कीटनाशकों और शाकनाशियों का उपयोग करके उगाए जाते हैं। हालाँकि, मूल्य अंतर भोजन से भोजन में व्यापक रूप से भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, एक दुकान की जैविक तोरी की कीमत पारंपरिक ज़ूचिनी से चार गुना अधिक है - लेकिन अन्य खाद्य पदार्थ, जैसे शहद और मेपल सिरप, वास्तव में सस्ता हो सकता है जब आप कार्बनिक खरीदते हैं.

इसका मतलब यह है कि, स्मार्ट शॉपर्स के लिए, आपके ऑर्गेनिक शॉपिंग डॉलर को फैलाने के बहुत सारे अवसर हैं। आप कहां खरीदारी करते हैं और क्या खरीदते हैं, इसके बारे में सावधानी से चुनाव करके, आप अपने व्यक्तिगत बजट में बहुत बड़ा सेंध लगाए बिना जैविक खाने के लाभों का आनंद ले सकते हैं.

ऑर्गेनिक फूड की खरीदारी कैसे करें

बजट पर ऑर्गेनिक खाने की प्लानिंग होती है। यदि आप अपनी खरीदारी की कार्ट में बिलकुल जैविक खाद्य पदार्थ टॉस करते हैं, तो आप चेकआउट के लिए कुछ स्टीकर झटके में हैं.

इसके बजाय, यह सोचकर शुरू करें कि आप कौन से खाद्य पदार्थ ऑर्गेनिक खरीदना चाहते हैं। फिर, स्टोर ब्रांड, बिक्री, कूपन और थोक खरीद के साथ उन खाद्य पदार्थों पर सर्वोत्तम संभव सौदे प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित करें.

1. लेबल को समझें

किसी भी जैविक दुकानदार के लिए पहली बाधा यह पता लगाना है कि कौन से उत्पाद जैविक हैं। इन उत्पादों को देखने का एक तरीका यह है कि आप अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) से यूएसडीए ऑर्गेनिक सील की तलाश करें।.

जब आप किसी उत्पाद पर इस लेबल को देखते हैं, तो आप जानते हैं कि यह निम्नलिखित मानकों को पूरा करता है:

प्लांट फूड्स. पौधे सिंथेटिक उर्वरकों, निषिद्ध कीटनाशकों, या सीवेज कीचड़ के बिना उगाए गए थे। उनमें कोई आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) नहीं होते हैं और उन्हें विकिरणित नहीं किया गया है.
पशु उत्पाद. जानवरों को इस तरह से उठाया गया था जो बुनियादी स्वास्थ्य और कल्याण मानकों को पूरा करते हैं। उनके पास बाहर तक पहुंच थी, उन्हें एंटीबायोटिक या विकास हार्मोन नहीं दिए गए थे, और उन्हें 100% जैविक फ़ीड खिलाया गया था.
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ. भोजन में कम से कम 95% सामग्री कार्बनिक पौधे और पशु उत्पादों से आती है.

हालांकि, यूएसडीए कार्बनिक खाद्य पदार्थों पर पाया जाने वाला एकमात्र हरा दावा नहीं है। वास्तव में, उपभोक्ता रिपोर्ट द्वारा चलाई गई ग्रीनर चॉइस साइट 150 विभिन्न दावों की पहचान करती है जो खाद्य लेबल पर दिखाई दे सकते हैं.

कुछ सबसे आम लोगों में शामिल हैं:

केज फ्री. ग्रीनर चॉइस साइट अंडे के लिए इस सामान्य लेबल को कवर नहीं करती है, लेकिन द ह्यूमेन सोसाइटी की वेबसाइट बताती है कि इसका मतलब है कि मुर्गियों को उन खलिहानों में रखा जाता है जहां उनके चलने, घोंसले बनाने और उनके पंखों को फैलाने के लिए जगह होती है। हालांकि, वे जरूरी नहीं कि बाहर तक कोई पहुंच हो, और चोंच कतरन और भुखमरी के माध्यम से जबरन छेड़छाड़ की अनुमति हो.
प्रमाणित मानव. इस लेबल वाले पशु उत्पाद पशु कल्याण के लिए सख्त मानकों के साथ खेतों से आते हैं। उदाहरण के लिए, जानवरों को घर के भीतर रखने के लिए कमरे के साथ एक आरामदायक जगह होनी चाहिए, और उन्हें यथासंभव दर्दनाक तरीके से मार दिया जाना चाहिए.
प्रमाणित स्वाभाविक रूप से विकसित. सामान्य तौर पर, इस लेबल वाले उत्पाद USDA कार्बनिक उत्पादों के समान मानकों को पूरा करते हैं। मुख्य अंतर यह है कि उन्हें उत्पादन करने वाले खेतों को यूएसडीए द्वारा प्रमाणित नहीं किया गया है और इसकी देखरेख में नहीं है। यह कार्यक्रम यूएसडीए की तुलना में रिकॉर्ड रखने के बारे में कम मांग है, लेकिन इसमें पशु कल्याण के लिए सख्त मानक हैं.
मुफ्त रेंज. ऐसा लगता है कि इसका मतलब यह होना चाहिए कि जानवरों को बाहर सड़क पर घूमने की अनुमति है, लेकिन वास्तव में, यह लगभग ऐसा नहीं है। पोल्ट्री उत्पादों के लिए, इस दावे का मतलब केवल यह है कि पक्षियों को दिन में पांच मिनट के लिए सड़क पर पहुंचने की अनुमति है। अंडे और अन्य मीट के लिए, इसका कोई कानूनी मतलब नहीं है.
निष्पक्ष व्यापार. यह लेबल आम तौर पर विकासशील देशों में विकसित उत्पादों पर दिखाई देता है। इसका अर्थ है कि जिन किसानों ने फसलें उगाईं और जिन मजदूरों ने उन्हें उठाया, उन्होंने उचित मजदूरी अर्जित की और काम करने की स्थिति अच्छी थी। इन मानकों को लागू करने वाले दो मुख्य संगठन फेयर ट्रेड यूएसए और फेयरट्रेड इंटरनेशनल हैं.
प्राकृतिक. यह दावा, जो "सभी प्राकृतिक" या "100% प्राकृतिक" के रूप में भी प्रकट हो सकता है, का अर्थ है कि उत्पाद में कोई कृत्रिम तत्व नहीं है। हालांकि, शब्द की कोई कानूनी परिभाषा नहीं है, और विभिन्न कंपनियां इसे अलग-अलग तरीकों से परिभाषित करती हैं। केवल इस शब्द का कोई औपचारिक अर्थ है जब यह मांस और पोल्ट्री उत्पादों पर दिखाई देता है। उस मामले में, इसका मतलब है कि मांस केवल न्यूनतम संसाधित है और इसमें कोई कृत्रिम स्वाद, संरक्षक, या अन्य सामग्री शामिल नहीं है - हालांकि इसमें अभी भी "प्राकृतिक" योजक शामिल हो सकते हैं, जैसे कि नमक का पानी।.

2. अपनी खरीद को प्राथमिकता दें

उपभोक्ता रिपोर्ट अध्ययन के आधार पर, यदि आप अपनी खरीदारी कार्ट में हर एक उत्पाद को जैविक बनाते हैं, तो आप अपने भोजन के बजट में लगभग 50% का उछाल देख सकते हैं। हालाँकि, आप बहुत अधिक वृद्धि के साथ प्राप्त कर सकते हैं यदि आप ज्यादातर पारंपरिक खाद्य पदार्थ खरीदते हैं और उन विशेष उत्पादों के लिए अपनी जैविक खरीद को बचाते हैं जिनकी आप सबसे अधिक देखभाल करते हैं.

दुकानदारों के पास जैविक खाद्य पदार्थ चुनने के कई अलग-अलग कारण हैं, जिनमें स्वास्थ्य, पर्यावरण और पशु कल्याण के बारे में चिंताएं शामिल हैं। ऑर्गेनिक खरीदने के लिए आप कौन से खाद्य पदार्थ चुनते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के दुकानदार हैं.

स्वास्थ्य-सचेत खरीदार. ये खरीदार सबसे अधिक चिंतित हैं कि पारंपरिक खेती में इस्तेमाल होने वाले रसायन उनके (या उनके बच्चों के) स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। उनके लिए, ऑर्गेनिक खरीदने के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ संभवतः पर्यावरणीय कार्य समूह द्वारा पहचाने गए "गंदे दर्जन" हैं। इन 12 फलों और सब्जियों - सेब, आड़ू, अमृत, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, अजवाइन, पालक, घंटी मिर्च, खीरे, चेरी टमाटर, स्नैप मटर, और आलू - अपने पारंपरिक संस्करणों में कीटनाशक अवशेषों का उच्चतम स्तर है। इसके विपरीत, "स्वच्छ पंद्रह" फल और सब्जियां - एवोकाडो, स्वीट कॉर्न, अनानास, गोभी, फ्रोजन मटर, प्याज, शतावरी, आम, पपीता, कीवी, बैंगन, अंगूर, कैंटोल, फूलगोभी, और शकरकंद - निम्न कीटनाशक स्तर होते हैं। और जैविक खरीदने के लिए कम महत्वपूर्ण हैं.
इको-फ्रेंडली शॉपर्स. ये खरीदार पर्यावरण और कृषि श्रमिकों के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों के बारे में सबसे अधिक ध्यान रखते हैं। उनके लिए, उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना सबसे महत्वपूर्ण है जो पारंपरिक रूप से उगाए जाने पर पर्यावरण को सबसे अधिक नुकसान पहुंचाते हैं। विशेषज्ञों ने सिएरा क्लब के नाम से पारंपरिक कॉफी और गोमांस का साक्षात्कार लिया, विशेष रूप से विनाशकारी खाद्य पदार्थों के उदाहरण के रूप में, इसलिए पर्यावरण के प्रति जागरूक दुकानदार जैविक, साफ व्यापार कॉफी और घास-चारा बीफ के लिए अपने खरीदारी डॉलर को अलग कर सकते हैं।.
पशु कल्याण समर्थक. कुछ लोग ऑर्गेनिक खरीदते हैं क्योंकि वे फैक्ट्री फार्मों में जानवरों के इलाज के तरीके को अस्वीकार कर देते हैं। ये खरीदार मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों की तलाश करते हैं जो जैविक या प्रमाणित मानव हैं। दुर्भाग्य से, ये कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो उपभोक्ता रिपोर्ट कहते हैं कि जैविक खरीदना सबसे महंगा है। लागत को ट्रिम करने का एक तरीका यह है कि आपके द्वारा खाए जाने वाले पशु उत्पादों की मात्रा में कटौती करने के लिए, जैविक मांस या दूध की थोड़ी मात्रा पर एक ही डॉलर खर्च करना।.
सौदेबाजी करना. ये उपभोक्ता जैविक किसानों का समर्थन करना चाहते हैं, लेकिन वे अपने पैसे का सर्वोत्तम मूल्य भी प्राप्त करना चाहते हैं। उनके लिए, सबसे अच्छा विकल्प खाद्य पदार्थ हैं जो उपभोक्ता रिपोर्ट कहते हैं कि जैविक खरीदना सबसे सस्ता है। उदाहरणों में क्रीम पनीर, जैतून का तेल, और गाजर शामिल हैं.

3. शॉप स्टोर ब्रांड्स

एक नियम के रूप में, स्टोर ब्रांड ब्रांड नाम वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में सस्ता है। यह विशेष रूप से जैविक खाद्य पदार्थों के लिए सच है। वास्तव में, कुछ मामलों में, ऑर्गेनिक स्टोर ब्रांड खरीदना पारंपरिक, नाम-ब्रांड समकक्ष खरीदने की तुलना में सस्ता हो सकता है.

भंडार जिनके पास जैविक उत्पादों के अपने घर के ब्रांड हैं उनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

ALDI. 2014 में शुरू की गई बजट श्रृंखला की सिंपल नेचर लाइन में ताजा और जमे हुए खाद्य पदार्थ, पेंट्री के सामान, डेयरी उत्पाद और स्नैक फूड शामिल हैं। इन उत्पादों में से अधिकांश कार्बनिक प्रमाणित हैं, लेकिन कुछ केवल "प्राकृतिक" हैं - जिसका अर्थ है, इस मामले में, अधिकांश पारंपरिक खाद्य पदार्थों की तुलना में कम संसाधित। हालांकि, उन सभी को 125 कृत्रिम या अस्वास्थ्यकर अवयवों से मुक्त होने की गारंटी दी जाती है, जैसे कि कृत्रिम मिठास और ट्रांस वसा.
स्टॉप एंड शॉप एंड जाइंट. प्रकृति का वादा लाइन पूर्वोत्तर में स्टॉप एंड शॉप सुपरमार्केट और मध्य अटलांटिक क्षेत्र में विशालकाय सुपरमार्केट में उपलब्ध है। इसमें कुछ कार्बनिक उत्पाद, कुछ "प्राकृतिक" शामिल हैं, और कुछ जो केवल विशिष्ट रसायनों से मुक्त हैं, जैसे कि सफाई उत्पादों में कृत्रिम सुगंध या दूध में वृद्धि हार्मोन.
वॉल-मार्ट. प्राकृतिक-खाद्य श्रृंखला वाइल्ड ओट्स के साथ साझेदारी के माध्यम से, वॉलमार्ट वाइल्ड ओट्स मार्केटप्लेस लाइन से 100 से अधिक उत्पाद प्रदान करता है। इसकी पेशकश डिब्बाबंद सब्जियों से लेकर कुकीज़ तक, मसाला मिश्रणों तक होती है। उनमें से लगभग सभी कार्बनिक हैं, और सभी 125 अवांछित पदार्थों से मुक्त हैं, जिनमें उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) शामिल हैं.
लक्ष्य. लक्ष्य पर सिम्पली बैलेंस्ड लाइन में विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक उत्पाद होते हैं जिनमें स्नैक फूड, सीफूड और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। इनमें से कई उत्पाद कार्बनिक हैं, और सभी विशिष्ट सामग्रियों की एक सूची से मुक्त हैं जिन्हें अक्सर हानिकारक माना जाता है, जिसमें ट्रांस वसा और उच्च-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप शामिल हैं। बस बैलेंस को स्टोर के आर्चर फार्म हाउस ब्रांड के उपश्रेणी के रूप में शुरू किया गया और 2013 में एक अलग ब्रांड के रूप में फिर से लॉन्च किया गया।.

4. बिक्री और कूपन के लिए देखो

सौदा करने वाले शिकारी के लिए दो सामान्य रणनीतियाँ बिक्री की बिक्री और कूपन का उपयोग करना है। सभी का सबसे अच्छा सौदा इन दो चालों के संयोजन से आता है, एक बिक्री-मूल्य वाली वस्तु और "स्टैकिंग" लेना, जो अभी भी कम कीमत बनाने के लिए शीर्ष पर एक कूपन है (अक्सर चरम कूपन के रूप में संदर्भित)। रविवार के समाचार पत्र आवेषण में जैविक उत्पादों के लिए बहुत कम कूपन होते हैं, लेकिन आप कभी-कभी एक कार्बनिक नाम ब्रांड के लिए उच्च मूल्य का कूपन पा सकते हैं.

इसके अलावा, ऑनलाइन कुछ बचत साइटें हैं जो प्राकृतिक या जैविक उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करती हैं। उदाहरण के लिए, ऑर्गेनिक उत्पाद अच्छी कीमत पर बेच रहे ऑर्गेनिक उत्पादों को खोजने के लिए स्टोर्स के सेल्स फ़्लायर्स के ज़रिए ऑर्गेनिक डील्स देता है, और यह ऑनलाइन कूपन के लिंक प्रदान करता है जिन्हें आप उन सेल्स के साथ स्टैक कर सकते हैं। आप सभी प्राकृतिक बचत पर समान बिक्री-और-कूपन मैच-अप पा सकते हैं, साथ ही उत्पादों के लिए कूपन का खोजा डेटाबेस भी।.

5. थोक डिब्बे की कोशिश करो

होल फूड्स जैसे कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थ भंडार, अनाज, नट्स और मसालों जैसे उत्पादों को थोक डिब्बे में बेचते हैं। आप अपने स्वयं के कंटेनर लाते हैं, या स्टोर द्वारा प्रदान किए गए बैग का उपयोग करते हैं, और उन्हें दिए गए घटक के साथ जितना चाहें उतना भर सकते हैं। क्योंकि आप पैकेजिंग के लिए अतिरिक्त भुगतान नहीं कर रहे हैं, बल्क डिब्बे में बेचे जाने वाले सामानों की कीमत अक्सर प्रति बॉक्स या बैग में बिकने वाले उत्पादों की तुलना में प्रति पाउंड कम होती है.

बल्क सेक्शन में सबसे अच्छे सौदों में से एक मसाला है, जो अक्सर जार में उनकी लागत के एक अंश के लिए बेचते हैं। मैंने हाल ही में होल सेल सेंटर में थोक में बिकने वाले कई जैविक मसालों की कीमतों की तुलना अपने स्थानीय सुपरमार्केट में स्टोर-ब्रांड मसालों की कीमत के साथ अपने क्षेत्र में एक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ की दुकान से की है।.

यहां बताया गया है कि वे कैसे स्टैक करते हैं:

दालचीनी. थोक मूल्य: $ 10.59 प्रति पाउंड. सुपरमार्केट की कीमत: 4.12-औंस के जार के लिए $ 5.19, या प्रति पाउंड $ 20.15. थोक बचत: 47%
ओरिगैनो. थोक मूल्य: $ 23.22 प्रति पाउंड. सुपरमार्केट की कीमत: $ 1.79 एक 1.37-औंस जार के लिए, या $ 44.26 प्रति पाउंड. थोक बचत: 48%
हल्दी. थोक मूल्य: $ 17.71 प्रति पाउंड. सुपरमार्केट की कीमत: $ 0.69 0.95 औंस के लिए, या $ 45.31 प्रति पाउंड. थोक बचत: 61%
पूरे लौंग. थोक मूल्य: $ 52.92 प्रति पाउंड. सुपरमार्केट की कीमत: 0.62 औंस के जार के लिए $ 7.89, या प्रति पाउंड $ 190.71. थोक बचत: 72%
जीरा. थोक मूल्य: $ 20.52 प्रति पाउंड. सुपरमार्केट की कीमत: 0.75 औंस के जार के लिए $ 4.39, या प्रति पाउंड $ 93.65. थोक बचत: 78%
रोजमैरी. थोक मूल्य: $ 17.28 प्रति पाउंड. सुपरमार्केट की कीमत: 0.35 औंस के जार के लिए $ 5.19, या प्रति पाउंड $ 237.26. थोक बचत: एक आश्चर्यजनक 93%

ये मूल्य तब और भी उल्लेखनीय हैं जब आप समझते हैं कि थोक मसाले जैविक हैं और स्टोर-ब्रांड मसाले नहीं हैं। इसलिए बल्क डिब्बे का उपयोग करके, मैं वास्तव में पारंपरिक संस्करणों के लिए जितना भुगतान करूंगा उससे कम के लिए जैविक मसाले खरीद सकता हूं.

थोक डिब्बे से खरीदारी का एक और लाभ यह है कि कुछ स्टोर आपको अपने कंटेनर लाने की छूट प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, पूरे पृथ्वी केंद्र पर मैं घर से लाए जाने वाले हर कंटेनर के लिए $ 0.10 बचा सकता हूं.

थोक खरीदारी के बारे में एक चेतावनी: हालांकि थोक सामान अक्सर एक सौदा होता है, वे हमेशा समान उत्पादों के पैक किए गए संस्करणों की तुलना में सस्ता नहीं होते हैं। इसलिए जब आप खरीदारी करते हैं, तो थोक खंड पर जाने से पहले पहले शेल्फ पर कीमतों की जांच करें.

कहां से करें खरीदारी

जब ऑर्गेनिक फूड पर पैसे बचाने की बात आती है, तो आप जहां खरीदारी करते हैं, वह आपके लिए महत्वपूर्ण है। स्टोर जो जैविक और प्राकृतिक उत्पादों के विशेषज्ञ हैं, अक्सर सबसे अच्छे सौदे पेश करते हैं.

60,000 से अधिक ग्राहकों के सर्वेक्षण के आधार पर, उपभोक्ता रिपोर्ट कहती है कि जैविक खाद्य पदार्थों पर सर्वोत्तम समग्र मूल्य वाले चार स्टोर हैं:

व्यापारी जो है. कैलिफोर्निया स्थित इस किराने की श्रृंखला में 40 राज्यों और कोलंबिया जिले के लगभग 400 स्टोर बिखरे हुए हैं। स्टोर की वेबसाइट के अनुसार, यह "अभिनव, बढ़िया स्वाद, कठोर खाद्य पदार्थ" - कई जैविक खाद्य पदार्थों सहित - सौदेबाजी की कीमतों में माहिर है। स्टोर में बेचे जाने वाले अधिकांश उत्पाद ट्रेडर जो के अपने घर के ब्रांड हैं, जो विभिन्न प्रकार के जातीय खाद्य पदार्थों के लिए “ट्रेडर जोस” या “ट्रेड मिंग के” जैसे विभिन्न नामों के तहत दिखाई देते हैं। सभी ट्रेडर जो के ब्रांड उत्पादों को जीएमओ और विभिन्न कृत्रिम अवयवों से मुक्त होने की गारंटी है। हालांकि, उनमें से कुछ ही जैविक हैं, इसलिए दुकानदारों को पैकेजों की जांच करनी चाहिए ताकि वे यूएसडीए कार्बनिक लेबल ले सकें.
कॉस्टको. यह श्रृंखला वेयरहाउस क्लब मॉडल पर संचालित होती है: दुकानदार इसमें शामिल होने के लिए सदस्यता शुल्क का भुगतान करते हैं, और बदले में, वे सौदा-मूल्य वाले उत्पादों की एक विस्तृत वर्गीकरण तक पहुंच प्राप्त करते हैं। स्टोर में कुछ सर्वोत्तम मूल्य कॉस्टको के घर ब्रांड, किर्कलैंड सिग्नेचर से हैं। कंज्यूमर रिपोर्ट्स में कहा गया है कि स्टोर के ऑर्गेनिक चिकन स्टॉक सहित कई किर्कलैंड सिग्नेचर उत्पाद सिर्फ टॉप नेम ब्रैंड्स जैसे ही अच्छे हैं, लेकिन लागत के एक अंश पर उपलब्ध हैं। संपादकों ने कर्कलैंड सिग्नेचर ऑर्गेनिक दूध और अंडों को विशेष रूप से सस्ते दामों पर उद्धृत किया.
Wegmans. इस छोटे, क्षेत्रीय श्रृंखला में 100 से कम स्टोर हैं, जिनमें से आधे से अधिक न्यूयॉर्क राज्य में हैं। इसका आदर्श वाक्य "वेल वेल, लिव वेल," है, इसलिए यह स्टोर जैविक खाद्य पदार्थों सहित ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की पेशकश पर केंद्रित है। इसकी वेगमैन ऑर्गेनिक लाइन में उपज, मांस, डेयरी और अनाज, नट्स और कॉफी जैसे थोक खाद्य पदार्थ शामिल हैं। यहां तक कि स्टोर अपने न्यूयॉर्क के स्टोरों में स्थानीय, जैविक उत्पाद प्रदान करने के लिए अपना जैविक खेत भी चलाता है.
स्प्राउट्स किसान बाजार. इस श्रृंखला में 200 से अधिक स्टोर हैं, ज्यादातर दक्षिण पश्चिम में हैं। इसका ध्यान, इसकी वेबसाइट के अनुसार, "महान मूल्यों पर ताजा, प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थ पेश कर रहा है।" वेब पर उपभोक्ता समीक्षाएं स्टोर की उपज, मीट और बल्क-बिन आइटम जैसे नट्स और मसालों की प्रशंसा करती हैं.

हालाँकि, जैविक बार्गेन्स खोजने के लिए स्टोर आपका एकमात्र विकल्प नहीं हैं। आप ऑनलाइन खरीदारी करके, उत्पादकों से सीधे खरीदारी या यहां तक कि घर पर अपने खुद के जैविक खाद्य पदार्थों से भी पैसे बचा सकते हैं.

6. ऑनलाइन सौदे खोजें

ऑनलाइन स्टोर अपने ईंट-और-मोर्टार समकक्षों की तुलना में बेहतर सौदे पेश कर सकते हैं क्योंकि उनके व्यवसाय का खर्च कम हो सकता है। उदाहरण के लिए, कई को स्टोर के सामने किराए का भुगतान नहीं करना पड़ता है, और वे कम कर्मचारियों के साथ प्रबंधन कर सकते हैं। इसलिए यह कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि जैविक विक्रेता अक्सर जैविक खाद्य पदार्थों पर बेहतर सौदे पेश कर सकते हैं, जो आपके पड़ोस के सुपरमार्केट में मिलेंगे.

उदाहरण के लिए, स्टोर पर जैविक खरीदने के लिए कॉफी बहुत महंगी है। यदि आप एक ऐसी बीन की तलाश कर रहे हैं, जो ऑर्गेनिक और फेयर ट्रेड प्रमाणित हो, तो कई स्टोर आपको इसके लिए लगभग 12 डॉलर प्रति पाउंड चार्ज करेंगे। हालांकि, यदि आप डीन के बीन्स से एक बार में पांच पाउंड खरीदते हैं, तो ऑर्गेनिक और फेयर ट्रेड कॉफ़ी का एक ऑनलाइन प्यूरीवेटर, आपकी लागत $ 10 प्रति पाउंड से कम हो सकती है.

इस तरह से खरीदने का एक नकारात्मक पहलू यह है कि शिपिंग लागत आपकी बचत में खाते हैं। इसलिए आमतौर पर एक के बजाय एक समय में थोक - पांच पाउंड में खरीदना बेहतर सौदा है। प्रति पाउंड कीमत इस तरह से थोड़ी कम है, लेकिन मुख्य लाभ यह है कि आपको केवल पांच बार के बजाय एक बार शिपिंग के लिए भुगतान करना होगा.

कुछ ऑनलाइन विक्रेता प्रमुख खुदरा विक्रेताओं के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए विशेष सौदे भी प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, Abe's Market, एक ऑनलाइन किराने की दुकान जो प्राकृतिक और जैविक उत्पादों में काम करती है, का एक कार्यक्रम है, जिसे "$ 2 के लिए प्रयास करें" कहा जाता है, जो विभिन्न उत्पादों के छोटे पैकेजों को सिर्फ $ 2 के लिए बेचता है - मुफ्त शिपिंग के साथ। आप इस कार्यक्रम के साथ प्रति दिन तीन उत्पाद ऑर्डर कर सकते हैं। साइट 49 डॉलर से अधिक के किसी भी ऑर्डर पर मुफ्त शिपिंग भी प्रदान करती है.

7. किसानों से खरीदें

जब आप जैविक उत्पादों की खरीदारी कर रहे होते हैं, तो बचाने का एक तरीका यह है कि बिचौलिया को छोड़ दिया जाए और इसे उगाने वाले किसानों से सीधे खरीदा जाए। यह निर्भर करता है कि आप कहां रहते हैं और आपके क्षेत्र में क्या विकास हुआ है, बचत महत्वपूर्ण हो सकती है.

कुछ विकल्पों में शामिल हैं:

किसानों का बाजार. किसानों के बाजारों में जैविक खाद्य पदार्थों की कीमतें क्षेत्र के अनुसार बदलती हैं। वर्मोंट के नॉर्थईस्ट ऑर्गेनिक फार्मिंग एसोसिएशन के 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि वर्मोंट किसानों के बाजारों ने जैविक उत्पादों के 14 वस्तुओं में से 13 पर सुपरमार्केट की तुलना में बेहतर कीमतों की पेशकश की। हालांकि, कृषि और प्राकृतिक संसाधनों के कैलिफोर्निया डिवीजन में सहकारी एक्सटेंशन द्वारा 2014 में इसी तरह के एक अध्ययन में पाया गया कि किसानों के बाजारों में 10 कार्बनिक वस्तुओं में से केवल 4 पर बेहतर मूल्य थे।.
सामुदायिक-समर्थित कृषि (CSA). CSA के साथ, पाउंड द्वारा फलों और सब्जियों की खरीदारी के बजाय, आप एक किसान की फसल के हिस्से के लिए एक निश्चित मूल्य का भुगतान करते हैं। आप अक्सर प्रति पाउंड इस तरह कम भुगतान करते हैं, लेकिन आप उन विशेष खाद्य पदार्थों का चयन नहीं कर सकते जिन्हें आप चाहते हैं। CSA में निवेश करने से पहले, यह पता लगाना एक अच्छा विचार है कि आपको हर सीजन में यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको उन सभी उत्पादों का उपयोग करने के लिए कौन से उत्पादों की अपेक्षा करनी चाहिए। यदि एक पूर्ण CSA शेयर आपके परिवार के लिए बहुत अधिक भोजन प्रदान करता है, तो आप किसी मित्र या पड़ोसी के साथ साझा विभाजन का प्रयास कर सकते हैं.
अपना वाला उठाएं. पूरे देश में किसान - कुछ जैविक किसानों सहित - आगंतुकों को प्रति पाउंड एक निश्चित मूल्य के लिए अपने स्वयं के फल, सब्जियां और फूल लेने का मौका देते हैं, जो अक्सर स्टोर की कीमत से काफी कम होता है। आप PickYourOwn.org पर अपने क्षेत्र में पिक-योर-फ़ार्म पा सकते हैं। साइट इंगित करती है कि कौन से खेत जैविक हैं.

8. अपनी खुद की बढ़ो

बजट पर ऑर्गेनिक खाने का एक अंतिम विकल्प घर पर अपनी खुद की जैविक उपज उगाना है। एक तरह से यह सर्टिफाइड ऑर्गेनिक खरीदने से बेहतर है, क्योंकि ऑर्गेनिक उत्पादक भी कुछ प्रकार के कीटनाशकों का इस्तेमाल कर सकते हैं और इस तथ्य का खुलासा करने की जरूरत नहीं है। जब आप अपनी सब्जियां उगाते हैं, तो आप वास्तव में जानते हैं कि उनमें क्या चला गया है.

जैविक बागवानी के लिए बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता नहीं होती है। मदर अर्थ न्यूज में “एडिबल लैंडस्केपिंग” पुस्तक के लेखक रोसलिंड क्रेसी ने बताया कि पहले साल में उनके 100 वर्ग फुट के जैविक उद्यान में लगभग 700 डॉलर की सब्जियों का उत्पादन हुआ।.

यहां तक कि अगर आपके पास कोई यार्ड नहीं है, तो आप अभी भी एक बालकनी पर टमाटर के पौधों को उगाकर या एक धूपदार खिड़की पर जड़ी-बूटियों के एक जोड़े को रख कर कुछ पैसे बचा सकते हैं। ताजा जड़ी बूटी, विशेष रूप से जैविक वाले, सुपरमार्केट में खरीदने के लिए सबसे महंगी सामग्री में से कुछ हैं। कार्बनिक अजवायन की पत्ती या अजवायन के फूल का एक छोटा सा हिस्सा $ 3 खर्च कर सकता है, लेकिन उसी $ 3 के लिए, आप बीज का एक पैकेट खरीद सकते हैं और एक इनडोर पौधा उगा सकते हैं जो आपको वर्षों तक ताजा जड़ी बूटियों में रखेगा। एक बोनस के रूप में, जब आप अपनी खुद की जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं, तो आप सिर्फ एक टहनी की कटाई कर सकते हैं, यदि आपको एक नुस्खा की आवश्यकता है - तो आपको सुपरमार्केट में एक पूरा गुच्छा खरीदने की ज़रूरत नहीं है और यह पता लगाने की कोशिश करें कि यह सब कैसे उपयोग किया जाए इससे पहले कि यह खराब हो जाए.

यदि आप बागवानी के लिए नए हैं, तो छोटी शुरुआत करें। आपको माली के रूप में अपने पहले वर्ष में सभी गर्मियों में खिलाने के लिए पर्याप्त सब्जियां उगाने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। बस एक छोटा सा पैच खोदने की कोशिश करें या कंटेनर पौधों के एक जोड़े को बढ़ाना, और धीरे-धीरे अपने बगीचे का विस्तार करें क्योंकि आप आत्मविश्वास प्राप्त करते हैं। लाइब्रेरी में और वेब पर नए बागवानों को रस्सियों को सीखने में मदद करने के लिए बहुत सारे संसाधन हैं.

अंतिम शब्द

बेशक, हर दुकानदार इन सभी अलग-अलग युक्तियों का लाभ नहीं उठा सकता है। मिसाल के तौर पर, शहरवासियों के पास बागवानी के लिए जगह कम है या सीएसएएस और अपने-अपने खेतों तक पहुँचने के लिए जगह नहीं है। दूसरी ओर, वे किराने की दुकानों की एक विस्तृत चयन करने की संभावना रखते हैं, जिससे उन्हें स्टोर ब्रांड, कूपन और बिक्री का लाभ लेने के अधिक अवसर मिलते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ रहते हैं, आप निश्चित रूप से युक्तियों के कुछ संयोजन पा सकते हैं जो आपको कार्बनिक भोजन पर खर्च होने वाले प्रत्येक डॉलर के लिए अधिक प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं.

ऑर्गेनिक खरीदने के लिए आपके पसंदीदा उत्पाद क्या हैं? लागत में कटौती के लिए आप किन रणनीतियों का उपयोग करते हैं?