घर पर पीने के लिए आसुत जल कैसे बनाएं - लाभ और लागत

न केवल बोतलबंद पानी गैस की तुलना में प्रति औंस अधिक महंगा है, यह पर्यावरण के लिए भी बुरा है। वास्तव में, मदर नेचर नेटवर्क के अनुसार, बोतलबंद पानी से हर साल 1.5 मिलियन टन प्लास्टिक कचरा पैदा होता है। यह सब प्लास्टिक उत्पादन करने के लिए 47 मिलियन गैलन तेल लेता है, और इनमें से केवल 20% प्लास्टिक की बोतलों को कभी पुनर्नवीनीकरण किया जाता है.

आपका सबसे अच्छा विकल्प? बोतलबंद पानी पर पैसा बर्बाद करना बंद करो। एक पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल उठाओ, और इसे पूरी तरह से शुद्ध, भाप-आसुत पानी से भरें जो आप खुद को डिस्टिल करते हैं.

स्टीम डिस्टिलिंग क्या है?

बहुत से लोग नहीं जानते कि वे घर पर आसानी से डिस्टिल वॉटर को भाप सकते हैं। भाप आसवनी एक संलग्न कंटेनर में उबलते पानी की प्रक्रिया है ताकि भाप को पकड़ने और इसे एक जुड़े कंटेनर में स्थानांतरित किया जा सके। जैसे ही भाप उठती है, इसे एक अलग ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर में इकट्ठा किया जाता है। जब पहले कंटेनर में पानी पूरी तरह से उबला हुआ होता है, तो जो बाकी रह जाते हैं वे खनिज, रसायन और अन्य दूषित पानी में होते हैं.

पानी जो दूसरे कंटेनर को भरता है, वह 100% H2O के अलावा कुछ नहीं है, जिसमें शून्य संदूषक या खनिज हैं। एक बार जब आप एक और गैलन बनाने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो डिस्टिलर में छोड़ दिए गए खनिजों और रसायनों को साफ करें, इसे फिर से पानी से भरें, और इसे चालू करें। पांच से छह घंटे में, आपके पास पूरी तरह से शुद्ध पानी का एक और गैलन होगा.

ड्रिंक स्टीम डिस्टिल्ड वॉटर क्यों

मेरे परिवार को आनुवंशिक रूप से गुर्दे की पथरी होने की संभावना है। मैंने उन्हें एक किशोरी के रूप में प्राप्त किया, लेकिन मैंने अपने आहार को संशोधित करने के लिए सीखा है इसलिए मैं उन्हें विकसित नहीं करता हूं। हालांकि, जब हम पांच साल पहले अपने पहले घर में चले गए, तो मैंने तीन महीने के भीतर गुर्दे की पथरी विकसित की। आपातकाल में एक सीटी स्कैन में मेरे गुर्दे में बहुत सारे कठोर पत्थर दिखाई दिए.

एक डॉक्टर ने हमें बताया कि यह शायद पानी था, जो मेरे नए शहर में अत्यधिक शांत था। इसलिए मैंने उन सभी खनिजों को अपने शरीर से बाहर रखने के लिए भाप-आसुत जल खरीदना शुरू कर दिया। लेकिन $ 0.88 प्रति गैलन, यह किराने के बिल के लिए एक महंगा अतिरिक्त था - खासकर जब से मेरे पति और मैं दोनों एक दिन में लगभग गैलन पीते हैं। और मुझे उस सभी प्लास्टिक का उपयोग करने से नफरत थी.

आखिरकार, हमने ऑनलाइन स्टीम डिस्टिलर्स पर शोध किया, और अंत में एक न्यूट्रिएंट काउंटरटॉप डिस्टिलर खरीदा। हमने अपना पहला गैलन बनाने के बाद, हमें पता चला कि डॉक्टर सही थे: डिस्टिलर के तल पर एक टन सफेद पाउडर बचा था। यह बहुत संभावना थी कि मलबे ने मेरे गुर्दे की पथरी का कारण बना था.

लाभ

1. धन बचाना. यदि आप अपना नल का पानी नहीं पीना चाहते हैं, तो घर पर आसवित करना बोतलबंद पानी खरीदने की तुलना में बहुत सस्ता है.
2. सुविधाजनक. इससे पहले कि हम अपना स्टीम डिस्टिलर खरीदे, हमें पानी के लिए सप्ताह में एक बार वॉलमार्ट जाना था (क्योंकि उनके पास सबसे सस्ती कीमत थी)। मैं जाना पसंद नहीं करता था क्योंकि यह एक और पड़ाव था जिसे हमें बनाना था - और सर्दियों में एक दर्जन गैलन पानी के आसपास लुटाना सिर्फ मज़ेदार है। अब हम अपने रसोई घर में हर दिन दो गैलन पानी का उपयोग करते हैं.
3. स्वस्थ. भाप-आसुत जल पूरी तरह से शुद्ध है; यदि आप अपने पानी में रसायनों या खनिजों के बारे में चिंतित हैं, तो आप भाप आसवन के साथ इन चिंताओं को समाप्त कर सकते हैं.
4. आपात स्थिति के लिए महान. यदि आपके नल के पानी के साथ छेड़छाड़ की जाती है, या आपका शहर "फोड़ा हुआ पानी" सलाहकार के तहत चला जाता है, तो आप कवर कर सकते हैं। स्टीम डिस्टिलर किसी भी प्रकार के पानी को शुद्ध करते हैं, जिसमें कीचड़ या खतरनाक अपशिष्ट से भरा पानी भी शामिल है। जब तक आपके पास बिजली या जनरेटर की पहुंच है, आपके पास सुरक्षित, पीने योग्य पानी का स्रोत है.

नुकसान

1. अतिरिक्त काम. यद्यपि न्यूनतम, भाप आसवन में कुछ अतिरिक्त कार्य शामिल हैं। आपको डिस्टिलर को साफ करने की आवश्यकता है, और समय के साथ स्टील कनस्तर क्रस्टी बन सकता है (कम से कम, मेरा किया)। हालांकि, अधिकांश डिस्टिलर जंग हटाने वाले क्लीनर के साथ आते हैं, और यह सीधा और आसान है.
2. अग्रिम लागत. स्टीम डिस्टिलिंग में पैसा खर्च होता है, खासकर सामने का। मासिक लागतें भी हैं, क्योंकि डिस्टिलर को चलाने के लिए बिजली लगती है, और अगर आपके मशीन का नियमित उपयोग नहीं किया जाता है, तो आपका ब्रेक-ईवन बिंदु भी वर्ष हो सकता है।.

स्टीम डिस्टिलिंग की लागत

1. द डिस्टिलर
सबसे पहले, वहाँ भाप आसवन ही है। अमेज़ॅन पर, मैंने जो डिस्टिलर खरीदा है, वह $ 219 में बिकता है, जो सस्ता नहीं है। यह एक प्लास्टिक संग्रह टब के साथ आता है, लेकिन अगर आप ग्लास संग्रह जार में अपग्रेड करना चाहते हैं (प्लास्टिक से अपने पानी में लीचिंग करने वाले किसी भी रसायन से बचने के लिए), तो इसके लिए अतिरिक्त $ 45 का खर्च आता है.

हालांकि यह अच्छी खबर है: जबकि मैं वहां मौजूद हर स्टीम डिस्टिलर के लिए नहीं बोल सकता, मैं आपको निश्चितता के साथ बता सकता हूं कि मैंने जो न्यूट्रीएंम डिस्टिलर खरीदा है वह हर पैसे के लायक है। हमने पिछले चार वर्षों से प्रतिदिन 6 से 12 घंटे के लिए इस डिस्टिलर को संचालित किया है। इसने हमें कभी नहीं तोड़ा और न ही कोई परेशानी दी। अब तक, चार साल के संपूर्ण ऑपरेशन ने लागत को घटाकर $ 54 प्रति वर्ष कर दिया है.

2. विद्युत
डिस्टिलर को चलाने के लिए लागत भी है। मेरा डिस्टिलर एक गैलन पानी बनाने के लिए 2.9kW बिजली का उपयोग करता है। मैं प्रति किलोवाट $ 0.09 का भुगतान करता हूं, और एक गैलन को डिस्टिल करने में लगभग पांच से छह घंटे लगते हैं। तो यह एक गैलन बनाने के लिए मुझे $ 0.29 के आसपास खर्च होता है। हालाँकि, मैं वॉलमार्ट में $ 0.88 प्रति गैलन का भुगतान कर रहा था, इसलिए यह एक महत्वपूर्ण अंतर है.

यहां तक ​​कि तोड़े

मेरा अनुमान है कि हमने जो बिजली पर खर्च और मासिक खर्च किया है, उसके आधार पर हम पानी पर वॉलमार्ट में कितना खर्च कर रहे थे, यह है कि हमें यहां तक ​​कि तोड़ने के लिए लगभग 10 महीने लग गए। लेकिन यह कई साल पहले था, इसलिए स्टीम डिस्टिलर के बाद से खुद के लिए भुगतान की तुलना में अधिक है.

अंतिम शब्द

यदि आपने पहले कभी भाप-डिस्टिल्ड पानी का स्वाद नहीं लिया है, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए किराने की दुकान पर कुछ गुड़ खरीदने चाहिए। स्टीम-डिस्टिल्ड पानी अलग है क्योंकि यह पूरी तरह से शुद्ध है। अधिकांश अन्य पानी, यहां तक ​​कि "शुद्ध वसंत पानी" में एक अलग स्वाद होता है, क्योंकि उनमें खनिजों की मात्रा कम होती है.

व्यक्तिगत रूप से, मुझे आसुत जल की शुद्धता पसंद है क्योंकि मुझे पता है कि मुझे कोई खनिज या रसायन नहीं मिल रहा है जो मुझे नहीं चाहिए। यह सिर्फ शुद्ध पानी है, और मेरे लिए, अन्य सभी पानी अब अजीब स्वाद लेते हैं। स्टीम डिस्टिलिंग शुरू करने के बाद से मुझे गुर्दे की पथरी नहीं हुई है, और मुझे नहीं लगता कि मैं फिर से करूंगा.

क्या आप अपना खुद का पानी डिस्टिल करते हैं? यदि नहीं, तो क्या आपने कभी इस पर विचार किया है?

(फोटो क्रेडिट: बिगस्टॉक)