कॉलेज के छात्रों के लिए खाना पकाने - एक छात्रावास के कमरे के लिए आसान व्यंजनों

लेकिन यह सुविधा उच्च लागत पर आती है। हेचिंजर रिपोर्ट के अनुसार, औसत कॉलेज भोजन योजना की लागत प्रति दिन तीन भोजन के लिए $ 4,500 है, एक वर्ष में आठ महीने। यह लगभग $ 18.75 प्रति दिन काम करता है। इसके विपरीत, औसत अमेरिकी परिवार श्रम सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार, पूरे वर्ष के लिए भोजन पर $ 7,200, या प्रति व्यक्ति $ 7.80 प्रति दिन खर्च करता है।.

एक छात्र के रूप में, आप कुछ या सभी अपने स्वयं के खाना पकाने से बहुत सारे पैसे बचा सकते हैं। यदि आप एक अपार्टमेंट में रहते हैं, तो यह सिर्फ अपने आप को कुछ बुनियादी रसोई उपकरण और एक अच्छी रसोई की किताब मिलने की बात है। लेकिन यहां तक कि अगर आप एक छात्रावास में रहते हैं, तो आप घर पर कुछ सरल भोजन तैयार करने के लिए कुछ रचनात्मक चाल का उपयोग कर सकते हैं। आप अपनी संपूर्ण भोजन योजना को बदलने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन यहां तक कि पूर्ण भोजन योजना को आंशिक रूप से अपग्रेड करने से आप हर साल हजारों डॉलर बचा सकते हैं।.

सांप्रदायिक रसोई साझा करना

कई कॉलेज निवास हॉल में एक सांप्रदायिक रसोईघर है जिसे सभी छात्र साझा कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, इसका उपयोग करना हमेशा सुखद या सुविधाजनक नहीं होता है। अन्य छात्र खाना पकाने के बाद हमेशा सफाई नहीं करते हैं, इसलिए रसोई में आना असामान्य नहीं है और सिंक में ढेरों में किसी और के सप्ताह पुराने गंदे व्यंजनों को ढूंढना है।.

इस तरह की समस्याओं से बचने की कुंजी संचार है। अक्सर, जो छात्र रसोई में गंदगी छोड़ते हैं, उनका मतलब अशिष्ट नहीं होता है - उन्हें बस यह एहसास नहीं होता है कि सफाई कर्मचारी उनके अंदर आने वाले हैं और उनके बाद सफाई नहीं करते हैं। रसोई में एक साइन अप करना धीरे-धीरे लोगों को याद दिलाता है कि समस्या को हल करने के लिए पर्याप्त हो सकता है.

यदि वह चाल नहीं करता है, तो आप दूसरे छात्रों से सीधे बात करने की कोशिश कर सकते हैं। अपने छात्रावास में उन सभी छात्रों की एक बैठक बुलाएं जो रसोई का उपयोग करते हैं और इसे साझा करने के लिए कुछ जमीनी नियमों का पालन करते हैं। सफाई के अलावा, आप ऐसे मुद्दों को संबोधित कर सकते हैं जैसे प्रत्येक छात्र कितना संग्रहण स्थान का उपयोग कर सकता है और अपने भोजन को कैसे लेबल कर सकता है, ताकि दूसरों को पता चले कि यह बंद सीमा है। हो सकता है कि आप महीने में एक बार एक साथ भोजन करने और समूह भोजन पकाने के लिए भी सहमत हों.

अन्य छात्रों के साथ इन समस्याओं पर बात करने से सड़क पर बड़ी समस्याओं को रोकने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी, यदि छात्र रसोई घर की देखभाल ठीक से नहीं करते हैं, तो स्कूल दरवाजे पर ताला लगा देगा और छात्रों को इसका उपयोग करने के लिए एक कुंजी पर हस्ताक्षर करने की आवश्यकता होगी। अन्य छात्रों के साथ योजना बनाने से आप इस स्थिति से बच सकते हैं और रसोई को सभी के लिए खुला रख सकते हैं.

बेशक, भले ही आपका डॉरम किचन लॉक न हो, लेकिन हर भोजन के लिए उपयोग करना आवश्यक नहीं है। यदि आप चौथी मंजिल पर रहते हैं, तो हर सुबह अपने पजामा में पहली मंजिल तक जाने के लिए बस नाश्ते के लिए एक अंडे को उबालने के लिए दर्द होता है। हालाँकि, आप अभी भी साझा रसोई का उपयोग हर कुछ दिनों के लिए - मिर्च या स्पेगेटी - के कुछ बड़े हिस्से को पकाने के लिए कर सकते हैं। यदि आप बाद में गर्म होने के लिए बचे हुए बचाते हैं, तो यह एक डिश आपको कई दिनों तक रात के खाने में प्रदान कर सकती है.

डॉर्म कुकिंग के लिए उपकरण

यदि आपके डॉर्म में रसोई नहीं है, तो "घर" खाना बनाना थोड़ा अधिक चुनौतीपूर्ण है - लेकिन असंभव नहीं है। सही उपकरण और थोड़ी रचनात्मकता के साथ, आप अपने छात्रावास के कमरे में व्यंजनों की एक आश्चर्यजनक किस्म को सजा सकते हैं.

उपकरण

जब आप एक डॉर्म रूम में एक पूर्ण आकार के स्टोव या ओवन को फिट नहीं कर सकते हैं, तो कई छोटे उपकरण हैं जो आप एक ही काम करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। डॉर्म कुकिंग के लिए सबसे उपयोगी गैजेट हैं:

माइक्रोवेव ओवन. यदि आप अपने कमरे या सुइट में केवल एक उपकरण के लिए जगह बना सकते हैं, तो इसे चुनें। थोड़े से अभ्यास से आप माइक्रोवेव में लगभग कुछ भी पकाना सीख सकते हैं। माइक्रोवेव खाना पकाने का भी एक मानक ओवन में समान व्यंजन तैयार करने की तुलना में बहुत तेज होने का फायदा है - जब आप एक तंग अनुसूची पर होते हैं तो एक बड़ा लाभ.
छोटा फ्रिज. यद्यपि आप केवल डिब्बाबंद और शेल्फ-स्थिर सामग्री के साथ पूरा भोजन पका सकते हैं, लेकिन ताजा भोजन स्टोर करने के लिए फ्रिज रखने से आपको बहुत अधिक विकल्प मिलते हैं। यह आपको अपने बचे हुए भंडार को भी संग्रहीत करने की अनुमति देता है, जिससे आप एक भोजन बना सकते हैं और अगली रात के लिए रात का भोजन भी कर सकते हैं। इन दिनों कई डॉर्मर मिनी रेफ्रिजरेटर से सुसज्जित हैं, लेकिन अगर आपका नहीं है, तो एक में निवेश करने पर विचार करें। उनकी कीमत लगभग $ 100 से $ 150 के बीच होती है, और यदि आप इसे किसी दिवंगत छात्र से खरीदते हैं, तो आपको एक और भी कम मिल सकता है। इसके अलावा, जब आप स्नातक होते हैं, तो आप इसे एक और महत्वाकांक्षी डॉर्म कुक के रूप में फिर से बेचना कर सकते हैं और जो आपने भुगतान किया है उसका एक अच्छा हिस्सा वापस पा सकते हैं.
कॉफ़ी बनाने वाला. कॉलेज के बहुत सारे छात्र व्यावहारिक रूप से कॉफी पर रहते हैं, इसलिए दिन या रात के किसी भी समय एक कप पीना एक प्रमुख सुविधा है। हालांकि, कॉफी बनाने के लिए एक कॉफी पॉट सिर्फ अच्छा नहीं है। आप दलिया, सूप और रेमन नूडल्स पकाने के लिए भी कैफ़े का उपयोग कर सकते हैं। आप बर्तन में अंडे उबाल सकते हैं और बर्नर पर कसा हुआ पनीर सैंडविच गर्म कर सकते हैं। चौहाउंड के इस वीडियो से यह भी पता चलता है कि आप कॉफी मेकर में पूरा खाना कैसे बना सकते हैं - स्टीम्ड वेजीज़, चावल, पॉच्ड सैल्मन और चॉकलेट फोंड्यू.
चावल पकाने का बर्तन. नाम के बावजूद, एक चावल कुकर सादे चावल की तुलना में बहुत अधिक बना सकता है। द किचन के अनुसार, आप ओटमील, रिसोट्टो, पोलेंटा, बीन्स, मसूर और फ्रूटाटा तैयार करने के लिए एक का उपयोग कर सकते हैं.
टोस्टर ओवन. जब तक यह एक छोटे से पर्याप्त पैन में होता है ये छोटे ओवन बहुत कुछ भी एक नियमित ओवन कर सकते हैं। आप चिकन या सॉसेज को भूनने के लिए उपयोग कर सकते हैं, क्वैडिल्स को पका सकते हैं, और स्वादिष्ट डेसर्ट, जैसे मफिन और फलों के क्रिस्प सेंक कर सकते हैं। यह पिज्जा या फ्रेंच फ्राइज़ को गर्म करने के लिए भी सही उपकरण है, ताकि वे कुरकुरा न हो। और, ज़ाहिर है, यह टोस्ट बनाने के लिए भी अच्छा है.
पाणिनी निर्माता या मिनी ग्रिल. पाणिनी प्रेस लंच को आसान और मजेदार बनाते हैं। जब तक आपके हाथ में रोटी है, आप किसी भी सामग्री का उपयोग करके स्वादिष्ट ग्रील्ड सैंडविच बना सकते हैं। यदि आप एक मिनी ग्रिल में अपग्रेड करते हैं, जैसे कि प्रसिद्ध जॉर्ज फोरमैन ग्रिल, तो आप इसे विभिन्न मीट को पकाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं।.
ब्लेंडर. यह उपकरण स्वस्थ होममेड स्मूथियों के लिए आपका टिकट हो सकता है, जो एक त्वरित और आसान नाश्ता बनाते हैं। यदि आप एक मिनी ब्लेंडर का चयन करते हैं, तो आप ब्लेंडर कंटेनर को एक टू-गो कप के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। एक ब्लेंडर डिप्स, ब्लेंडेड सूप्स और यहां तक कि होममेड आइसक्रीम बनाने के लिए भी बढ़िया है.
धीरे खाना बनाने वाला. यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन की एक विस्तृत विविधता के रूप में खाना पकाने के बारे में गंभीर हैं, तो आप संभवतः एक छोटे से डॉर्म रूम में कर सकते हैं, एक धीमी कुकर उपयोग करने के लिए उपकरण है। धीमी कुकर से, आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं - सूप, स्टॉज, पॉट रोस्ट, बीन्स, अनाज, और डेसर्ट। आप इसे रोटी सेंकने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं!

इससे पहले कि आप भाग लें और इन सभी गैजेट्स को खरीद लें, ध्यान रखें कि कॉलेज हमेशा आपको अपने छात्रावास में नहीं रहने देते हैं। कुछ स्कूलों में, एक मिनी ग्रिल, टोस्टर ओवन, या यहां तक कि एक कॉफी निर्माता को आग के खतरे के रूप में प्रतिबंधित किया जा सकता है। इसलिए, इससे पहले कि आप टो में एक टोस्टर ओवन के साथ स्कूल में दिखाएं, नियमों का पता लगाने के लिए अपने स्कूल के आवास विभाग के साथ जांच करें.

रसोईघर की आपूर्ती

अपने उपकरणों के साथ, आपको कुछ बुनियादी रसोई उपकरणों की आवश्यकता होगी। चूँकि आपके पास पूरी रसोई नहीं है, इसलिए चूल्हे पर खाना बनाने के लिए आपको कुकवेयर के समान संग्रह की आवश्यकता नहीं है - और वैसे भी इसे स्टोर करने के लिए आपके पास जगह नहीं होगी। हालाँकि, आप शायद निम्नलिखित मूल बातें चाहते हैं:

माइक्रोवेव सुरक्षित व्यंजन - कम से कम एक प्लेट, एक कटोरी, और एक मग
एक तेज चाकू और एक कटिंग बोर्ड
बर्तनों का एक सेट - कांटा, चाकू और चम्मच
कप और चम्मच को मापने
भंडारण के लिए कंटेनर - जिप-टॉप प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक या कांच के मजबूत कंटेनर

इसके अलावा, यदि आप एक सांप्रदायिक रसोई का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको कम से कम एक अच्छे आकार के बर्तन और एक पैन की आवश्यकता होगी। स्ट्रेनर ढक्कन वाला एक पॉट सबसे अच्छा है, क्योंकि यह आपको एक अलग कोलंडर का उपयोग किए बिना पास्ता या बीन्स को निकालने की अनुमति देता है.

इन मूल खाना पकाने की आपूर्ति पर बहुत पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। आप उन्हें हमेशा के लिए पिछले करने की जरूरत नहीं है; उन्हें बस आपको अपने कॉलेज के वर्षों के माध्यम से प्राप्त करना है। आप डॉलर की दुकान पर इन वस्तुओं के बहुत सारे सस्ते संस्करण पा सकते हैं, और यदि वे टूटते हैं, तो आप केवल एक डॉलर ही निकाल सकते हैं। आप उन्हें थ्रिफ्ट स्टोर और यार्ड की बिक्री में सेकंडहैंड भी उठा सकते हैं, या रिश्तेदारों से हाथ-मी-डाउन का उपयोग कर सकते हैं.

सही सामग्री

डॉर्म-रूम कुकिंग का मतलब रेमन नूडल्स का एक स्थिर आहार नहीं होना चाहिए। उन छोटे पैकेट सस्ते और बनाने में आसान होते हैं, लेकिन उनमें से एक स्थिर आहार आपको अपनी कक्षाओं के माध्यम से ऊर्जा देने की आवश्यकता नहीं है। सही सामग्री का चयन करके, आप असली रसोई के बिना भी, कॉलेज में स्वस्थ खा सकते हैं.

मौलिक आहार

स्टेपल खाद्य पदार्थ वे हैं जिन्हें आपको हमेशा हाथ में रखना चाहिए क्योंकि आप उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। यहाँ परिसर खाना पकाने के लिए स्टेपल की एक नमूना सूची है:

ब्रेड (टॉरिलस या पिटीस सहित)
मूंगफली का मक्खन
अंडे
पास्ता और पास्ता सॉस
चावल, दलिया, कूसकूस, या क्विनोआ जैसे अनाज
डिब्बाबंद या सूखी फलियाँ
डिब्बाबंद या जमे हुए veggies और फल
डिब्बाबंद टूना या चिकन, या शेल्फ-स्थिर टोफू
जैतून या वनस्पति तेल
सिरका
मसाले और मसाला, जैसे कि नमक, काली मिर्च, मिर्च पाउडर, इतालवी मसाला और अन्य पसंदीदा

ये मुख्य खाद्य पदार्थ सभी काफी सस्ते हैं, और उनमें से ज्यादातर कमरे के तापमान पर रहेंगे, इसलिए वे आपके छोटे फ्रिज में कीमती जगह नहीं लेते हैं। आप उन्हें ताजे फल और सब्जियों और यहां तक कि कुछ ताजा मीट के चयन के साथ पूरक कर सकते हैं.

किराने की खरीदारी

किराने की खरीदारी छात्रों के लिए तीन बड़ी चुनौतियां हैं:

सीमित चयन. कुछ कॉलेज परिसर निकटतम सुपरमार्केट से बहुत दूर हैं। सुविधा भंडार, या तो परिसर में या बंद, आमतौर पर पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने और शायद कुछ तैयार सैंडविच के साथ केवल आइटम का एक सीमित चयन करते हैं। इन जैसी परिस्थितियों में, ताजे फल और सब्जियों को ढूंढना एक चुनौती हो सकती है। एक विकल्प आपके स्थानीय किसानों के बाजार में खरीदारी करने का है, अगर एक है। यदि निकटतम किसानों का बाजार परिसर के करीब नहीं है, तो भ्रमण करने के लिए एक साथ कुछ दोस्तों को प्राप्त करने का प्रयास करें ताकि आप उपज पर स्टॉक कर सकें। यदि यह विकल्प नहीं है, तो आपको डिब्बाबंद या जमे हुए फल और सब्जियों के साथ लेना पड़ सकता है। वे ताजा के रूप में काफी अच्छे नहीं हैं, लेकिन सूप या पुलाव जैसे मिश्रित पकवान में, आप शायद ही अंतर बता सकते हैं। आप गाजर, मकई और प्याज जैसी सूखी सब्जियां भी ले सकते हैं, और उन्हें ताजा सब्जियों के लिए एक निष्क्रिय विकल्प बनाने के लिए पानी में भिगो सकते हैं।.
सिमित जगह. एक छोटे से डॉर्म के आकार का फ्रिज ताजा भोजन को संग्रहीत करने के लिए बहुत अधिक स्थान प्रदान नहीं करता है। यह शेल्फ-स्थिर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने का एक और अच्छा कारण है, जैसे कि डिब्बाबंद या सूखे बीन्स और वेजी। आप पूरे भोजन को बिना पके हुए खाद्य पदार्थों से बाहर कर सकते हैं, या ताजा पैदावार या जड़ी बूटियों के स्पर्श के साथ ज्यादातर पैक खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं.
सिमित बजट. स्कूल के भोजन योजना को छोड़ देने का पूरा बिंदु पैसे बचाने के लिए है, इसलिए यह उद्देश्य को हरा देता है यदि आप किराने का सामान पर बहुत अधिक खर्च करते हैं। दुर्भाग्य से, यह कॉलेज के जीवन का एक तथ्य है जो कैंपस में या उसके आस-पास स्टोर करता है, अपनी कीमतें बढ़ाता है, यह जानते हुए कि भूखे छात्रों के पास कोई बेहतर विकल्प नहीं है। इस समस्या को हल करने के लिए, उन पुराने छात्रों से पूछने का प्रयास करें, जो कुछ वर्षों से कैंपस के आसपास हैं, जिनमें सबसे उचित मूल्य है। यदि आस-पास कोई अच्छा विकल्प नहीं हैं, तो दूर तक पहुँचने की कोशिश करें। पता करें कि कौन से डिस्काउंट ग्रोसरी स्टोर कैंपस के सबसे नजदीक हैं। यदि आपके पास एक कार नहीं है, तो एक मित्र को एक सवारी बंद करें, जिसके पास एक है ताकि आप एक बड़ी यात्रा कर सकें और स्टेपल पर अच्छी कीमत पर स्टॉक कर सकें.

डोरम रेसिपी

अब जब आपके पास अपना डॉर्म "किचन" स्टॉक हो गया है, तो खाना पकाने का समय आ गया है। इन कुछ मूल अवयवों और उपकरणों के साथ, आप आश्चर्यजनक रूप से कई प्रकार के स्वस्थ भोजन तैयार कर सकते हैं - नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और नाश्ता.

1. नाश्ते की रेसिपी

ठंडा अनाज एक त्वरित और आसान नाश्ता बनाता है, लेकिन आपको खुद को उस तक सीमित नहीं करना है। यहां तक कि सिर्फ एक माइक्रोवेव के साथ, आप बहुत सारे स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प तैयार कर सकते हैं, जैसे:

तले हुए अंडे. माइक्रोवेव में तले हुए अंडे बनाना आसान है। बस एक या एक से अधिक अंडे एक माइक्रोवाएवेबल कटोरे या मग में हराएं, यदि आप चाहें, तो नमक, काली मिर्च, या पनीर जोड़ें। फिर इसे 30-सेकंड की ऊँचाई पर गर्म करें, हर बार अंडे को हिलाएं जब तक कि आप इसे पसंद नहीं करते। आप अंडे को जोड़ने से पहले एक या दो मिनट के लिए अपने कटोरे में कुछ कटी हुई सब्जियाँ पकाकर इसे आमलेट में भी बना सकते हैं।.
सिकी अंडे. यदि आप अपने अंडे को जहर पसंद करते हैं, तो एक अंडे को एक कटोरे में फेंट लें और इसे लगभग 1/3 कप पानी और सिरका के पानी से ढक दें। कटोरे को ढककर एक मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर पकाएं। यदि यह अभी भी नहीं किया गया है, तो 20 सेकंड के फटने में तैयार होने तक पकाते रहें.
सूअर का मांस. उन अंडे के साथ जाने के लिए कुछ बेकन के बारे में कैसे? इसे माइक्रोवेव में बनाने के लिए, पेपर बेवल की कुछ परतों के बीच अपने बेकन स्ट्रिप्स को सैंडविच करें और उच्च प्रति बेकन स्ट्रिप पर लगभग एक मिनट तक पकाएं। यदि बेकन काफी काम नहीं करता है, तो चिंता न करें; यह बिजली बंद होने के बाद कुछ सेकंड के लिए पकाना और कुरकुरा करना जारी रखेगा। कागज तौलिया सभी तेल को भिगो देगा, इसलिए आपको इसे साफ करने के लिए कूड़ेदान में फेंकना होगा.
रात भर जई. एक स्वस्थ नाश्ते के लिए, इस सरल रात भर दलिया का प्रयास करें। एक जार में आधा कप लुढ़का हुआ ओट्स डालें या आधा कप दूध और किसी भी तरह के स्वाद के साथ पकाएं - फल, मेवे, बीज, शहद, दालचीनी, या जो भी आपकी नाव में तैरता हो। मिश्रण हिलाओ, इसे कवर करें, और इसे रात भर बैठने दें। जई सभी दूध को सोख लेंगे और नरम हो जाएंगे और सुबह खाने के लिए तैयार होंगे। आप जार को माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए पॉप कर सकते हैं या बस इसे दूध के साथ ऊपर से खा सकते हैं.
नाश्ता Parfait. जई का आनंद लेने का एक और शानदार तरीका एक ग्रेनोला पैराफिट में है। बस एक कटोरी, मग या मेसन जार में ग्रेनोला को दही और अपनी पसंद के फल के साथ परत करें। आप इसे ग्रेनोला के स्थान पर ग्रेप-नट्स-प्रकार के अनाज के साथ भी बना सकते हैं। ये ब्रेकफास्ट पैराफिट्स समय से पहले बनाया जा सकता है और एक सप्ताह तक आपके मिनी फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए आपको बस इतना करना है कि दरवाजे के बाहर अपने रास्ते पर एक को पकड़ो.
मग फ्रेंच टोस्ट. अगर आपके पास सुबह का समय थोड़ा ज्यादा है, तो इस माइक्रोवेव फ्रेंच टोस्ट रेसिपी को प्रिटी प्रुडेंट से आज़माएं। एक माइक्रोवेव-सेफ मग के अंदर मक्खन डालें और इसे ब्रेड के टुकड़े से चूजों में भर दें। एक अन्य मग में, स्वाद के लिए दूध और दालचीनी या वेनिला के कुछ बड़े चम्मच के साथ एक अंडे को हराया। इसे ब्रेड के ऊपर डालें, फिर इसे तब तक न्यूक करें जब तक यह आपकी पसंद के अनुसार न हो जाए.

वहाँ कई अन्य महान गर्म नाश्ते हैं जिन्हें आप मग और अपने माइक्रोवेव के साथ तैयार कर सकते हैं। "माइक्रोवेव मग ब्रेकफास्ट" पर एक त्वरित खोज करें और आपको चुनने के लिए बहुत कुछ मिलेगा - माइक्रोवेव कॉफी केक, मफिन, क्विच, ब्रेकफास्ट कुकीज़, और बहुत कुछ.

2. दोपहर के भोजन के व्यंजनों

एक आसान दोपहर के भोजन के लिए जिसे आप चलते-फिरते खा सकते हैं, आप हमेशा अपने आप को एक सैंडविच ठीक कर सकते हैं। ब्रेड और पीनट बटर को हाथ पर रखना आसान है, और आप अपने मिनी फ्रिज का उपयोग कोल्ड कट्स, हुमस, या चीज़ को स्टोर करने के लिए कर सकते हैं.

हालांकि, आप थोड़ी देर के बाद सैंडविच से थक सकते हैं। यदि आप अधिक विस्तृत दोपहर के भोजन को तरस रहे हैं, तो यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप कक्षाओं के बीच तैयार कर सकते हैं:

चिता पिज्जा. यहां एक आसान पिज्जा है जिसे आप टोस्टर ओवन में सजा सकते हैं। पास्ता सॉस, पनीर, और अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ बस एक चिता (नियमित या साबुत गेहूं) ऊपर रखें, इसे एक बेकिंग शीट पर स्लाइड करें, और इसे तब तक सेंकना करें जब तक कि पनीर चुलबुली न हो जाए - लगभग सात मिनट। यदि आपके पास टोस्टर ओवन नहीं है, तो आप इसके बजाय लगभग 80 सेकंड के लिए चिता को माइक्रोवेव कर सकते हैं, लेकिन यह खस्ता नहीं होगा। यह मिनी पिज्जा पिता ब्रेड के स्थान पर स्प्लिट इंग्लिश मफिन के साथ भी काम करता है.
घर का बना मैक और पनीर. बॉक्सर मैकरोनी और पनीर के लिए व्यवस्थित होने की आवश्यकता नहीं है। यह खरोंच से माइक्रोवेव में अपने खुद को कोड़ा करने के लिए आसान है। सबसे पहले एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में 1/2 कप मैकरोनी और 1/2 कप पानी मिलाएं। अगर पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो इसे हिलाते हुए दो मिनट के लिए इसे गर्म करें। दो मिनट के फटने में खाना बनाना जारी रखें, हर बार सरगर्मी करें, जब तक कि नूडल्स निविदा न हो। फिर 1/4 कप कटा पनीर और 1/4 कप दूध में घोलें और इसे 30 सेकंड के फटने तक फेंटें जब तक कि पनीर मलाईदार सॉस में न पिघल जाए.
मेसन जार सलाद. दोपहर के भोजन के लिए आप कक्षाओं के बीच खा सकते हैं, एक मेसन जार सलाद का प्रयास करें। सबसे पहले, एक साधारण विनाइरेट ड्रेसिंग तैयार करें और इसे मेसन जार के तल में डालें। फिर अपने पसंदीदा सलाद सामग्री की परतें जोड़ें - साबुत अनाज, सब्जियों, फल, नट, सेम, या पनीर। बीन्स जैसे भारी सामग्री को नीचे की ओर डालें और ऊपर से साग करें, ताकि वे नरम न हों। आप इसे समय से पहले बना सकते हैं और इसे तीन दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। लंच के समय, कवर किए हुए जार को ड्रेसिंग के साथ सब कुछ कोट करने के लिए एक त्वरित शेक दें, एक कांटा पकड़ो, और पूरे पैकेज को अपने साथ ले जाएं.

पिछली रात के खाने से बचे हुए भोजन भी एक त्वरित और आसान दोपहर का भोजन बनाते हैं। उन्हें एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें, और आपको बस उन्हें गर्म करने के लिए एक त्वरित झप्पी देना है.

3. रात का खाना व्यंजनों

जब कक्षाएं दिन के लिए खत्म हो जाती हैं, तो आप रात के खाने के लिए कुछ विशेष पकाने के लिए थोड़ा और समय समर्पित कर सकते हैं। डॉर्म-रूम रसोइयों के लिए कुछ आसान, स्वस्थ व्यंजन इस प्रकार हैं:

पास्ता. यह कई अनुभवहीन रसोइयों के लिए एक गो-डिनर है। यह तैयार करना आसान है, या तो माइक्रोवेव में या आपके डॉर्म की सांप्रदायिक रसोई में स्टोव पर, और इसे परोसने के बहुत सारे तरीके हैं। आप इसे एक बेसिक रेड सॉस या पेस्टो सॉस के साथ जार से तैयार कर सकते हैं, या इसे दिल का खाना बनाने के लिए वेजी, मीट, चीज़, या सीफूड से बना सकते हैं।.
बाँफी हुई सब्ज़ियाँ. माइक्रोवेव में ताजी सब्जियां पकाना आसान है। सबसे पहले, अपनी सब्जियों को काट लें और उन्हें पानी के छींटे के साथ कटोरे में डालें। अगला, एक प्लेट के साथ कटोरा को कवर करें और इसे माइक्रोवेव में डालें। अंतिम, उच्च पर पकाना जब तक veggies निविदा है। खाना पकाने का समय आपके माइक्रोवेव और सब्जी के प्रकार के आधार पर अलग-अलग होता है, इसलिए दो मिनट के बाद उन्हें जांचें, और उसके बाद 30 से 60 सेकंड के अंतराल में चलते रहें। जब आप कटोरे को खोलते हैं तो सावधान रहें, क्योंकि प्लेट के नीचे बहुत सारी गर्म भाप फंसी होगी.

उबली हुई मछली. ताजा मछली भी माइक्रोवेव में तैयार करना बहुत आसान है। बस एक छोटी सी, माइक्रोवेव-सेफ डिश पर अपनी फिश फिलेट डालें और एक मिनट की वेतन वृद्धि में 50% बिजली पर गर्म करें जब तक कि यह कोमल और परतदार न हो। आप अपनी पसंद के सीज़निंग के साथ खाना पकाने से पहले किसी भी प्रकार की मछली का उपयोग कर सकते हैं और इसे तैयार कर सकते हैं। यहां दो सैंपल रेसिपीज हैं: हेल्दी एपर्चर से सिंपल माइक्रोवेव सैल्मन और कुकिंग लाइट से एशियन फ्लाउंडर.
ओट रिसोट्टो. रिसोट्टो को एक समय लेने वाली, श्रम-गहन डिश के रूप में माना जाता है। हालांकि, यदि आप पारंपरिक आर्बेरियो चावल के लिए जई का विकल्प देते हैं, तो आपको एक बहुत जल्दी पकाने वाला संस्करण मिलता है जिसे आप माइक्रोवेव में तैयार कर सकते हैं। एक बड़े कटोरे में दो कप शोरबा के साथ जई का एक कप मिलाएं, फिर एक अंतराल के बाद इसे हिलाते हुए, एक समय में दो मिनट के लिए गर्म करें। आप पहले दो मिनट के बाद, मटर, जैसे जमे हुए मटर डाल सकते हैं.

यदि आप अपने छात्रावास की सांप्रदायिक रसोई का उपयोग कर रहे हैं, तो आपके पास रात के खाने के विकल्प भी हैं। आप स्टोव का उपयोग हलचल-तलना, सूप के एक बर्तन या मिर्च के एक बड़े बैच को कोड़ा करने के लिए कर सकते हैं। इन और अन्य सस्ते रात्रिभोज के व्यंजनों को ऑनलाइन खोजना आसान है.

4. घर का बना स्नैक्स

कॉलेज जीवन का एक हिस्सा देर से रह रहा है, या तो पढ़ाई या पार्टी करना। जब मध्यरात्रि के मौन मारा जाता है, तो आप चिप्स का एक बैग खोल सकते हैं, लेकिन यह स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है - या सबसे संतोषजनक। यहाँ कुछ महान नोशे हैं - दोनों दिलकश और मीठे - जो आप दिन या दिन के किसी भी समय अपने इलाज को ठीक करने के लिए कर सकते हैं:

माइक्रोवेव चिप्स. आप किटचन में उल्लिखित इस विधि का उपयोग करके ताजे आलू को आलू के चिप्स के स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट संस्करण में बदल सकते हैं। आप भी इसी तरह की तकनीक का उपयोग कर सकते हैं ताकि हेल्दी चिप्स को कली से बाहर किया जा सके। बस कली के पत्तों से उपजी हटा दें, पत्तियों को थोड़ा सा जैतून का तेल और नमक के साथ टॉस करें, उन्हें एक प्लेट पर एक परत में व्यवस्थित करें, और उन्हें लगभग दो मिनट के लिए जप करें। यदि वे अभी भी कुरकुरे नहीं हैं, तो 30 सेकंड के फटने तक चलते रहें। ये कली चिप्स एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक रहेंगे - अगर आप इन्हें तुरंत नहीं उठाते हैं.
पॉपकॉर्न, योर वे. पॉपकॉर्न भी एक आसान, स्वस्थ स्नैक है - जब तक कि आप नकली मक्खन में डूबे हुए छोटे बैग नहीं खरीद लेते। अपने कमरे में एक स्वस्थ और सस्ता संस्करण बनाने के लिए, सादे पेपर बैग में पॉपकॉर्न के कुछ बड़े चम्मच डालें, इसे एक-दो बार मोड़ें, और इसे उच्च पर गर्म करें। इसमें आमतौर पर लगभग तीन मिनट लगते हैं, लेकिन माइक्रोवेव अलग-अलग होते हैं, इसलिए पॉप्स के बीच कुछ सेकंड्स के लिए पॉपिंग स्लो होने के बाद पावर को बंद कर दें। फिर आप अपने पॉपकॉर्न को जिस तरह से पसंद कर सकते हैं, नमक, काली मिर्च, मिर्च पाउडर, दालचीनी, पार्मेसन चीज़, या ऐसी कोई भी चीज़ मिला सकते हैं, जो आपके फैंस को चौंका दे.
डुबकी के साथ फल और सब्जी. ताजे फल और सब्जियां स्वस्थ स्नैक्स हैं, जिन्हें बिल्कुल भी पकाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन वे थोड़ा उबाऊ हो सकते हैं। कुछ रुचि जोड़ने के लिए, उनके साथ जाने के लिए डिप के एक बैच को कोड़ा। वेजीज होममेड ह्यूमस के साथ बहुत अच्छा है, जिसे आप जैतून के तेल, ताहिनी, लहसुन, नींबू के रस और जीरे के साथ छोले हुए कैन के इस्तेमाल से ब्लेंडर में बना सकते हैं। कटे हुए फलों के लिए, आप पीनट बटर के साथ दही मिलाकर एक आसान डिप बना सकते हैं.
माइक्रोवेव नाचोस. यदि आपको अपने लेट-नाइट स्टडी सेशन को ईंधन देने के लिए कुछ अधिक की आवश्यकता है, तो नाचोस के बैच की कोशिश करें। ये माइक्रोवेव में बनाने में सुपर आसान हैं। चिप्स को एक प्लेट पर रखना और खुद से 30 से 60 सेकंड के लिए उच्च पर गर्म करना है, जो उन्हें कुरकुरा रहने में मदद करता है। फिर प्लेट को बाहर निकालें और चिप्स को पनीर, कटी हुई मिर्च, बीन्स, या मांस के साथ ऊपर से डालें और फिर से पनीर के टुकड़े होने तक सेकें।.
ब्रुस्केटा. यदि आपके पास कुछ दोस्त हैं, तो उन्हें कुछ होममेड ब्रुशेटा के साथ प्रभावित करें। आपको बस इतना करना है कि लहसुन, जैतून का तेल, तुलसी और नमक के साथ कटे हुए टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद) मिलाएं। इसे समय से पहले मिलाएं और इसे कटोरे में बैठने दें ताकि फ्लेवर मिक्स हो जाए। फिर इसे टोस्ट के छोटे टुकड़ों (यदि आपके पास टोस्टर है) या पटाखे रखें.
मग केक. कभी-कभी, आपको बस कुछ मीठा होना चाहिए। माइक्रोवेव में मग केक बनाने के लिए यह एक सही समय है। मूल चॉकलेट मग केक, AllRecipes पर उल्लिखित, एक क्लासिक है, लेकिन आप दर्जनों अन्य प्रकार के व्यंजनों को ऑनलाइन भी पा सकते हैं। ऐप्पल पाई, कद्दू पाई और यहां तक कि चीज़केक के मग संस्करण हैं.

अंतिम शब्द

डॉर्म कुकिंग का एक खतरा यह है कि आपको खुद के बाद सफाई का ध्यान रखना होगा। चारों ओर पड़े हुए भोजन के स्क्रैप को छोड़ना अवांछित रूममेट्स, जैसे कि चूहों और तिलचट्टों को आकर्षित करने का एक अच्छा तरीका है.

किसी भी आवारा crumbs को स्वीप करना सुनिश्चित करें, और यदि आपके पास उपयोग करने के लिए डॉर्म किचन नहीं है, तो बाथरूम के सिंक में अपने बर्तन धोएं। एक स्पंज स्पंज सिर के साथ घूमता है और एक खोखला हैंडल जो साबुन रखता है, प्रक्रिया को त्वरित और आसान बनाता है। एक कपास पकवान तौलिया के साथ व्यंजन सूखें, या उन्हें अपने डेस्क के शीर्ष पर फैले हुए तौलिया पर सूखने के लिए बिछाएं.

बेशक, आपके डॉर्म में स्वादिष्ट भोजन पकाना भी आपके मानव रूममेट को आकर्षित करने का एक अच्छा तरीका है, भोजन के हिस्से के लिए भीख माँगना। यदि आप एक और भोजन के लिए अपने बचे हुए को बचाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उन्हें साझा फ्रिज में संग्रहीत करने से पहले अपने नाम के साथ लेबल करने की आवश्यकता हो सकती है, ताकि कोई और उन्हें दुपट्टा न डाले।.

लेकिन अगर आपके पास करने के लिए पर्याप्त है, एक दिल है और अपने दोस्तों के साथ उपहार साझा करें। वास्तव में, यह एक बुरा उद्देश्य नहीं है कि आप एक बार में एक बड़े बैच का निर्माण कर सकें ताकि आप अन्य भूखे छात्रों को भोजन की पेशकश कर सकें। यदि आपको उस व्यक्ति के रूप में ख्याति प्राप्त है जिसके पास हमेशा साझा करने के लिए स्वादिष्ट भोजन है, तो आप बस अपने आप को अपने छात्रावास में सबसे लोकप्रिय व्यक्ति पा सकते हैं.

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