बच्चों के साथ खाना पकाने - 10 युक्तियाँ और आसान स्वस्थ व्यंजनों

इसका उत्तर सरल है: अपने बच्चों को खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल करें। यह एक डरावना विचार है, है ना? यह निश्चित रूप से हो सकता है, लेकिन अगर आप पहले बच्चों का मनोरंजन करते हुए खाना पकाने की कोशिश कर रहे थे, तो आपके बच्चे वास्तव में भोजन को कम स्वादिष्ट बना सकते हैं।.

बहुत सारे धैर्य रखने के अलावा, यहां आपको अपने बच्चों के साथ खाना पकाने में मदद करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं, साथ ही साथ कुछ बच्चे के अनुकूल व्यंजनों को भी.

बच्चों के साथ खाना पकाने के लिए टिप्स

इससे पहले कि आप अपने बच्चों के साथ खाना बनाना शुरू करें, यह महसूस करें कि आपका खाना एकदम सही नहीं है, और आपकी रसोई काफी गड़बड़ हो सकती है। यह कहा जा रहा है, ये युक्तियां खाना पकाने की प्रक्रिया को अधिक मजेदार और सुरक्षित बनाएंगी, हालांकि जरूरी नहीं कि क्लीनर!

1. अपने बच्चे को अपने स्तर पर लाएं
खाना पकाने की प्रक्रिया में अपने बच्चे को शामिल करते समय आपको सबसे पहले इस पर विचार करना होगा कि वह आपकी मदद करने के लिए क्या कर रहा है और काउंटर तक पहुँचने में सक्षम होना चाहिए। इसका मतलब यह हो सकता है कि आपको स्टेप-स्टूल पर उसे खड़ा होना चाहिए या बार स्टूल पर बैठना चाहिए (बैठो, स्टैंड नहीं)। मेरा सुझाव है कि एटीसी को एक स्टूल-स्टूल खोजने के लिए देखें जो न केवल आपकी आवश्यकताओं को पूरा करेगा, बल्कि आपके बजट को भी पूरा करेगा.

2. अपने बच्चे को खतरे से दूर रखें
सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे का कार्यक्षेत्र ओवन, स्टोव और जहां आप चाकू रखते हैं, जैसे खतरनाक क्षेत्रों से दूर हैं। अगर आपका ओवन और स्टोव बंद हैं, तो भी छोटे बच्चों को उनसे दूर रखने की आदत डालें.

3. अपने बच्चे से पूछें कि क्या बनाना है
यह कई कारणों से एक महान शिक्षण अवसर हो सकता है। सबसे पहले, जब आपका बच्चा कहता है कि वह रात के खाने के लिए केक और किशमिश खाना चाहता है, तो यह आपको पोषण और संतुलित आहार के महत्व के बारे में बात करने का अवसर देता है। दूसरे, अपने बच्चे से पूछें कि वह रात के खाने के लिए क्या बनाना चाहता है, यह आपके बच्चे को भोजन की योजना बनाने और उचित बजट पर खरीदारी करने के लिए कैसे देता है।.

4. अच्छी स्वच्छता पर जोर दें
एक और अद्भुत शिक्षण अवसर जो आपके बच्चों के साथ खाना पकाने के साथ आता है, अच्छी स्वच्छता पर जोर दे रहा है। भोजन तैयार करने से पहले अपने हाथों को एक साथ धोने से, आप अपने बच्चे में अच्छी आदतें डाल रहे हैं। साथ ही, यदि आपका बच्चा मेरा जैसा है, तो इस बात की संभावना अधिक है कि वे छोटे हाथ पहले दिन में गंदगी में खेल रहे थे.

5. नुस्खा पढ़ें जोर से
सबसे अच्छी चीजों में से एक जो आप अपने बच्चे के लिए कर सकते हैं, वह है कम उम्र में एक साथ पढ़ना। अपने बच्चे को सुनने के शब्दों को उजागर करने से, वह या वह आसानी से उन्हें बाहर निकालने और उन्हें उच्चारण करने में सक्षम हो जाएगा। आप किताबें, पत्रिकाएं, संकेत, निर्देश, और व्यंजनों सहित कुछ भी पढ़ सकते हैं। यदि आपका बच्चा पहले से ही पढ़ना शुरू कर रहा है, तो उसे या नुस्खा पढ़कर उसका अभ्यास करें.

6. आयु-उपयुक्त कार्य निरुपित करें
कुछ चीजें हैं जो एक बच्चा अपनी उम्र के कारण कर सकता है या नहीं कर सकता है, और केवल आप माता-पिता के रूप में जानते हैं कि आपका बच्चा क्या करने में सक्षम है। कहा जा रहा है, यहाँ उम्र के आधार पर कुछ विचार दिए गए हैं:

• शिशु. इस उम्र में, कोई सहायता नहीं है जो एक बच्चा आपको दे सकता है। हालांकि, यह देखने और सुनने के लिए सही उम्र है। आप जो कर रहे हैं उसके माध्यम से बात करें और अपने बच्चे को ज़ोर से मेनू पढ़ें.
• बच्चा. एक बार जब आपका बच्चा दो वर्ष की आयु के करीब पहुंच जाता है, तो वह सामग्री डालने और सहायता से हलचल करने में सक्षम हो सकता है। अभ्यास और उम्र के साथ, आपका बच्चा इन कार्यों को अकेले करने में सक्षम होगा.
• पूर्वस्कूली. इस उम्र में, आप अपने बच्चे की गणना करना शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप एक केक पका रहे हैं जो 3 अंडों के लिए कहता है, तो आपका प्रीस्कूलर आपके लिए उन्हें गिनने में मदद कर सकता है.
• प्राथमिक. लगभग 6 से 10 वर्ष की उम्र तक, आपके बच्चे को माप करने और बुनियादी खाना पकाने के कौशल और तकनीकों का अभ्यास करने का सही समय है, जैसे कि मिक्सर का उपयोग करना, कैन खोलना और आटा बाहर निकालना।.
• बूढ़ा बच्चा. आपके बड़े बच्चे के परिपक्वता स्तर के आधार पर, आप उसे स्टोव और ओवन का उपयोग शुरू करने की अनुमति देना चाह सकते हैं। वह या वह भी काफी परिपक्व हो सकता है ताकि चॉपिंग के लिए चाकू का इस्तेमाल शुरू कर सके। समय में, आपका बच्चा पूरी तरह से रसोई में काम करने में सक्षम होना चाहिए.

7. इसे सांस्कृतिक अनुभव होने दें
यदि आपका बच्चा किसी विशेष संस्कृति या दुनिया के क्षेत्र के बारे में सीख रहा है, तो उस संस्कृति से एक डिश बनाएं। न केवल यह आपके बच्चे के लिए मजेदार होगा, यह आपको उसकी शिक्षा में शामिल होने की अनुमति भी देता है। यह प्राथमिक विद्यालय की उम्र के बच्चों के लिए विशेष रूप से मजेदार है और आपके होमस्कूल पाठ्यक्रम का हिस्सा हो सकता है.

8. क्या आपके बच्चे टर्न लेते हैं
यदि आपके पास एक से अधिक बच्चे हैं, तो यह मुश्किल हो सकता है यदि वे दोनों खाना पकाने में मदद करना चाहते हैं। एक योजना तैयार करें ताकि वे रसोई में आपकी सहायता करें। वे वैकल्पिक कार्य कर सकते हैं, या वे अलग-अलग रातों में मदद कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे अपने काम के मूल्य को समझते हैं और आप सभी एक टीम का हिस्सा हैं.

9. कुक हेल्दी
बचपन के मोटापे में वृद्धि के साथ, यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने बच्चों को स्वस्थ विकल्प बनाने में सीखने में मदद करें। तो यह शायद एक अच्छा विचार नहीं है कि केवल आपका बच्चा ही आपको ब्राउनी या फ्राइ फ़नल केक सेंकने में मदद करेगा। सुनिश्चित करें कि आप अपने बच्चे को भी शामिल करते हैं जब आप सब्जियां तैयार करते हैं। यह आपके बच्चे को अधिक पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के सेवन के लिए प्रेरित करने में मदद करेगा.

10. सफाई करना याद रखें
सफाई के बिना भोजन का समय कभी पूरा नहीं होता है। जैसे आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपका बच्चा प्रक्रिया की शुरुआत में अपने हाथों को धोए, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका बच्चा अंत में भी ऐसा ही करे। एक अच्छा मौका है कि सामान्य से अधिक सफाई होगी, लेकिन खाना बनाते समय चिंता न करें। पता है कि आप बाद में सब कुछ ठीक कर पाएंगे.

बच्चे के अनुकूल व्यंजनों

बहुत सारे बच्चे के अनुकूल व्यंजन उपलब्ध हैं, लेकिन यहां मेरे पसंदीदा जोड़े हैं जो आपके लिटलस्टर्स का भी आनंद लेंगे.

व्यक्तिगत पिज्जा

यदि आपका परिवार मेरे परिवार की तरह है, तो प्रत्येक व्यक्ति के अपने विचार होते हैं कि पिज्जा के लिए टॉपिंग क्या होनी चाहिए। व्यक्तिगत पिज्जा बनाना एक शानदार तरीका है जिससे हर कोई जो चाहे उसे प्राप्त कर सकता है, और वे बच्चों के लिए बनाने में आसान और मजेदार होते हैं.

सामग्री:

• पिज्जा आटा (या पिल्सबरी क्रिसेंट रोल्स)
• पिज्जा चटनी
• कटा हुआ पनीर
• अपनी पसंद के विभिन्न टॉपिंग

ध्यान दें: आपके द्वारा आवश्यक सामग्री की मात्रा उन लोगों की संख्या पर निर्भर करती है जिन्हें आप खिला रहे हैं.

दिशा:

1. अपने पिज्जा के आटे को उतार लें। यदि आप पिल्सबरी क्रिसेंट रोल्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उनमें से सभी 8 को रोल करें, और एक पिज्जा वर्ग बनाने के लिए दो रोल का उपयोग करें.
2. प्रत्येक व्यक्ति को अपनी सॉस, पनीर और टॉपिंग डालें.
3. लगभग 15 मिनट या जब तक पपड़ी सुनहरे भूरे रंग की नहीं होती तब तक 375 डिग्री पर ओवन में बेक करें.

बेरी स्मूथी

इस रेसिपी के बारे में मुझे जो पसंद है वह यह है कि यह एक सरल, बच्चे के अनुकूल और स्वस्थ स्मूथी है। यह पौष्टिक है फिर भी बहुत स्वादिष्ट है। हालांकि मैं आमतौर पर जामुन के साथ अपनी स्मूदी बनाती हूं, आप केले और अनानास जैसी अन्य सामग्री से बना सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी मेरे और मेरे बच्चे के लिए हमेशा दोपहर के नाश्ते के रूप में होती है। बच्चे सामग्री को बाहर निकालने, मापने और डालने से मदद कर सकते हैं.

सामग्री:

• 1/2 कप स्ट्रॉबेरी
• 1/2 कप रसभरी
• 1/2 कप ब्लूबेरी
• 1/2 कप वनीला दही
• 1/2 कप बर्फ
• 1 कप दूध

दिशा:

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें. टिप: दूध को पहले ब्लेंडर में डालें। मैंने हमेशा पाया है कि यह मेरे ब्लेंडर पर आसान है.
2. सामग्री को अच्छी तरह से ब्लेंड करें, यह सुनिश्चित करें कि कोई बड़ा टुकड़ा नहीं है (या घुटते हुए खतरे).
3. स्मूदी को कप में डालें और आनंद लें!

चिकन, ब्रोकोली, और चावल पुलाव

यह एक और नुस्खा है जो बच्चों को कार्रवाई में मिल सकता है। मुझे कैसरोल बहुत पसंद है क्योंकि वे बनाने में आसान होते हैं, और आमतौर पर कोई साइड डिश बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। मैंने पाया है कि विशेष रूप से यह पुलाव सुपर सरल है, और यह उन तरीकों में से एक है जो मैं अपने बेटे को अपनी सब्जियां खाने के लिए प्राप्त कर सकता हूं.

सामग्री:

• 1 कप पके हुए चावल
• 1 पौंड पकाया हुआ चिकन
• 1 बैग जमे हुए ब्रोकोली (पिघला हुआ)
• 1 गाढ़ा चिकन सूप
• 1 कप कटा हुआ चेडर चीज़

दिशा:

1. अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें.
2. एक पुलाव डिश में चावल, चिकन, ब्रोकोली और सूप मिलाएं। सभी सामग्रियों के संयुक्त होने तक अच्छी तरह हिलाओ.
3. 30 मिनट तक बेक करें। एक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए पनीर और सेंकना जोड़ें.

अंतिम शब्द

बच्चों के साथ खाना पकाना डराने वाला हो सकता है, खासकर जब आपका बच्चा छोटा हो। इसे आसान बनाने के लिए, प्रक्रिया के एक चरण में अपने बच्चे को शामिल करना शुरू करें, जैसे कि उसके हाथ धोना, या बस नुस्खा पढ़कर और देखना। धीरे-धीरे, आप अपने बच्चों को अधिक शामिल करने में सक्षम होंगे, और उम्मीद है कि वे घर पर खाना पकाने से प्यार करेंगे.

क्या आपके पास अपने बच्चों के साथ खाना पकाने के लिए कोई सुझाव है? आपके पसंदीदा बच्चे के अनुकूल व्यंजनों क्या हैं?

(फोटो क्रेडिट: शटरस्टॉक, बिगस्टॉक)